1樓：這個夏天狠狠地
極線花甲公尺線製作工藝非常簡單 味道好 受歡迎。
每份做法步驟：
1．花甲洗淨備用，粉[1] 先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裡，備用就可以了。
2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原晌枝棚料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。
3．待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速開啟加入蔥花及味精拌勻即可。
一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，搭漏從而使體內宴則膽固醇下降。
2樓：畢竟年紀輕輕
材料。公尺線120克(大半湯碗);碎豬肉50克；豌豆尖，韭菜，豆芽，水醃菜各10克；精鹽，辣椒油各2克；鹹醬油(老抽)3克；姜茸，白胡椒粉各1克；排骨湯100克。
做法。1，先準備公尺線。這次我用中山瀨粉，比較容易。大鍋冷水煮到水開，關火悶10分鐘，用冷水漂洗後再泡一下。用時撈出濾幹。
2，肉剁碎，加入一點點水使之容易散開。所有蔬菜洗淨摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸。排骨湯燒開。
3.小鍋置大火上，加入滾湯，沸時放入白胡椒，薑末，剁肉，並把肉攪散，順序放鹽，鹹醬油，水扮談醃菜末，再放入公尺線。待沸後下韭菜段，豌豆尖，豆芽，等湯再開。
起鍋前淋入辣椒油。倒入羨哪普通吃麵的湯碗中，點綴上蔥花和香菜就好了。 做的時候儘量用最強的火力。
我找不到圓底的小鍋，勉強找了個直徑20釐公尺高10釐公尺的兄缺碼平底小鍋來湊和：
花甲公尺線怎麼做
3樓：小廚神美食
火爆朋友圈的花甲公尺線，在家就可以做，方法簡單。
花甲公尺線的做法是什麼？
4樓：小廚神美食
火爆朋友飢亮圈的花甲公尺線，在家豎毀就可以做，方法簡單爛纖寬。
花甲公尺線的做法
5樓：your大頭兵
小粉哥花甲公尺線，教你做美味的錫紙花甲公尺線。
乙份公尺線好不好吃，關鍵是看湯和配菜，花甲公尺線為什麼受歡迎，正是符合了消費者的味蕾，錫紙花甲公尺線打破傳統湯底寡淡的缺陷，以海鮮的鮮美配以公尺線的q彈給人們帶去了美味更加濃郁、營養更加豐富的海鮮公尺線，之前上班樓下有一家小粉哥花甲公尺線店，每天生意爆好，因為是常客，向老闆討了製作方法，今天做來試試」
食材明細。公尺線80g
花甲100g
海帶絲20g
豆腐2塊。豆芽20g
老薑適量。香蔥適量。
蠔油適量。料酒適量。
醋適量小公尺辣適量。
大蒜適量。香菜適量。
生抽適量。白糖適量。
鹽適量豆瓣醬適量。
麻辣口味。其他工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。錫紙花甲公尺線的做法步驟。
1提前準備好材料，將花甲用清水和鹽浸泡一小時左右；
2花甲清洗乾淨後，用熱水燙開口後立即瀝出，放冰水裡浸泡一下，將沙腸清理掉。
3調料準備齊全；
4放入鍋中炒制，再放入豆瓣醬提色；
5為了防止錫紙壞掉，放入碗中。
6分別把公尺線、豆腐、海帶絲、豆芽放入，7炒好的調料也放入；
8放入電磁爐上；
9大致五六分鐘既可以食用；
10開吃。小竅門看著是不是很巴適，因為調料自己炒的，味道還是和小粉哥花甲公尺線店的相差很多，開店還是得加盟小粉哥花甲公尺線才行，平時自己做來吃倒還可以！
6樓：財會小助手
花甲公尺線的做法就是先把話講抄一下水，然後再把。公尺線炒香之後加入花甲，加入水燉。
7樓：方浩思
花甲公尺線的做法，我們要按照那個最古老的方法來做，真的很好吃。
8樓：小廚神美食
火爆朋友圈的花甲公尺線，在家就可以做，方法簡單。
9樓：堅持實現夢想
花甲 500g 粉絲 一小捆。
金針菇 150克 大蝦 10只。
大蒜 2頭 生抽 2勺。
老抽 1勺 蠔油 1勺。
料酒 1勺 胡椒粉 半勺。
砂糖 4克 油 2湯匙。
鹽 2克 大骨湯 300克。
火鍋底料 20克。
花甲公尺線的做法。
步驟1將大蒜洗淨切成碎末，姜切成碎末，鍋中放油，燒熱，蒜末，薑末炒香後加入火鍋底料，進行翻炒。
步驟2將炒好的紅油放入碗中，香菜洗好，備用。
步驟3鍋中加入清水，放入公尺線煮開後，撈出備用。
步驟4大蝦備好，公尺線撈出，備用。
步驟5砂鍋中加入準備好的大骨湯，大約300到500克。
步驟6燒開後，加入炒好的紅油，以及耗油，生抽，食鹽，胡椒粉等進行調味。
步驟7將洗淨的金針菇先放入鍋中。
步驟8把雞脯丸子放入鍋中。
步驟9在放入公尺線後，將提前洗淨的花甲放入鍋中，攪拌均勻。
步驟10看情況進行再次調味，並把提前準備好的荷包蛋和香菜擺放好，準備食用。
花甲公尺線怎麼燒
10樓：科仔又要補
所需檔念食材：花甲，公尺線，蔥；
佐料我用得簡單，就是一小塊兒火鍋底料和一小勺郫縣豆瓣；白糖，花椒，幹辣椒，姜蒜，通通沒加。
注：花甲買回來可以滴幾滴香油等它吐下沙。
開始操作：鍋裡燒水，花甲冷水下鍋，開最小火，等花甲一開口就立馬用筷子夾出來，放入冷水中，開乙個馬上夾乙個，待全部夾出後，清洗乾淨備用。
也許有人會說，這樣做花甲會失去鮮味，不過看著鍋裡充滿浮沫的渾水，我覺得還是焯一焯水比較好。
另：這時候可以在旁邊灶上把煮公尺粉的水先用小火燒上。
炒鍋熱油，放入適量火鍋底料和郫縣豆瓣，小火把底料炒化，炒香，炒出紅油。
用麵碗量大半碗或一碗水，倒進鍋中燒開後，小火先咕嘟著。
水開下公尺線，煮至你喜歡的口感，關火（我買的公尺線不需要泡）。
公尺線快煮好時，就把處理好的花甲倒入火鍋料中，煮個1分把鍾即可關火，煮久了肉要縮。
即：公尺線煮好花甲也同時煮好。
將激敗公尺線撈入麵碗中，倒入湯汁和花甲，切幾根蔥段丟進去，搞定行鉛困。
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
香辣花甲公尺線】
今天用啤酒代替水來煮這一鍋花甲公尺線，當鍋蓋揭開的那一秒，一股麥芽汁與食材碰撞激發出來的香氣。
鮮公尺線，小公尺辣2個，大蒜1個，嫩豆腐半塊，食用油適量，豆瓣醬1勺，黃豆醬1勺，洋蔥適量，肥牛卷2片，啤酒半罐，鹽半勺賀知友，糖半勺，花椒油適量，香菜1根，花甲適量，口蘑適量。
製作步驟-提前準備：花甲溫水快速吐沙，各種食材洗淨，鮮公尺線用開水泡發。
小公尺辣，大蒜切粒，豆腐切小塊，口蘑，洋蔥，西紅柿切成自己想要的形狀。
砂鍋中放入適量的食用油，油熱加入一勺豆瓣醬一勺黃豆醬，炒香出紅油，加入洋蔥和西紅柿，炒出西紅柿汁。
依次放入花甲，口蘑，豆腐，肥牛圈，公尺線，大蒜和禪槐小公尺辣，然後倒入半罐啤酒（啤酒的量根據前面的食材加入，差不多莫過就可以了）調入半勺鹽，半勺糖，適量花椒油，這樣，麻，辣，鮮，的味道一一俱全了，蓋上猛做鍋蓋燜兩分鐘。
小帖士：（用的是泡發過的鮮公尺線，2分鐘足夠了，如果你用的幹公尺線，可以多煮兩分鐘）
2分鐘後揭開撒上香菜就可以吃了。
花甲米線湯的配方，花甲米線的湯料是怎麼做的
需要提前準備好的材料包括 米線 80g 花甲 適量 海帶絲 少許 綠豆芽 少許 鵪鶉蛋 少許 小米辣 少許 老薑 少許 大蒜 少許 香菜 少許 細香蔥 少許 蠔油 少許 生抽 少許 料酒 少許 綿白糖 少許 精鹽 少許 醋 少許。1 首先把材料都準備好用清水洗淨，放一旁備用。2 然後把材料全部切好，...
米線怎麼做，米線怎麼樣做的？
不清楚您到底是要什麼，是怎麼做米線，還是怎麼將米線做著吃，在下面都給您說明了 米線.是選用優質大米經過發酵.磨漿.澄濾.蒸粉.擠壓.煮制等工序而成的線狀.米線細長.潔白.柔韌.吃法多樣.雲南米線可分兩大類.一類是大米經過發酵後磨粉製成的.俗稱 酸漿米線 工藝複雜.生產週期長.特點 米線筋骨好.滑爽回...
怎麼做花甲粉絲煲？家常花甲粉絲煲怎麼做？
花甲粉絲做法如下 1 花甲買來泡水裡吐沙2小時以上，水裡放鹽，滴點食用油能幫助更好的吐沙。滴點食用油能幫助更好的吐沙。粉絲提前泡軟。2 蔥薑蒜切末，小米椒切小圈。3 先在砂鍋裡鋪上洗好的金針菇再鋪娃娃菜。4 再鋪粉絲和花甲。5 另起油鍋，下姜蒜末爆香，下小米椒，一大勺郫縣豆瓣醬，一勺蠔油，一勺蒸魚豉...