1樓：力打爭鋒
五合福海參口感很好。
幹海參泡發需要較長的時間，海參泡發的時間的長短與其乾燥程度及泡發方式有關，如果在正確的泡發方式高中舉下，一般的幹海參需要2-3天泡發好，如果海參乾燥程度較高，可戚碧能需要更久培塵。
海參泡發步驟。
1、將幹海參放在乾淨的盆中，加入清水沒過海參，浸泡24小時左右。
2、期間每隔6小時換一次水直至海參變軟。
3、然後用剪刀沿著腹部的刀口從下到上剪開。
4、再剪掉頭部的沙嘴，去除海參牙，清洗乾淨。
5、鍋中放水，倒入洗淨的海參，煮開後續煮15分鐘直至海參完全軟透。
6、將軟透的海參去除，有硬芯的海參繼續煮，直至完全軟透。
7、盆中放水，加入煮好的海參，放在冰箱保鮮層中，泡3天左右。
8、期間換水4-6次即可。
2樓：只說真實的
根據他們的售前指導的辦法去泡發，就可以了。一定能成功的，也很簡單。他們指導過我，我都能泡好。
3樓：灑脫的活**座
這個五合福品牌的海參還可以，營養價值很好啊。看過他家老闆，當地漁民自己曬乾。賣到國外去了。
五合福海參的口感怎麼樣？怎麼泡發比較好？
4樓：只說真實的
口感感覺很q彈，又不貴，很值得買。
5樓：灑脫的活**座
它家的海參是外國職業球員的專供渠道，挺出名的。我也會選五合福吧。 淡幹大連海參在當地很出名。比起連鎖啊，外國領導人專供，這家的優惠多了。
曉芹海參和五合福海參哪個的口感更好？營養價值更高？
6樓：竹報平安
兩種海參，差別不大。
海參，屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱、海參屬動物。
全球有900多種海參，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。
其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊「八珍」，還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。
海參食譜：拌冷盤」，把海參切成方便入口的「絲片或塊」狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。
煮粥吃」，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，攪拌後食用。
海參瘦肉湯。
準備海參1條、瘦肉200克、紅棗2粒、姜2片；海參用水發至軟身，清洗肚內雜質，取出內筋後切片，瘦肉切粒，紅棗去核；全部材料放進燉盅內燉乙個半小時左右即可。
火蒜海參。材料：海參（水發後）300克，花腩200克，火蒜10克，蔥段10克，薑片5克，老抽、蠔油、糖、鹽、花生油各適量。
做法：把泡發好的海參洗淨，切成1釐公尺的細條狀；開鍋下油，放入火蒜、薑片、蔥段和花腩爆香後放入海參煸炒；加入一點點水，倒入適量蠔油、老抽、糖、鹽調味，收汁即可。
7樓：姜家安康
海參高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海參體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高於其它海參。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
海參體內含有va、vb1、vb2、vb6、vd、ve和vk7種維生素。維生素在人體內不能自行合成，為人體生長和代謝所必需。
海參必需脂肪酸種類齊全，如亞油酸、亞麻酸、epa、dha等。其中刺參的必需脂肪酸含量明顯高於其它海參。必需脂肪酸對於增強人體免疫以及人腦的機能具有重要作用。
海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高於其它元素。
海參多糖。海參多糖是海參體壁的重要功能成分，其含量最高可佔幹海參總有機物的31%。海參的多糖含量及組成等是衡量海參營養價值的重要化學指標。現代藥理學研究表明：
海參多糖有多種藥理活性，包括抗腫瘤、免疫調節、抗凝血與抗血栓形成、降血脂等作用。海參體壁的多糖主要分為海參硫痠軟骨素、海參巖藻聚糖硫酸酯兩大類。
海參皂苷。海參皂苷為海參所特有的一類三萜皂苷，是海參的主要次生代謝產物，也是其進行防禦的化學物質基礎。現代藥理活性研究表明海參皂苷具有提高免疫力、抗腫瘤、抗菌、抗癌等多種生物活性。
腦苷脂腦苷脂亦稱為醯基鞘氨醇己糖苷，是一類廣泛存在於菌類、植物類、動物類及海洋生物組織細胞膜中的內源性生物活性物質。腦苷脂屬鞘脂類的一種，由神經醯胺、糖基兩部分組成。近年來海參中已報道的腦苷脂類化合物僅10多種，發現其具有預防脂肪肝、抗腫瘤等生物活性。
神經節苷脂。
神經節苷脂是棘皮動物體內一種重要生物活性成分，其分子中含有乙個或多個唾液酸。神經節苷脂與許多生物學過程相關，並且在一些中樞神經系統疾病的病理過程中起重要作用。
幾百年前，我國人民就認為海參不僅是一種佳餚，而且還是一種滋補保健品：海參性溫補，足敵人參，故名海參；味甘鹹，補腎經，益精髓，消痰延，攝小便，壯陽療痿，殺瘡蟲」。現代藥理研究表明，海參具有多種活性成分，具有抗腫瘤、調節免疫力、抗氧化等多種藥理作用。
海參只是屬於一種農產品，與其關注品牌，不如關注產地和品種。
五合福海參的個頭有多大？怎麼泡發效果比較好？
8樓：汐玉啊
規格不一樣，有大有小。將幹海參參完全浸沒於純淨水中，水深必須沒過海參，每天換一次水，浸泡1至2天（具體浸泡時間看海參的質量和大小而定），最終以手捏無硬心為浸泡好的標準。將浸泡完畢的海參撈出，順切口將海參切開，去除沙嘴內臟和腸雜，切斷韌帶，用涼水沖洗乾淨。
將沖洗乾淨的海參放入無油的鍋內加水（最好用礦泉水）煮沸，後用文火煮30 分鐘左右，離火後自然冷卻至室溫後置於冰箱冷藏室內（2~10度），每天換水3次，再泡發24個小時至48小時即可。
東方海洋和五合福海參哪個的泡發率高？怎麼吃比較營養？
9樓：情感解析保保
海參泡發的如何與品牌無關。只孝核局要是好品牌的好品質海參且泡發的方法正確就都不會有浪費。海巧讓參最右營養的吃法就是煮粥了。
這樣海參氏敬的營養物質溶於粥裡可以讓人體更好的吸收。所以想要吃的好就煮粥來吃。
五合福海參怎麼煮營養價值更高？孕婦每次能吃多少？
10樓：網友
孕婦可以把海參和雞、豬骨、豬手等放一起熬湯喝，營養又美味。一次就可以吃半隻左右。
海參雞湯。材料：泡發好的海參2只，草雞半隻，蔥、姜、鹽、八角1個。
做法：1.草雞洗淨，控幹水分，切成塊狀。
2.海參切成條狀，薑切片，蔥切段。
3.鍋中倒入少許油，油熱後將雞塊放入煸炒至變色。
4.將炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中，加入1公升清水，中火燉煮至雞肉將熟。
5.將海參放入同煮，小火煮20分鐘左右。
6.最後加入適量鹽即可。
長生島和五合福海參哪個營養功效高？有什麼泡發的小竅門嗎？
11樓：力打爭鋒
要看你買的是什麼海參了。長生島的海參有即食海參、濃縮即食海參、7s海參、淡幹海參。①即食海參：
將即食海參和配送的鮑汁帶包裝放入熱水裡加熱，然後開啟即食海參包裝袋，把裡面的純淨水倒掉，放入盤中，澆上配送的鮑汁即可食用，也可以不澆鮑汁，沾醬、沾蜂蜜食用。②濃縮即食海參：長生島的即食海參是用龍骨、雞湯、京華火腿等幾十種有益人體健康的食材熬製而成的，味道類似於滷味，開袋即食，味道q彈，有嚼勁，無須加熱。
特別：長生島即食海參海參、濃縮即食海參不含任何防腐劑等化學成分，是一種非常健康的滋補品，所以必須放冰箱0-4度儲存，常溫下最多儲存4~7小時（以上時間為冬天，夏天常溫儲存時間更短）。③7s海參：
將7s海參放入保溫杯，倒入開水淹沒海參5cm以上，蓋緊蓋子密封8-12小時後即可食用，可蘸醬、沾蜂蜜，也可切丁煲粥（粥煲好後倒入海參丁，攪拌一下即可食用）、煲湯。④：淡幹海參：
將需要發制的海參放入潔淨無油的容器內，倒入純淨水淹沒海參3cm以上，靜置24-48小時（個頭越大，放置時間越長），待海參捏起來比軟就差不多了，然後順海參底部開口處剪開，除去沙嘴（海參內部白色堅硬物質），（切記不要把海參筋剪去了，這個最營養。）把海參內部橫著一條一條的筋從中間剪斷（不要剪到肉質），弄好後，將海參清洗乾淨，放入潔淨無油的鍋內，倒入純淨水淹沒海參3cm以上，燒開後大火煮3-5分鐘，然後將水和海參一起倒入保溫瓶，蓋緊蓋子煲4-8小時，把煲好的海參倒出讓其自然冷卻，將水倒掉，加入純淨水，放入冰箱冷藏（0-4度），每天換一次水，第二天即可食用。長生島海參每天食用1只即可達到滋補效果，因個人體質吸收的差異性，也可早晚各1只。
海參如果一次性發制較多，也可以單隻加純淨水裝袋，放入冷凍室儲存，不會影響口感及滋補品質。食用時也可蘸醬、蘸蜂蜜、煲湯、煲粥，炒飯、製作海參撈飯等。
五合福海參為什麼挑選刺挺拔的海參？是不是營養價值比較高？
12樓：力打爭鋒
只要是好的品牌海參都可以，至於質量如何就看價錢了。海參的**從幾百到幾萬元的都有。而好的深海淡幹海此扒燃參**都不便森虛宜。
所以**決定品牌海此談參的質量。正常兩千左右的就差不多可以了。
五合福海參要泡發多長時間？泡發率是多少？
13樓：迷宮的生活
他家的十倍可以，但是要他們指導泡發的更好，不然自己要多注意泡髮狀態。
14樓：金豆豆子
1、將幹海參用自來水沖洗1分鐘，洗去表面的灰塵雜物。
2、然後將幹海參置於0-5度冷純淨水24-36個小時，中間每隔8小時換一次水，一共換兩次直至將海參泡軟。
3、海參體內的東西是不能吃的，因此要將泡軟的海參從腹部縱向剖開，去掉海參體內前端牙狀物。
4、用純淨水和無油鍋加蓋煮沸後加入海參用中火煮40-60分鐘，煮到能將海參輕輕掐透。
5、換新的0-5度冷純淨水，泡24-36小時左右，中間仍舊是每隔8小時換一次水，共換水2次，直至發泡到幹海參2倍左右長度，說明海參已經可以食用。
注意事項：1、發泡好的海參，已經是熟海參，可以直接食用，不需要再進行加熱。
2、整個發泡過程中海參絕對不要沾到油、化妝品和毛髮等，否則海參會出現肉質溶化的現象，影響發泡效果。
3、發泡時最好用桶裝純淨水，桶裝礦泉水次之，自來水效果最差。因為自來水中礦物質和雜質最多。
15樓：網友
五合福在大連當地是很有名氣的，專做自然晾曬和純淡幹，值得推薦。
怎麼樣泡發乾海參，幹海參怎樣泡發
幹海參泡發方法 用料 海參幹品4根。步驟 1 一次泡發 將要泡發的幹海參用清水稍微沖洗後，放置於乾淨無油的容器裡，加入沒過海參的純水，冷藏浸泡2天，期間每天至少換水一次。2 第一次泡發後，海參約脹至幹品時的三倍大，全身無硬芯 呈q彈質感。3 清理內臟 用剪刀小心剪開海參的肚子，清理沙嘴端的砂囊，用水...
海蔘怎麼泡製，海蔘如何泡發 泡發需要幾天
做法 1 幹海蔘放入一個無油的乾淨容器中，加入溫水至少沒過海蔘表面5釐米，加蓋子浸泡24小時，水溫以不燙手為好 2 處理海蔘前將雙手和刀子清洗乾淨，沿著海蔘有臍的一面輕輕劃開，將裡面的泥沙洗淨，然後撕去內部白色的膜 3 準備一隻無油的湯鍋，放入海蔘並加入清水沒過表面，大火燒開後轉成小火慢慢燉20分鐘...
海蔘為啥要泡發，海蔘泡發為什麼必須要用純淨水？
海蔘，看你要買的是幹海蔘還是鮮海蔘，有的那種鮮海蔘的話是不需要直接泡發的就可以直接食用的，但是如果是幹海蔘的話，是需要泡發再吃的 幹海蔘是需要泡發的，不泡發就沒有辦法食用，需要泡發以後才能進行正常的烹調。一般是可以用冷水前一天晚上的時候提前泡發。適當食用可以補充蛋白質，但是海蔘富含膠原蛋白，人體是不...