1樓：111111的會
你好！抹茶提拉公尺蘇這樣做好吃：
先準備2片吐司，切掉邊邊角角之後備用，再用150克熱水化開40克抹茶粉，如果小夥伴們準備的是純抹茶粉可以用2克純抹茶粉加入40克白砂糖混合均勻，再用150克熱水化開即可。把抹茶液均勻的塗抹在吐司上面，讓抹茶液完全的浸透吐司。再準備110克溫室軟化的忌廉乳酪，攪拌至順滑狀態。
準備100克淡忌廉，加入10克白砂糖，打發至5分流動的狀態，加入前面的忌廉乳酪，混合均勻備用。把前面剩下的蛋清加入8克白砂糖，用自動山襲打蛋器打發至8分狀態，直到小彎鉤狀態就可以了。加入之前的液體進行混合均勻，底下鋪上準備好的抹茶吐司，倒入一半的乳酪忌廉液體，再放上另一塊抹茶吐司之後倒入剩下的乳酪忌廉，放在冰箱中冷凍5-6個小時。
5個小時之後拿出來撒上一層純抹茶粉，就可以開始享用啦！
這樣一道簡單版的抹茶提拉公尺蘇就製作完成啦！小夥伴們，態攔你們學會了嗎？最後就是製作小訣竅環節啦！
首先鮮忌廉最好冷藏一下再低速打發，鮮忌廉不要打發的太硬，不然不好跟逗閉兄乳酪混合，另一面乳酪糊太稠，層層鋪疊不好操作哦！所以達到5分狀態就可以了。再有就是在攪拌乳酪的時候，最好採用手動攪拌，這樣才夠細膩，最後糖最好採用細砂糖，這樣在攪拌的時候才會更容易溶解，不要使用粗顆粒糖，這個配方的冷凍時間最好就是5個小時左右哦！
2樓：推上豬肉去趕集
做法。蛋白加15克的糖打發。
蛋黃加15克的糖打發。
過篩低筋麵粉、抹茶粉加入步驟2拌勻。
將1半的步驟1加入步驟3拌勻，再加入剩下的步驟1拌勻。
將步驟4裝入擠花袋。
在烤盤上擠出抹衝敗茶麵糊，放入預熱後的烤箱，190度烤12分鐘。
讓蛋糕稍微放涼。
鮮忌廉加入2大匙的糖打發後冊敬，加入起司拌勻。
用熱水將抹茶泡好，加入酒；取乙個保鮮盒，將蛋糕切成適當大小，鋪在保鮮盒裡，用湯匙舀上抹茶。
舀入1/3的步驟8，用湯匙抹平，灑上適量的抹茶粉。
依序排上另外州判慎2層，蓋上蓋子後，冷藏5小時以上。
要吃的時候，再灑上抹茶粉。
請教一下抹茶提拉公尺蘇的推薦做法？
3樓：網友
抹茶提拉公尺蘇的用料。
馬斯卡彭芝士100g 淡忌廉100g
糖30 雞蛋乙個。
蜜紅豆75g 手指餅乾材料如下。
雞蛋乙個 糖30克。
低筋麵粉30克 抹茶酒材料如下。
抹茶粉5克 糖5克。
熱水25克 朗姆酒克。
抹茶提拉公尺蘇的做法。
步驟1烤手指餅乾 （可用戚風蛋糕或其他餅乾代替） 蛋黃加15克糖打發到發白濃稠 蛋白分三次加15克糖打發到小彎鉤 用翻拌法混合蛋黃蛋白 篩入30克低筋麵粉、翻拌均勻 170度烤15分鐘。
步驟2抹茶酒 抹茶粉5克+糖5克+25熱水+克朗姆酒。
步驟3馬斯卡彭芝士提前軟化。
步驟4蛋黃蛋白分離 蛋黃分兩次加15克糖打發到發白濃稠體積變大、有紋路但滴落會消失。
步驟5軟化好的馬斯卡彭芝士和蛋黃糊混合均勻。
步驟6忌廉打發到6成左右 有紋路但滴落會消失。
步驟7忌廉和蛋黃糊混合均勻。
步驟8蛋白分三次加入15克糖 打發到有小彎鉤。
步驟9蛋白分三次用翻拌法和蛋黃糊混合均勻。
步驟10模具底面鋪上手指餅乾 刷上抹茶酒。
步驟11鋪上一層慕斯糊 一層蜜紅豆 再一層慕斯 密封好、冰箱冷藏一夜。
步驟12篩上一層抹茶粉即可享用。
4樓：匿名使用者
抹茶提拉公尺蘇的用料。
馬斯卡彭芝士100g 淡忌廉100g
糖30g 清酒25ml
手指餅乾2根 抹茶粉3g
抹茶提拉公尺蘇的做法。
步驟1吃冰涼的甜品自然是少不了冰箱了，上個圖，就是這個大傢伙，讓我對夏日甜品充滿無限嚮往。
步驟2首先，我們來曬乙個全家福～
步驟3將馬斯卡彭芝士、糖、抹茶粉、清酒放在一起用打蛋器打勻～步驟4打發淡忌廉，打到奶昔狀～
步驟5將打好的淡忌廉倒入剛才打勻的抹茶芝士中～<>
步驟6攪拌均勻～
步驟7用提拉公尺蘇液鋪一層底，之後手指餅乾浸在奶中，放在上面～<>
步驟8再加入提拉公尺蘇液填滿～食用之前再撒上一層抹茶粉～如果要儲存的話，先別撒抹茶粉，放冰箱冷藏室儲存，最多可以放2天。
步驟9完成～
5樓：終身榮譽
材料。蛋黃2個。
細砂糖30g
馬斯卡彭250g
淡忌廉100m
蛋白2個。細砂糖a30g
抹茶粉2大匙。
細砂糖b25g
熱開水100ml
味淋15ml手指餅乾20根。
做法。1.蛋黃加入主料中的糖。
2.用打蛋器打至鬆發變白。
3.加入馬斯卡彭攪勻。
4.再加入打發至流動性的淡忌廉。
5.蛋白加入配料中的糖a打至彎勾。
6.蛋白分三次加入蛋黃糊中。
7.小心翻拌均勻以免消泡。
8.拌好的糊很軟滑。
9.抹茶粉與糖b、熱開水、味淋拌勻成糖漿。
10.手指餅乾塗上大量的糖漿。
11.按步驟手指餅乾、蛋糊、手指餅乾、蛋糊地放入蛋糕模內。
12.最後吃時表面撒上抹茶粉（份量外）即可。
13.把表面刮平。
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