1樓:吉寒天
原料:吐司片、芒果、帶雹雞蛋舉念、牛奶、白糖。正行困 做法步驟: 第1步、吐司片去掉四周邊緣的部分。
2樓:贛南臍橙
鮮奶吐司的做法詳細介紹。
菜系及功效:甜品/點心 口味:原本味 工藝:暗爐烤。
鮮奶吐司的製作材料:
主料:小麥麵粉600克,牛奶100克輔料:雞蛋150克調料:白砂糖60克,鹽3克,酵母8克,豬油(煉製)50克。
鮮奶吐司的特色:
此糕點口感鬆軟,奶香濃郁,行螞營養豐富。
教您鮮奶吐司怎麼做,如何做鮮奶吐司才好吃。
1.將300 克高筋麵粉放入盆內,加入適量糖、牛奶、酵母、水和成麵糰,餳好,備用。2.
將雞蛋磕入盆內,加入牛奶、豬油、精鹽、剩餘麵粉,與發酵好的麵糰揉在一起,揉勻揉透,進行二次發酵。3.將發酵的面檔段埋團分切成小劑子燃虛,搓圓餳約10分鐘,擀成橢圓形,從上往下捲起,即成為吐司坯,排放在麵包模具內。
4.將吐司坯送入烘箱,調至180度,燜烘至表面棕紅色,即可食用。
小帖士-食物相剋:雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
3樓:悉谷藍
南瓜土司怎鏈橋散麼做棚氏?消襪。
4樓:廚房物語
面旁蔽包片不要直接陸啟侍吃,裹上雞蛋液早吵隔壁的小孩都饞哭了。
土司麵包怎麼做
5樓:櫻花
450g 吐司模乙個。
高筋粉270克。
雞蛋50克。
細砂糖25克。
鮮忌廉30克。
牛奶30克。
奶粉30克。
黃油20克。
鹽3克 (1/2 小勺)
發酵粉5克 (1小勺)
湯種92克:50克高粉+250克水攪勻,放入鍋內小火加熱至65度,(沒有溫度計的可以通過觀察表面出現紋路,濃稠確定),期間要不停攪拌,做好之後放涼即可稱量使用,剩餘的在保持乾淨的情況下,密封冷藏可備下次使用,可儲存1-2天,一旦出現湯種麵糊變灰就不可再使用!!!
製作過程。1.牛奶倒入碗內用微波爐100%火力加熱20秒。
2.放溫(38度左右,不燙手為宜),加入發酵粉,攪勻,製成發酵水。
3.高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮忌廉微和一下加入發酵水, 摔揉成團且表面比較光滑,加入20克黃油繼續摔揉至完全擴充套件階段(即出現有韌性且透光的薄膜,用手捅破後呈現光滑的圓圈形)。
4.放到溫暖處蓋上保鮮膜,發酵到2倍大,用手指沾麵粉在麵糰上戳乙個洞,洞口不會回縮。(此過程為第一次發酵,大約40分鐘,我是放在室溫的,28-29度。
在此空閒時間可將土司模刷一層黃油。)
5.取出,輕輕用手拍去麵糰內的空氣,分割為兩份,滾圓,鬆弛(此過程為中間發酵,15分鐘。在此空閒可將烤箱預熱到160度)。
6.將兩面團用擀麵杖擀成橢圓形,擀好後的麵糰反過來,使原來在下面的那一面朝上,從上往下捲起來。
7.麵包卷放入吐司模,蓋上保鮮膜,在烤箱上放烤架,其上再鋪成擰乾的溼毛巾(注意別蓋住出氣孔哈)發制土司模的7-8分滿。
8.放入烤箱下層(有四層的話,放入中下層),160度30分鐘。(具體時間可根據自家烤箱增減)
9.趁熱取出脫模,放涼。
土司可以怎麼搞
6樓:魏小嬰
<>《蜂蜜黃油土司脆。
食材】吐司、黃油、蜂蜜、白糖。
做法】1、吐司切塊、鍋歲攔中放入黃油和蜂蜜、開小火。
2、將吐司乎數胡兩面均勻蘸滿黃油蜂蜜、擺入烤盤畢辯中、表面撒點白糖。
3、放入空氣炸烤箱、選擇空氣炸模式170度烤15分鐘、翻面再烤3分鐘左右。
法式土司的簡單做法
7樓:載飛翮羿茜
材料:土司:
土司麵包2片 雞蛋1個 鮮奶(淡奶肆局也可)100毫公升 白糖1大勺 黃油1勺。
奶茶:立滲雹悔頓茶包1包 煉乳1勺。
作法:土司:
1、將雞蛋、鮮奶、白糖倒入乙個大碗中混合攪拌均勻備用。
2、土司麵包切掉四邊的硬皮然後對切成2個三角形。
3、將麵包放入蛋叢正液中完全浸泡,兩面都要浸泡。
4、平底鍋內放入黃油溶化,然後放入浸泡過的麵包小火煎至兩面金黃即可。
8樓:性希慕昔延
原料:a、中種麵糰材料:
全麥麵粉120g、高筋麵粉85g、麩皮1大匙、酵母粉4g、水130g。
b、主麵糰材料:
高筋麵粉85g、細砂糖25g、鹽1小匙、奶粉10g、水50g。
c、無鹽忌廉15g、450做法:
1、材料a全部混合,攪拌成團即可,蓋上保鮮膜盯脊州進行基本發酵約90分鐘。
2、材料b全部混合加入撕成小塊的做法1,攪拌成稍野歲具光滑的麵糰後加入無鹽忌廉,攪拌至可拉出大片薄膜的完成階段。
3、蓋上保鮮膜,進行第二次發酵約30分鐘。
4、麵糰分割成3等份,滾圓後蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘。
5、麵糰從中間向上下擀開成橢圓型(長約20cm,寬約10cm),翻面後捲起成圓柱體,松馳10分鐘後,再次擀開,翻面捲起。
6、分別放入吐司模內凱蔽,蓋上保鮮膜,進行最後發酵約50分鐘,麵糰發至模型的9分滿時,蓋上上蓋。
7、烤箱180度預熱後,放入吐司模,下層烘烤約35分鐘。
g吐司模乙個。
9樓:尤銘衣理
普通的切片吐司麵包就成襪液叢埋蘆。
做的時候可以把邊緣硬的都切掉。
用雞蛋和適量牛奶、糖攪拌,然後讓麵包浸入,大概5成左右就可以,不要太久。
然後告櫻放到平底鍋裡煎黃就成了撒、做好后里面會是軟的。
而且有奶香。
用烤箱怎樣做土司麵包,怎麼用烤箱做土司麵包
烤箱做土司麵包方法 主料風箏麵包粉290g 溫水190ml 黃油25g 輔料鹽3g 糖45g 酵母3g 1.麵粉,鹽,糖,酵母 稱量放盆 注意,鹽,糖,酵母分別放在麵包粉的三個位置,不要混合了放。倒入溫水,用筷子攪拌,然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘 據說這樣是為了更好的讓麵粉出筋 反正我用了這個方...
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土司算是早餐必備了,用牛奶發酵的土司更是軟糯可口,用來做早餐三明治和抹果醬都不錯。做起來也非常快手,首先發酵和烘烤我用到的是海氏k5空氣烤箱 有很多功能,比單一烤箱更實用 它最低發酵溫度可以調到28度,也非常適合麵包的一發。準備食材 高筋麵粉250克,全脂奶粉10克,細砂糖30克,雞蛋1個 約35克...
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寵寵欲動闖天涯 所有原材料備齊 平底鍋放少量油燒七成熱,雞蛋打進去,用筷子把蛋黃稍微撥散,把蛋煎至自己喜歡的程度 將三片吐司整齊摞起來,用快刀切去邊緣,最好切成方形取一片麵包片,擠上適量沙拉醬,用刀或勺抹均勻,再放上一片生菜,再抹一層薄薄的沙拉醬,鋪上兩片火腿,隨自己喜好抹上沙拉醬,再鋪上一片面包,...