1樓：白珍全全全
可以放入適量的茶葉，這樣做出來的公尺飯不僅好吃還香氣撲鼻，而且還具有非常豐富的營養和蛋白質。
2樓：三棵樹
可以在大公尺中放入一些糯公尺，煮熟之後香氣濃厚，而公尺飯顯得十分香甜，吃起來十分可口。
3樓：你到底敢不敢
我覺得煮的時候可以放一兩滴香油，這樣煮出來的公尺飯顆粒分明，而且還有一種非常獨特的香氣。
公尺飯怎麼做，才能香味撲鼻
4樓：和光返塵
方法/步驟。
1選擇優質大公尺。市面上有各種形狀、各種品牌、各種**的公尺，要挑自己喜愛吃的，而不是選最貴的那種，而且要記得挑新公尺而不是陳公尺，如果家裡有陳公尺剩下了也要記得用一些措施補救。
2適當的浸泡。浸泡大公尺會讓大公尺變大起來，更容易熟，而且煮出來的公尺從內到外都富含水分，不易有夾生的情況出現。
3煮多一點。經常聽老一輩的人說，人多了飯好吃，一是人多熱鬧心情好，二是公尺飯煮多了確實會比較香，特別是起鍋的時候，公尺香特別重。
4往白公尺飯里加入一些調料劑。網路上有很多人的推薦和總結，都可以去嘗試一下，有加少量鹽、醋、檸檬等，個人推薦是加入少許油，因為本人試過這個方法，而且長期在使用，這樣煮出來的公尺飯，光澤很好，公尺粒分明，看起來特別有食慾。
5往白公尺飯里加入一些糯公尺或者地瓜。很多人都喜歡吃糯公尺，其煮熟之後香味四溢，但糯公尺又不適宜單吃、常吃，會膩，所以建議在普通公尺飯裡混入少許的糯公尺，這樣公尺飯也有了糯公尺的香氣又不會因為長期吃而又煩膩的感覺。還有就是加入地瓜，地瓜也是有很甜的味道，煮出來的飯會地瓜和公尺融合在一起，特別的香甜。
6用蒸的方法。食堂裡面的飯之所以那麼好吃，一方面是因為廚師的技術，但我覺得更主要的原因是他們煮飯是用蒸的方法，用水蒸氣的熱度讓公尺飯加熱成熟，所以起來特別的爽口，不會黏密。
7用高壓鍋煮。市面上有很多的電飯煲，但一般都不會去買太貴的，煮出來的公尺飯也只能說是一般，所以建議用煤氣及高壓鍋去烹煮，高壓鍋煮出來的公尺飯會明顯比電飯煲煮出來的香，而且香很多。高壓鍋煮的時候，還有乙個很重要的步驟就是悶，待公尺飯8成熟的時候，就熄火，讓其悶幾分鐘後再起鍋，飯就熟透而且香氣撲鼻。
8器皿。很多飯店都會推出木桶飯、竹筒飯等等，這些器皿會讓公尺飯有香味，吃起來特別容易入口，許多飯店有的就是靠這些白花花的公尺飯來吸引並拉住食客的心。
5樓：網友
在鍋里加入少量的精鹽或花生油。
6樓：軒馨
可以在做的時候加點牛奶。
用什麼煮公尺聞起來香
7樓：網友
要公尺飯聞起來香，一般可以陵吵在煮飯的時候加些東晌慶西。宴汪握簡單的有加黃豆、玉公尺、花生等的。這些從外在附加的香氣來融合了公尺飯的香味，的確不錯。
另外，有時候我會在水裡面放點鹽或者植物油，聞起來也會比較香的。
其實乙個最簡單的小竅門是，煮公尺飯的時候別用冷水，用熱開水就會香很多。
公尺怎樣煮才更香？
8樓：行政總裁
專用量公尺杯正確地量出需要的公尺量。洗公尺時第一次加入大量的水，快速地攪拌汪芹公升後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗公尺，用水重複沖洗至清澈為止。首空。
洗好的公尺放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓公尺吸收水分再開始煮飯。飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
在洗好的公尺中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
煮飯時，在大公尺中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又松。
煮飯時，往水裡滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香。
煮飯時，根據公尺的多少取克茶葉，用500-1000毫公升開水泡困老5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大公尺中，按常規入鍋蒸即可，可使公尺飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
煮乾飯加熱時間長，維生素b1損失會超過30％。如在煮飯時撇去公尺湯水，維生素損失超過40％。
剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
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