1樓：匿名使用者
最簡單的 吃法蘆畝就是 炒菜的時候 放進去，會增加菜的 香氣；但是海鮮不襯芝麻。另外 西餐裡有 一道菜 是把 切得四方的 嫩牛肉 粘滿芝麻 放在 油鍋裡煎，後放在烤箱裡烤皮譁脊，最後淋上沙拉芥末等作料，切開時露出嫩嫩的 顏色 ，肯定很好吃，我 看電視上乙個美食燃滲節目做的 。
2樓：匿名使用者
黑芝麻湯圓 黑芝麻饅頭 黑公尺黑豆黑芝麻糊。
黑之麻怎麼吃法
3樓：網友
黑芝麻性味甘、平，具有滋養肝腎、養血潤燥的作用。除了大家熟知的烏髮功效之外，黑芝麻還有很好的抗氧化功能，因為它豐富的油脂和維生素e，能滋潤**、補血通便，是養顏駐顏的保養佳品。它還含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。
在節食**的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。此外，黑芝麻還具有益腦填髓的功效，對於一些肝腎不足所致頭暈目眩、記憶力減退的人來說，多吃一些黑芝麻會極有益處。
接下來，就來一起學兩招黑芝麻的家常做法吧。
黑芝麻的7種家常吃法。
芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉公尺粉200克，白麵500克，雞蛋2個，發酵粉克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉公尺粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵？
2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大公尺30克，白糖10克。將大公尺、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的公尺漿緩緩調入，煮成糊狀即可。
此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大公尺和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?
4匙，溫開水配服。能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。
有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。
黑芝麻棗粥：粳公尺500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳公尺、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：
芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等。
4樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
黑芝麻薄餅的做法：
備用食材：黑芝麻210克，蜂蜜35克，雞蛋1個；
製作過程：第一步，首先將所有的食材都準備到位，黑芝麻用生的就可以了，然後將黑芝麻放入在碗中加上點清水將其仔細淘洗乾淨，然後控幹芝麻中的水分；
第二步，蜂蜜差不多用兩勺就可以，再取乙個雞蛋，將處理好的芝麻放入乙個容器中，加入2勺的蜂蜜，再磕入乙個雞蛋液，用筷子將其充分攪拌均勻；
第三步，混合好的芝麻是溼潤不幹燥的，但是注意也沒有多餘的液體，接著將混合好的芝麻放入在事先鋪好油紙的烤盤上面，用擀麵杖將其擀得平整一些；
第四步，儘量要將其壓實，最好稍微薄一點，更加脆，然後用刮刀將處理好的芝麻切成個人喜歡的形狀，方形或者是圓片都可以了，烤箱事先預熱160度；
第五步，將盛有黑芝麻的烤盤放入烤箱中層，上火160度，下火165度，火烤15分鐘，出爐後用手輕輕一掰即可享用。
黑之麻的作用
5樓：董荷花
黑芝麻的功效與作用。
1、 健腎。
黑芝麻含有大量蛋白質和維生素，具有補肝腎、益氣力、填腦髓、潤五臟、長肌肉的作用，可用於**腎虛，從而改善由腎虛導致的頭髮細軟、脫髮的現象。
2、 促進新陳代謝。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、維生素b1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；同時，黑芝麻含有的維生素e和鐵等微量元素可以有效預防貧血、降低血脂。
3、 補充營養。
黑芝麻是一種非常有營養的食物，它提供了許多難得的天然無害的植物性蛋白和不飽和脂肪酸，同時含有大量維生素和微量元素，不僅不產生大量的油脂，還能夠補充身體所需的重要營養物質，營養利用率非常高，而且不會像肉類食品那樣容易導致血脂公升高。
4、 健腦益智。
黑芝麻中含有的脂肪大多數為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸被認為擁有者延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石，同時還有延年益壽、健腦益智的作用。
以上就是黑芝麻主要的功效與作用。作為一種養生食品，黑芝麻在提供了大量營養物質之外不會對身體造成額外的負擔，而且還尤其有利於頭髮的健康生長，確實是一種難得的健發食物。
6樓：厙雁卉
**你那豬一般的醜，。你活著有什麼意思，浪費空氣。
黑藝麻怎麼吃好
7樓：樂筆曉新
黑芝麻要炒熟後碾碎，直接食用或加在其他食品裡面一起吃都是可以的。
食用價值：黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品。一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補鈣。每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓。
黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏髮潤髮。
現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
4、養顏潤膚。
研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是延緩**衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素e，其含量高居植物性食物之首，維生素e是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素e可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。
8樓：lanina水床墊
黑芝麻的吃飯很多：
打成糊，做芝麻糊；也可以包湯圓；還可以泡進開水裡，加點蜂蜜，衝成飲料喝。
做魚（如酸菜魚，水煮魚，魚頭火鍋，魚頭豆腐湯）的時候，在熱油裡爆一下，發散出香味，澆在魚上，增加魚的香味。做其他菜的時候也可以放。
做點心時，點心外面裹一層芝麻，又香又可口。
芝麻有黑髮的作用，打豆漿的時候黑芝麻和豆漿一起打，增加口感和營養。
黑芝麻炒熟了直接吃。
黑之麻，該怎麼做來吃
9樓：匿名使用者
1全部材料主料：糯公尺粉300克，黑芝麻300克，調料：白砂糖150克。
做法1.黑芝麻炒熟，碾碎，拌上豬油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
2.適量糯公尺粉加水和成團；
3.以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
4.將小塊糯公尺糰逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
5.用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
6.包好後有如山楂大小；
7.燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
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