1樓：匿名使用者
1.將市塵瞎場上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按10：1的比例或1公升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內，攪拌均勻後蓋好酸奶桶蓋，然後把酸奶桶放入酸奶機紅外恆溫箱內，蓋好酸奶機的上蓋，插上電源電源； 2.
開機，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進入時間的設定，根據面板介紹中介紹的方法設定製作的時間，時間的長短需根據個人的口味及室溫的不同進行設定，如要製作的稠一些，可將時間設定的長些，如室溫較高，也會加快酸奶的製成速度，一般設定4-7小時即可； 3.時間設定好後按「啟動」鍵啟動酸奶機，此時設定的時間將顯示在led顯示屏上，提示燈會不停地閃爍，表明酸奶機已處於工作狀態。當到達設定的時間時，酸奶機會發出「b、b、b」三聲提示音，提醒您酸奶已製成； 4.
如在製作過程中需要停止製作，按下「電源」鍵即可使酸奶機回到待機狀態，這老餘時可根據需要重新設定時間。 如何分辨酸奶已經做好？ 將容器慢慢傾斜，表面是濃稠關或凝結成豆花狀就表示酸奶已經做好。
注意： 1.自制酸奶奶冷藏可儲存10天左右，但前3天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質最好，建議一星期飲用完畢。
可以儲存半年以上的市售酸奶，屬於完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產品只要常溫儲存即可。 2.由於酸奶內的活性乳侍兄滾酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸奶，最好將酸奶擺放在常溫下回溫，然後在30分鐘內喝完，也可以用隔水加熱的方式加溫，但是溫度不可以超過40度，避免活性菌被殺死。
3.當發酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的「離水現象」，並非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
4.發酵時間長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，表示變質不能食用！ 自制酸奶失敗原因：
1、牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖。 2、牛奶不新鮮或買回來後儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵。 3、發酵時間太短。
2樓：優優
買瓶純牛奶到進去，再加點酸牛奶，發酵8小時就行了。
酸奶機怎麼使用？及製作過程？
3樓：柯嵐傑
1，洗乾淨機器。
2、倒入牛奶500毫公升左右。
3、倒入25ml的酸奶或者菌粉拌勻，可以加入一些水果碎粒，比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄乾、桃子粒、芒果粒等。
4、加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。
5、然後把蓋子蓋上，插上電。等上8-10個小時就好。
在做酸奶時放糖可以有效縮短髮酵時間及改善酸奶口味。
酸奶機做出來的酸奶太稠怎麼辦，用酸奶機做出的酸奶感覺不酸，而且特別粘太稠，怎麼回事啊
席澤旭 粘稠和你的牛奶有關係。比例 例 核仁格酸奶發酵劑規格 10小袋 包，1小袋1g，可以製作1000ml酸奶。步驟1，洗乾淨機器 2，倒入牛奶 3，放糖 拌勻 4.加酸奶 或者菌粉 拌勻 一點點就可以作為引子了 5，放進酸奶機 大概7小時 6，做好放進冰箱 更好吃！建議 在做酸奶之前先放糖可以有...
怎麼用酸奶機做酸奶？是ACA的酸奶機
酸奶機有大小之分的，如果不想天天做，或者三四個人吃就買1升的，反之則是0.5升的，還有杯裝和盒裝的，杯裝的就是容器是杯子，盒裝就是容器是飯盒一樣的塑料盒，我推薦盒裝1升的 這樣想吃就挖點出來。二。以一升為例 買鮮牛奶利樂裝和屋型的都可以，980毫升或者一升的，酸牛奶杯裝的原味一盒 做菌種 三 用開水...
用酸奶機做酸奶失敗。誰來教教，酸奶機做酸奶失敗，求原因
恩，我昨天買的酸奶機第一次做就成功了呢。好開心啊，早上起來看，很成功。我買的是1.5l的酸奶機，加了1000ml的伊利純牛奶，和一包發酵粉。發酵不起來的原因可能是 1 發酵粉沒有放入冷藏室導致發酵粉發酵不起 說明書有指示發酵粉需放入冷藏室 2 步驟可能錯了。酸奶機的操作是 放入1000ml牛奶再放入...