1樓：
不管是新公尺還是陳公尺，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的公尺飯，這裡有四大秘籍噢！只要您記住這四大秘籍，一定也會蒸出香甜可口的公尺飯。 首先， 們用乙個容器量出公尺的量。
接下來第一大秘籍—核顫—洗公尺：洗公尺一定不要超過3次，如果超過3次後，公尺里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的公尺飯香味也會減少。記住洗公尺不要超過3次。
第二大秘籍——泡公尺：先把公尺在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓公尺粒充分的行派吸收水分。
這樣蒸出來公尺飯會粒粒飽滿。 第三大秘籍——公尺和水的比例：蒸公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：。
有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家裡的公尺已經是陳公尺，沒關係，陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。
就是在經過前三道工序後， 們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。
蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，公尺香四益。 加醋蒸公尺飯法： 煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。
若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。 加油蒸公尺飯法： 陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
加鹽蒸公尺飯法： 此法僅限於剩公尺飯量重蒸時使用。吃不了剩下的公尺飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的公尺飯總有一股味，不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除公尺飯異味。 加茶蒸公尺飯法： 用茶水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是：根據公尺的多少取克茶葉，用500-1000毫公升開水泡5分改帶敗鍾，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
2樓：網友
公尺飯比率為，然後用溫水在鍋里加入少量的精鹽或花生油會好吃哦，皮改我家吃的公尺江湖的全穀物鮮公尺帆滲蒸的公尺燃轎判又香又糯。
蒸大公尺放什麼東西更香?
3樓：燕子大三學姐
您好 很高興為您作答，請您稍等片刻哦！
根據公尺的多少取至1克茶葉，用500至1000毫公升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣即可。希望我的對您有所幫助哦！
怎樣蒸大公尺又香又好吃,大公尺怎樣蒸才好吃
4樓：生活小常識
1.熱水。2.
平時大枯含家蒸公尺飯的時候大多用冷水直接蒸，但是如果你用熱水蒸過公尺飯就會知道這樣蒸出來的公尺飯口感更佳的鬆軟可口，而且熱水蒸公尺飯的時間也會縮短一些，營養還要比冷水蒸出來的豐富。
3. 醋。4.醋是一種遇熱就會揮發的物質，在醋揮發的差敗含同時也會加快大公尺飯當中的澱粉水解，這樣蒸出來的公尺飯鬆軟可口而且不容易放壞了。
5.在夏虛笑天的時候尤其適用。
6. 用醋蒸大公尺飯的時候一定要注意好比例，大約1斤的公尺加1毫公升醋就可以了，這個比例的醋不會有酸味又能達到讓大公尺飯香軟可口，顆粒分明的作用。
7.蒸公尺飯的時候也不容易粘鍋哦。
8. 油。9.蒸公尺飯的時候放入一勺豬油或者是食用油都能達到這個目的，蒸煮來的公尺飯又香又軟的，味道比什麼都不放要好吃很多，而且公尺飯粒粒分明，不容易糊。
10.效果和放醋差不多。
公尺飯怎樣蒸更香?
5樓：班漠綺南
1，把公尺放進沸水中煮到七成熟。
然後撈出。水多少由你自己定，煮過公尺的公尺湯營養很好，味道也很好喝）
2，把七分熟的公尺放入蒸籠，用旺火把公尺蒸至全熟。
就可以了。怎麼樣蒸出來的飯才最香，當然是使用竹子做的蒸籠了。
做出來的蒸飯，竹香四溢。
最好是在蒸飯的容器下面墊一些青菜的菜葉，用包粽子的那個粽葉也可以，這樣蒸出來的飯會有粽葉的清香。
用電飯爐蒸飯。
蒸鍋裡水燒開後，加蒸格，放一小盆或大碗，內裝上淘洗乾淨的大公尺，公尺中滲開水(東北大公尺、香公尺要淹過公尺1釐公尺；其它公尺淹過釐公尺)，蓋上鍋蓋大火蒸30分鐘即可。
用微波爐蒸飯。
公尺淘淨放入一帶蓋容器中，水加到接近乙個指節。水少飯硬些，反之飯軟，你可根據自己的口味決定加水多少。沒有電腦程式設計的，可用中火25分鐘，或高火15分鐘，隔幾分鐘後，再用中火5分鐘，即可。
有電腦程式設計的就簡單了，上面有做大公尺飯的檔。不過我的經驗，用這個做出來的飯較硬，最好還是再做幾分鐘。
怎樣做公尺飯更香。
1．加醋蒸飯法——煮的公尺飯不宜久放，否則飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1公斤公尺加1毫公升至2毫公升食醋的比例。可使公尺飯易於存放並可防餿，而蒸出的公尺飯並無醋味，公尺飯更香。
2．加酒蒸飯法——當蒸出的公尺飯夾生時，可用鍋鏟把公尺飯鏟散，加入公尺酒或黃酒，然後用文火略蒸5至l0分鐘。飯就不夾生了。
做法：將陳公尺淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，放入鍋中加適量熱水、豬油或植物油，用旺火煮開後轉勢文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即可。
4．加茶蒸公尺飯法——用荼葉水蒸公尺飯，可使公尺飯色、香、味俱佳，薺有去膩、潔口和增添維生素的好處。
做法：將1公斤公尺淘淨，取l至3克茶葉，用l5o0毫公升的開水泡5分鐘。然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可。
怎樣蒸公尺飯才更香
6樓：自由者愛生活
公尺與水的比例應為1：。可以用手指量出水的量。把食指放入公尺水中，只要水超過食指的第乙個關節。
蒸公尺的具體方法，先準備好材料：公尺量、水量。
1、先把公尺洗乾淨，然後放在碗裡，四分之三的重量即可。
2、公尺飯放入後，用食指將適量的水倒入公尺水中，只要水超過公尺飯食指的第一節即可。
3、把水倒進蒸籠，煮開。把水倒進蒸籠裡，再把碗裡的水倒進蒸籠裡蒸15～20分鐘。
4、完成了。
7樓：幸運的倚天屠蟲
大公尺是現在我們平時最常見的主食之一了。
但想想以前的年代想吃口白白的大公尺飯是件多麼奢侈的事。
因為平日不怎麼做主食，所以一袋子公尺拆開後沒怎麼吃。
再不吃恐怕就會生蟲了，秉著勤儉節約的優秀品質，想方設法也要將陳公尺蒸出好味道。
大家忍住別吐哈，看看如何蒸出營養味美的公尺飯吧。
這樣蒸出來的公尺飯口感鬆軟，公尺香味也很濃。
食材明細。公尺飯、純淨水、鹽。
1、將大公尺淘洗乾淨。
2、然後浸泡半小時。
3、公尺飯瀝乾水分後倒入壓力煲鍋內。
4、鍋中加適量水燒開。
5、燒開的水取適量倒入大公尺中。
6、加一點點鹽。
7、調至煮飯鍵煮20分鐘。
8、公尺飯即可食用了。
怎樣煮公尺才會弄出蒸的感覺?
8樓：
摘要。您好，根據您的問題查詢出煮公尺弄出蒸公尺的方法如下：1.大公尺放煮鍋裡煮，不用扣蓋 偶爾攪一下，用中小火煮12分鐘 煮七八分熟就行。
您好，根據您的問題查詢坦穗旅出煮公尺弄出蒸公尺的方讓凳族戚法如下：1.大公尺放煮鍋裡煮，不用扣蓋 偶爾攪一下，用中小火煮12分鐘 煮七八分熟就行。
2.蒸屜裡鋪上油紙 扎孔 電飯煲里加水 加多一點點。
3.再拿漏勺撈出煮好的大公尺鋪在蒸屜上。
4.再大公尺上扎洞放電飯煲裡蒸10分鐘左右。
親親，您好，咱們公尺飯別總一直煮，可以先煮後蒸，公尺飯粒粒分明格外香。
具體操作方法1、將大公尺淘洗乾淨放入電飯煲甑鍋裡塌兆猛。2、將水倒入三腳釜中，水量在刻度猜指，將甑鍋放入三腳釜中團橋，這水量做出的公尺飯有點鬆軟，如果喜歡硬一點的口感，再酌情減少水分。
3、將三腳釜放入電飯煲中，蓋上鍋蓋，毀世源插上電源。4、程式開始煮返數飯，靜等即可。5.大約40分鐘，熟後再燜10分鐘左右纖態，開啟鍋蓋。
6.公尺湯瀝到下面的公尺湯盒裡，經過大公尺煮至五成熟，將澱粉溶出，瀝出糖分，降低公尺飯含糖量。
大公尺怎麼蒸好吃又香
9樓：當代生活體驗迷
好吃又蔽判香蒸大公尺的做法如下：主料：大公尺350克。
輔料：水適量。
1、準備350克大公尺，用水淘洗乾淨，如下圖所示。
2、加水，水沒過大公尺一指關節手指的地方，如下圖所示。
3、放虧譁入高銷並行壓鍋或電飯煲裡面開始蒸，如下圖所示。
4、香糯大公尺出鍋，如下圖所示。
5、看是不是剛剛好，不會太粘水太多，也不會硬，如下圖所示。
怎樣蒸出來的米飯又香又好吃，怎樣蒸米飯好吃又香
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