1樓：波哥來趕海
排氣餅怎麼弊粗做？麵粉中加入鹽水，揉成麵糰，然後切長條租桐鎮，捲起來，下鍋輪敬煎至雙面金黃即可。
2樓：匿名使用者
家庭炸油餅方法。
主要食材： 公尺麵類。
菜系： 麵點。
面香酥脆，入口綿軟，自家炸制，方便健康。
麵粉（標準粉） 500g
鹽 2茶匙（10g）
小蘇打 1/2茶匙（3g）
發酵粉 1/2茶匙（3g）
油 1000ml（實耗30ml）
取乙個較大的盆，放入麵粉、鹽公升山茄、小蘇打吵察和發酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子攪動均勻，再用手和麵，要使麵糰達。
到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。
最後於麵糰表面刷一層油防止幹皮。放在室溫下醒2-3小時（冬天可以提前一夜製作麵糰）。
取乙個大平盤刷油，用手揪出一小團面，放在盤子中用手指擀平壓薄。
大火加熱炸鍋中的油，至冒煙。把生面餅平放唯源入油鍋，先炸透一面，再翻炸另一面。兩面焦黃即可撈出瀝乾油分。
小貼士。在炸油餅的過程中不要頻繁來回翻面，避免油餅的口感變硬。
選擇鐵(補鐵產品，補鐵資訊)鍋做炸鍋會比不沾鍋傳熱性更好。
3樓：王者榮耀憶塵
面州仿食制渣派作如跡賀教程。
怎樣炸氣餅的做法大全
4樓：薄荷溭
主料。麵粉250
糖50克。方法/步驟。
把油和糖以及小蘇打放入麵粉中，逐漸加水和麵，使面成為柔軟的金黃色麵糰。
<>把麵糰在盆中蓋好，餳面20分鐘，使麵糰變得柔軟。
把麵糰搓條，用刀切成均勻的小塊。
<>用手把小面塊揉成面劑，備用。
用擀麵杖把面劑，擀成直徑大約12釐公尺的小圓餅，擺好備用。
<>把鍋裡倒入大約500克植物油加熱，等到油燒至7成熱時，把麵餅慢慢浸入油中。放入時要用手拎住油餅的一端，讓油餅直接沉入油底。
等油餅受熱膨脹後浮到油上時，用筷子把油餅翻身，炸另一邊，直到兩面都微黃為止。
把膨脹毀埋凱成球形的氣餅放到**裡。
<>再開始炸制另乙個。如果鍋較大，也可以同時炸多個。
<>如果油餅沒有充纖喚分鼓起，餅身發白，表示油溫較低，可以拉長放餅間隔或加大火力。如果餅身發紅成為深黃色，表示油溫過高，可以減小火力或加快炸制時間。
end注意事液銀項。
注意：最好現做現吃，不要放置太長時間。
氣餅的家常做法 發麵氣餅做法介紹
5樓：劍經業
1、原料：麵粉適量，酵母一點點，雞蛋1只，冷藏的牛奶1盒，白糖1小勺，熱水大半碗。
2、牛奶、搏森白糖和雞蛋加入和麵盆中，攪勻，再倒搭啟入熱水攪拌均勻。
3、倒入麵粉揉成麵糰，蓋上蓋子或蒙上保鮮膜，放在溫暖處等待麵糰發酵。
4、等麵糰發酵至基枝畝2倍大小時取出揉勻，再擀成乙個個小餅，用打溼的棉布蓋上，醒20分鐘。
5、鍋裡倒足量油燒到七八成熱，下入小餅用小火慢慢炸至完全蓬鬆鼓脹，表面金黃。
6、撈出瀝油後即可開吃。
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