1樓：匿名使用者
宮爆雞丁：買雞胸肉兩塊，切成丁，黃瓜鉛姿等配菜都切成丁。
雞丁用水澱粉和雞蛋清奄纖塵制。
油熱放雞丁，吵熟後放其他毀激禪配料。
主要是放陴縣豆瓣醬，出鍋放點糖。
醬是鹹的，基本不用放鹽。
2樓：匿名使用者
用心做就是了，一般情況是，放油，爆蔥花，蒜姜，在放肉，翻炒，在加你的配菜。
家庭小炒做法
3樓：子靜子的人
家庭小炒做法，在生活當中， 相信很多小夥伴都或多或少了解過家庭小炒，在家裡做出來的菜就是比外面乾淨衛生，因為材料用了什麼自己也清楚，外面的不清楚，下面我整理了家庭小炒做法。
家庭小炒的'做法
將扁刀豆切成小段，土豆和青椒切成小塊備用。
準備半碗清水，在清水裡面放入三勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，10克玉公尺澱粉，一勺糖適量鹽，攪拌均勻備用。
將土豆塊炸熟，所以要多放點油，油煸3到4分鐘後放入扁刀豆，繼續油煸1到2分鐘。
放入切好的青椒同時放入調料，繼續翻炒一到兩分鐘後，蓋上蓋子，調成小火，悶兩三分鐘。
出鍋，裝盤。
家庭小炒豆腐的做法
準備食材。蔥蒜幹辣椒改刀備用。
豆腐切薄片。
兩勺生抽。一勺醋。
一勺蠔油。半勺糖不愛吃甜的少放。
清水兩三勺。
大火燒熱鍋油，油溫四五成就可以下豆腐，煎至兩面金黃。
起鍋燒油放幹辣椒微微變色蔥蒜。
小炒豆腐出鍋啦！
味道很下飯的！
家庭快手小炒-香腸炒辣椒的做法
燻腸切片，辣椒切滾刀，大蒜拍死切兩刀。
熱鍋，下冷油。
倒入辣椒翻炒至炒出虎皮，微微焦，這樣更香，也能減少辣味。
倒入大蒜再一起翻炒。
炒到這樣微微發黃就可以啦。
倒入香腸繼續翻炒。
加小半碗水煮一會兒，啥調味料都不用加，這個香腸自帶鹹味。
哇，可以幹下三碗公尺飯。
家庭小炒做法
4樓：柳笛輕揚
<>材料。主料：帶皮五花肉片300g；
輔料：油適量、鹽適量、青尖椒適量、紅尖椒適量、豆瓣醬1勺、姜3片、蒜末適量。
家庭版小炒肉。
材料：帶皮五花肉片300克，青、紅尖椒適量，豆瓣醬一勺，蒜頭適量，生薑數片。
請點選輸入**描述。
將青、紅尖椒切成小段、生薑切片、蒜頭拍碎成泥備用。
請點選輸入**描述。
鍋熱，不用放油，直接倒入洗淨瀝乾的五花肉片不停的快速煸炒，直至出油。（鍋中無需放油，因為五花肉經過煸炒後會析出油份。
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將煸炒出油之後的肉片瀝乾油之後盛盤。（這一點很重要，瀝過油後的肉片嫩而不膩，食用時不會過多的攝入高脂肪油）
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肉片盛出後，鍋中餘有肉片析出的油，將蒜泥倒入鍋中爆香。
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蒜泥爆香之後，重新倒入肉片，繼續煸炒。煽炒一二分鐘之後，放入一勺豆瓣醬，炒勻。翻炒中倒入一點點水，可以讓五花肉中的油份更好的釋出，肉質更嫩。
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倒入切好的青、紅椒小段，翻炒數分鐘。最後倒入一勺老抽，一勺糖調個味，炒勻盛盤即可。（盛盤前依個人口味也可放入一點雞精。
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小貼士。身邊的家庭版小炒肉。
家庭小炒是怎麼做的呢？
5樓：天幕網路
小蒜薹切斷豬肉絲切絲加入玉公尺澱粉，炒兩個雞蛋後再一起翻炒就製作完成了。
6樓：豁牙哥
家人們嘎嘎好吃學著做一下感謝支援。
7樓：網友
豆芽炒香下粉條雞蛋韭菜翻炒出鍋。
8樓：東北小廚來哥
豆芽粉條韭菜，炒制斷生，蠔油雞粉精鹽炒熟。
如何做好吃的家庭小炒？
9樓：美食主播杆子哥
色香味俱全。營養健康家庭小炒。
10樓：良子美食
簡單美味的家庭小炒，簡單易學。
11樓：網友
豆芽炒香下粉條雞蛋韭菜翻炒出鍋。
12樓：東北小廚來哥
豆芽粉條韭菜，炒制斷生，蠔油雞粉精鹽炒熟。
13樓：豁牙哥
家人們嘎嘎好吃學著做一下感謝支援。
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