1樓：匿名使用者
用料 青皮桔子（桔子瓣） 1000克。
冰糖 150克。
水 適量 罐頭瓶子。
桔子罐頭的做法。
青柑，剝開桔皮，去掉經絡，儘量去的乾淨些，分蠢旦成辦(破的挑出去）取乙個無油乾淨的湯鍋，鍋裡放適量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子（水量沒過桔子就行）大火燒開，轉中小火熬5－7分鐘即可關火！
提前準備好罐頭瓶子，以拿備前都是用開水煮，現在找到消毒的好方法了，微波爐按電消檔毀子殺菌除味功能，徹底消毒了！
煮好的桔子晾涼裝瓶，擰緊蓋子放冰箱冷藏！涼了再吃味道特別棒！
2樓：匿名使用者
食碰和材明細。
橘子適量。冰糖適量。
自制橘子罐頭的做法步驟。
準備好橘子。
剝好之蔽埋後洗乾淨。
放水裡煮 差不多3分鐘就ok 了。
煮橘子的同時 準備冰糖。
冰糖放冷水中煮開。
煮好的橘子。
就把橘子放到了空瓶裡，一定要能密封。
冰糖水熬開了。
倒進裝好橘子的瓶子裡。
酸酸甜巨集吵螞甜的。
3樓：日照趕海找鐵哥
橘子罐頭怎麼做？把橘子去皮，鍋中加絕哪侍入水，放入冰糖融化後加入橘子，熬至五分鐘後，冷卻後放容器並吵。緩轎。
4樓：波哥來趕海
橘子緩轎罐頭怎麼做？把橘子絕哪侍去皮掰小瓣，然後倒入無油並吵的鍋中，倒入適當的水，冰糖熬製收汁即可。
5樓：南橘國服呂布
橘子罐物猛腔罩衫知老頭。
如何做橘子罐頭
6樓：董職
備料。選擇成熟適度、肉質緻密、色澤鮮豔、酸甜可口的蜜桔作原料。剔除生青、病蟲、腐爛的果實，按大小分級、清選，置於95～100℃水中燙煮1分鐘（以易於剝皮、去桔絡為度），趁熱剝去桔皮、桔絡。
按瓣大小分別浸在清水中備用。
酸處理。將桔片投入濃度為0．15％～0．2％的鹽酸溶液中（桔片與酸液的比例為1∶3），在25～30℃的溫度下處理30～50分鐘，並稍加攪拌。
鹼處理。經酸處理後的柑桔片用清水沖洗乾淨，然後浸入28～30℃的0．05％氫氧化鈉溶液中處理3～6分鐘（以去囊衣適度為準），立即放掉鹼液，用流動清水漂洗1～2小時，然後用1％的檸檬酸液中和，以改進風味。
整形。用弧形剪剪去心，用鑷子除去殘餘的囊衣、桔絡、核等。同時揀去破碎、僵硬、萎縮的桔片。按片形大小分級，並用流動清水淘洗一次。
分級裝罐。按大小、色澤、形狀分級，達到無核、無桔絡、剪口整齊，同一罐中大小、色澤大致均勻，分別裝罐。500型開口玻璃瓶裝果肉285克、糖水215克（糖水配製方法：
68公斤水加32公斤砂糖，加熱後用紗布過濾）。
排氣及密封。將裝好桔片和糖液的罐頭放在熱鍋中或通過排氣箱加熱排氣，要求罐內中心溫度達到75℃，時間5～10分鐘。真空抽氣時真空度保持在47～53千帕立即封罐，封罐後馬上殺菌。
殺菌及冷卻。封罐後立即投入沸水中殺菌20～25分鐘，然後分段冷卻，即為成品。
7樓：大雁做美食
橘子罐頭怎麼做？把橘子去皮掰小瓣，然後倒入無油的鍋中，倒入適當的水，冰糖熬製收汁即可。
8樓：魯姐美食
橘子罐頭怎麼做？把橘子去皮，鍋中加入水，放入冰糖融化後加入橘子，熬至五分鐘後，冷卻後放容器。
9樓：罐頭小廚
無新增安心橘子罐頭！比鮮吃橘子還過癮的吃法可不多。
10樓：網友
放入冰箱冷藏會更好吃哦。
11樓：網友
程式太複雜，建議做葡萄酒比較方便。
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