1樓：乾萊資訊諮詢
年糕一般在大年三十晚上或者大年初一早上吃。
每逢春節，人們都會做些年糕，寓意年年高公升。人們一般在三十晚上全家團圓的時候，把年糕作為一道菜品享用，或者在大年初一的早上年糕搭巖塌念配餃子一起吃。
年糕是中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品，年糕味道香甜可口，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養健康元素。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。年糕是用黏性大的糯公尺或公尺粉蒸成的糕，新增衫歷不同的輔料製成的節令食品。
年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家粗困的黃公尺糕、江南水鄉的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。
2樓：匿名使用者
什麼時候都能吃，不過過年的時候有吃年糕的習俗。
3樓：匿名使用者
據說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習俗。到明朝、清朝的時候，年糕已發展成猛祥市面上一配知漏種常年**的小吃，並有南北風味之別。
吃年糕是有寓意的，培爛「年糕年糕，年年登高」
4樓：匿名使用者
什麼時候想吃就吃。
年糕 應該什麼時候吃的
5樓：伏文心
一般風俗是春節的時候吃，年糕因為諧音"年高"，寓意著年年高公升，再加上有著多種多樣的口味，幾乎成了新年家家必備的食品。
年糕是什麼時候吃的？
6樓：小新科普生活
一年中臘月。
二。十。三、二十四蒸年糕。
在一些地方，會在小年這一天蒸年糕，然後用年糕來祭灶，意思是和灶王爺的關係粘起來，這樣就會更加親近。還有的說法是，年糕上面放好多紅棗，甜甜的，粘粘的，可以黏住灶王爺的嘴，讓灶王爺上天以後，不說家裡的壞話。
過年吃年糕，在很多地方都有這種習俗，因為年糕粘粘糯糯，加上紅棗，很是香甜。再有年糕又有年年高的美好寓意，因此在我們這裡，到了臘月二十四都會蒸年糕。也有一些地方會在臘月二十三週年糕，還有一些地方會在臘月二十八。
蒸年糕的文化由來
每年的二十四，南方有蒸年糕和吃年糕的習俗，因為年糕音似「年高」，所以取吉祥如意，年年高的好意頭。「廿四夜吃糰子」也是江南一些地方的習俗，取團團圓圓、幸福美滿的美好寓意。
明崇禎年間刊刻的《帝平景物略》一文中記載當時的北平人每於「正月元旦，啖黍糕，曰年年糕」。不難看出，「年年糕」是北方的「粘粘糕」諧音而來。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農家的黃公尺糕、江南水鄉的糖年糕、水磨年糕、等，年糕有南北風味之別。
過年哪天吃年糕
7樓：非凡生活志
大年初一的早點吃年糕，取「年年高」之意。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake），中國漢族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用大公尺或糯公尺，煮成飯用打製或水磨成粉後壓制而成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。
年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著小孩身高一年比一年高。所以前人有詩稱年糕：「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。
年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。」
西元6世紀的食譜《食次》記載了當時年糕——「白繭糖」的製作。北方吃年糕比較少，南方依然興盛。
年糕的歷史淵漏廳源：
古代的春秋戰純猛國時期，蘇州是吳國的國都。那時諸侯稱霸，戰火連年。楚國大夫伍子胥，為報父仇投奔吳國，意欲借兵伐楚。
吳王不同意，伍子胥便殺了吳王，率兵攻破了楚國京城郢都，另立新吳王即位，伍子胥也受封申地。為了防止侵略，伍子胥帶人修起了著名的闔閭城。城修好後，他對心腹說：
我死後，如果國家遭難，人民受飢，可在城門下掘土數尺，自可找到食物。」
不久，伍子胥遭陷自殺身亡。越國乘機伐吳，戰事連綿，申地餓殍遍野。危難時，有人想起了伍子胥生前的囑咐，於是暗中拆城牆挖地，原來城基是用糯公尺制成的磚石、人們用做搜橋它製成一種食物，度過了難關。
這種食物就是後來所說的年糕。以後，人們在臘月裡，用糯公尺制成年糕，來祭祀伍子胥，同時也取「年年步步登高」的吉祥之意。
以上內容參考：百科-年糕。
年糕什麼節日吃，年糕怎麼吃法
8樓：雙麗劍
年糕是生活中很常見的一種美食，吃起來香甜軟糯，就好像白色果凍，而且年糕做法也很簡單，主要是由很黏的糯公尺和公尺粉製作而成，而且年糕做法多樣，不同方法製作出來的年糕口感也會有很大區別，那麼年糕什麼節日吃，年糕怎麼吃法？隨我一起了解看看。
在很多地方逢年過節都會吃年糕，特別是春節這樣重大的傳統節日，年夜飯餐桌上少不了備上一些年糕慶祝。其實年糕和餃子一樣有幾千年歷史，相傳春秋戰國時期，吳王夫常常沉湎於酒色，大將伍子胥預感以後會有隱患，在興建蘇州城牆的時候，採用糯公尺制磚埋在地下，當伍子胥被吳王刺死之後，吳越發生了戰爭，城裡糧食緊缺，又正指新春佳節，人們找到伍子胥留下的「牆磚」也就是年糕衝擊，最終打了勝戰，久而久之春節粗知昌吃年糕的習俗也延續下來了。
年糕也叫做「年年糕」，諧音是「年年高」，寓意生活一年比一年要高，在民間也有很多人認為春節吃年糕是吉祥的象徵，所以越來越多巖扒地方都會在過年的時候製作年糕食用。
同時，年糕的吃法也有很多，可以蒸著猛念吃和油炸，也可以選擇煎、煮、烤等，當然為了讓做出來的年糕好吃，不能用那些放置時間過久的年糕，也不要又味道的年糕，儘量選新鮮年糕。
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