1樓：jq左
香菜香菇肉可以做丸子。
主料：豬肉餡，香菇緩孝喊，蔥薑蒜，雞蛋，鹽，紅薯澱粉，白菜葉，西紅柿，香蔥或香菜，擾野。
做法步驟。1.食材準備好（肉末慎運，香菇，蒜姜蔥，雞蛋，澱粉，鹽）2.輔料全部切末末。
3、攪拌均勻，就好了，很香，香菇的味道，看上去白白的，不是肥肉啊，攪拌的時候就是要放雞蛋，澱粉，有黏糊感，好成形肉丸。
4、湯菜，自己看看冰箱有啥就配啥吧，先把西紅柿炒香，再加水，燒開下菜葉子，再燒開放肉丸（先小火，後面中火，否則前面下鍋的煮老了），放完肉丸3分鐘關火。
2樓：帳號已登出
咱家喜歡用蘿蔔香菇燒肉，再加點香菜，就完美了。一般大致做法是：
1、蘿蔔切成喜歡的形狀，保證大小均勻。放沸水中煮熟，別煮得太過，剛熟就行。然後撈起控幹水分。
2、處理好肉和香雀歲團菇，按照日常燒肉的方式燒製。喜歡將香菇和肉同時下鍋，燒久一些，潛意識中以為會鮮味雀者多一點。
3、起鍋前加入蘿蔔，然後調味。
如果燉湯，蘿蔔也有吸油的作用，選對加入蘿蔔的時機，湯的滋味也會很不錯。
對於不熟悉的食材搭配，很多人都頃橘比較謹慎，主要是擔心串味影響口感。但是確實有很多未知的食物製作方法沒有被發現。這一點，是我在某地吃了一盆雞湯煮空心菜後的感觸。
3樓：車上的魚魚
香菜，香菇和肉可以一起遲好炸肉丸子，具體做法如下。
丸子是個好東西，做起來稍微有點費時，不過一次多做點凍在冰箱裡做湯時特方便。隨便買點喜歡吃菜，蔥姜嗆鍋，下菜和丸子進去，冬日裡一碗熱呼呼的快湯就出鍋了，很適合我這樣的上班族噢！
用料 豬肉餡 1000g
香菜 300g
姜粉 適量。
五香粉 適量。
雞蛋 1個。
鹽 適量。油 適量。
炸豬肉香菜丸子的做法。
香菜洗淨切碎，加入適量鹽、姜粉、五香粉以及乙個雞蛋，與豬肉餡一起攪勻。
大火燒油，油量能沒過丸子就行，燒至下一點肉星星能起大油花轉中火。
下丸子炸制，根據丸子的大小掌握炸制時間。
小貼士 1.沒有大蔥是因為我懶，想著蔥也是去腥的，和香菜的作用差不多。
2.由於是第一次炸丸子，也不想用手擠丸子，碼姿鉛所以想了個招：左手保鮮袋右手勺，就像包餃子時整理餡那樣形成乙個肉丸，然後乙個乙個地碼在盤子裡，滿一盤後用勺直接撥到油鍋裡炸，同時可以進行下一盤制丸子，感覺挺方便的。
不過這樣出來的肉丸不圓，我是無所謂啦能吃就行。
3.以上原料的量出來的丸冊伍子，比桌球小一圈，大概五十來個。
4樓：韓露露
可以的。在生活中香菇和香菜也是可以放置在一起食用的，因為香菇和香菜都是屬於營養價值含量極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保護作用，而且香菇和香菜在生活運喊知中放置在一起烹製的時候也不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中是可以嘗試著將香菇和香菜放置在一起烹製食用的。香菇中含有的營養物質極為豐富，香菜也是香菜中含有的維生素、微量礦物質元素都是人體需要每天去即使補充的營養物質，而且香菇和香菜中含有的營養物質之間並不會出現衝突，所以在平時生活中可以放心的將香菇和香菜放置在一起烹製食用。
這樣也能及時補充人體所需要的各種營養物質。
在生活中香菇和香菜也是屬於一種營養價值極為豐富的食材，食用之後可以對人體健康起到很好的保旁消護作用，所以在平時生活中可以經常的購買一些香菇和香菜食用，香菇和香滲碼菜也是可以放置在一起烹製食用的，這兩種食材之間 並沒有相互衝突的營養物質，所以在平時生活中的話可以嘗試著將這兩種食材一起烹製食用。
5樓：晴天便好
香菇肉丸子。
香菇肉丸子，可炸，也可煮。因為我們家不太喜歡油膩，所以，我選擇後者。
工藝：煮。口味：鹹鮮味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.選擇500g的豬肉餡，肥瘦可依個人口味選擇。
2.先用料酒和醬油把豬肉餡醃製一下，這個時間我們做其他配料。
3.把香菇下面的部分全部去掉。只留上半部分使用。（用手輕輕的擰下來即可）
4.瀝乾水分後，把香菇切成碎末。我是根據500g豬肉加了12個小一點的香菇。
5.切成這樣的碎末即可。
6.下面選一塊蔥白和一塊蔥葉，蔥葉不太好切。
7.切成蔥末即可，順便把香菜切成小段。
8.把切好的香菇、蔥末放入肉餡裡，加入點花生油，帶上一次性手套抓勻。（用筷子不容易拌勻）
9.肉餡裡放入生抽、耗油、一丁點十三香。抓勻後打入乙個雞蛋和適量的澱粉。澱粉的多少根據你肉餡的粘稠度決定。把肉餡抓勻到不稀稠粘即可。
10.鍋裡燒開水，（大火）用大拇指和食指捏出肉丸後用勺子刮下來就是乙個肉丸，立馬放到鍋裡即可。
11.大火煮1分鐘後轉為小火加入白胡椒粉、適量的含譽鹽、雞精，再煮5分鐘放入香菜末和蔥沫，盛出即可。
烹談脊段飪小貼士：
肉餡加入香菇，香而不膩。
包剩下的餃子餡也可以利用做香菇野缺肉丸子。
輔料裡的白菜500g請大家忽略，系統非要讓我寫白菜，不然稽核不過。
香菇丸子怎麼做菜好吃
6樓：林夕的微笑
做法：1.幹香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠幹水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
5.待丸子浮至水面，即可撈起。
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