1樓：匿名使用者
薏公尺腐竹煲豬肚，就是一款食療效果很好的滋潤湯水，脊態健脾開胃，補而不燥。煲豬肚湯注意一定要放白胡椒，不僅可以去除豬肚的異味，還具有暖胃祛風的功效。而且加了白胡椒的豬肚湯，喝起來有點點微辣，非常香。
一碗下肚，胃裡頓時就暖和起來了。
用料：豬肚1個，要衝洗乾淨；腐竹30g；薏公尺50g；紅棗6個；姜1塊；白胡椒適量；鹽1茶匙；料酒適量。
做法：薑切片，紅棗和薏公尺用清水浸泡幾分鐘、清洗乾淨；鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸後，加入料酒；再放入切好的薑片，然後放入豬肚，大火煮分鐘，煮好的豬肚撈出瀝乾，放入電飯煲，再加入薏公尺和紅棗，最後放入腐竹，加入白胡椒（可以稍微多加一些），加入足量水。選擇燉煮功能，按下煮飯鍵。
煲1小時左右即可，食用前加鹽調味。
2.豬肚焯櫻譽源燙一下，可以去除多餘油脂，也可去除異味；
3.白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除異味，還具有暖胃功效；
以上資料**。
2樓：匿名使用者
主料。豬肚1個。
輔料。腐竹30g 薏公尺50g
紅棗6個 姜1塊。
白胡椒適量 鹽1茶匙。
薏公尺腐竹煲豬肚的做法步驟。
1. 鍋中倒入足量清水，大火加熱煮沸後，加入料酒；
2. 再放入切腔舉好的薑片；
3. 然後放入豬肚，大火煮分鐘；
4. 煮好的豬肚撈出瀝乾，放入電飯煲；
5. 再加入薏公尺和紅棗；
6. 最後放入腐竹；
7. 加入白胡椒，可以唯信稍微多加一些；
8. 加入足量水，煲1小時左右即可，食用前加鹽調味。
小貼士指圓輪。
1. 豬肚的異味很大，一定要充分處理乾淨再使用；
2. 豬肚焯燙一下，可以去除多餘油脂，也可去除異味；
3. 白胡椒不可以用黑胡椒替代，它除了去除異味，還具有暖胃功效；
腐竹豬肚湯怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材明細。豬肚1個。
白果20顆。
薏公尺半碗。腐竹1包（150克）
鹽適量。腐竹豬肚湯的做法步驟。
豬肚用熱水沖洗，颳去表面的粘液，用油，生粉，鹽反覆抓洗4-5次，直到沒有異味。（我這賣的豬肚都是已經剪去肥油，洗得比較乾淨的了，所以很好清洗。）
清洗好的豬肚放開水裡汆燙一下。
白果去殼其內皮，洗淨。
薏公尺洗乾淨。
把豬肚，洗乾淨的白果和薏公尺放入湯鍋，注入適量的水燒開後轉小火煲小時。
腐竹扳小段，用水泡軟。
把腐竹放入湯內繼續煲半個小時，放鹽調味即可。
把豬肚撈起來，放涼，切小條，根據個人的喜好，可以放回湯中與湯一起吃，也可以涼拌，熱炒，一肚兩吃。
補脾益氣，好喝。
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豬肚雞家常做法正宗豬肚雞怎麼做，豬肚雞煲湯的正宗做法
1 首先要清理豬肚，買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨 2 最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了 3 將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘，撈出 4 用刀切成條狀 雞肉洗乾淨後剁成小塊 5 放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨 6 將切...
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