1樓：康康羊羊羊
白胡椒（或者黑胡椒）150克，花椒100克，鹽150克，茴香50克。
按照3份：2份：3份：1份的順困渣序配比。
1、先將鍋燒熱，倒入白胡椒，花椒，茴香翻炒；
2、待白胡椒、花椒、茴香炒出香味後，倒入鹽，繼續翻消肢炒；
3、等到拿尺世鹽的顏色微微發黃，再炒幾下關火，冷卻；
4、將調料混合物倒入料理機中，快速攪拌，打成粉末狀即可。
2樓：終極都迷糊
原料。幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香。
製作過程。1. 將幹辣椒剪成小段 將剪好的幹辣椒與花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香。
辣椒粉。2. 炒好的原料涼一會 然後放入研磨杯猜跡拿中 加少許芝麻一起研磨成粉狀。
備註。1. 研磨好的辣椒麵要徹底晾涼以後才能裝入密封袋儲存 否則容易回潮變質。
州液 2.辣椒麵可以用來炒菜 偶家多是用它來做辣椒油（用熱油澆在上面拌勻即可）
3. 知道大家一般都是直接磨成粉的 其實幹辣椒還是含有少量水份的 經過炒制的幹辣椒不僅容易研磨成粉能延穗搭長保質期 而且會更香呢！
椒鹽粉如何使用
3樓：張三**
隨制隨用，不宜久放。可以塗抹在食物上，亦可用鍵賀食物沾著吃。調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香兆裂，亦碾為細末，聞起來有少許辛辣之味。
應用於雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。 例稿猜派如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、椒鹽裡脊、椒鹽魚卷、椒鹽排骨、椒鹽大蝦等。
1、用法：隨制隨用，不宜久放。可以塗抹在食物上，亦可用食物沾著吃。
2、調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，聞起來有少許辛辣之味。應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。
如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、椒鹽裡脊、椒鹽魚卷、椒鹽排骨、椒鹽大蝦等。
3、椒鹽的家常做法：首先花椒和食鹽是兩種必備的食材，為了讓椒鹽製作出來的味道更好，需要多加一點孜然，芝麻和黑胡椒。接著**燒鍋，把花椒，黑胡椒，孜然，芝麻一起放到鍋中，小火進行翻炒，等到鍋中飄出香味，然後往鍋中撒入食鹽。
大概翻炒2分鐘後盛出，用擀麵杖將其碾碎，變成很細的粉末即可。
椒鹽粉的做法
4樓：your大頭兵
自制椒鹽粉的用料。
花椒 10克 小茴香5克 6克鹽 6克白砂糖步驟 1
將幾種材料中的雜質挑出來。
步驟 2炒鍋加熱，放入花椒、小茴香，小火炒出香味。
步驟 3加入鹽，炒至鹽稍變黃。
步驟 4全部倒出，晾涼。
步驟 5加入白糖用料理機打成粉，裝瓶。聞一下吧，真香！
燒烤粉是椒鹽粉嗎
5樓：
燒烤粉並不是椒鹽粉，它是一種抹在食物上的外殼粉，常常用來作旦寬為熱量散發劑。燒烤粉最常用的原料是虧讓甘蔗糖漿，色拉油，湯蘇和味精，它提供了一種香料的外殼粉，十分適合燒烤和新增味道。燒烤銷遲局粉也有其他品種，包括抹茶粉，大蒜粉和黑胡椒粉，它們都可以用作一種佐料，例如烤肉或者拌飯中的佐料。
這種粉也可以新增到熱飲中，提供一種獨特的口感和味道。
椒鹽粉怎麼做
6樓：愛記錄生活的小陳同學
用料：花椒50克、鹽25克、小茴香10克。將花椒和小茴香混合用水沖洗瀝乾水分。
炒鍋加入花椒和精鹽，小火慢炒，不停翻動。炒出花椒香味，花椒變黃時關火。攤開晾涼，將花椒和食鹽一起放入料理機中研磨。
椒鹽粉，放涼放罐子裡密封儲存即可。 <
用料：花椒50克、鹽25克、小茴香10克。
1、將花椒和小茴香混合用水沖洗瀝乾水分。
2、炒鍋加入花椒和精鹽，小火慢炒，不停翻動。
3、炒出花椒香味，花椒變黃時關火。
4、攤開晾涼，將花椒和食鹽一起放入料理機中研磨。
5、研磨完成的椒鹽粉，放涼放罐子裡密封儲存即可。
小技巧：1、自制椒鹽所用香料都需提前處理陰乾，避免暴曬水分蒸發時帶走香料香味。
2、翻炒需小火慢炒，椒鹽烹製出才會更香，大火容易將香料炒糊，影響口感。
3、香料可以放在料理機中打碎也可以用擀麵杖擀碎。
怎麼做椒鹽粉
7樓：畸形的豬
主料main
花椒50克 鹽25克。
輔料others
小茴香10克。
自制椒鹽粉的做法。
步驟step
花椒50克。
步驟step
小茴香10克。
步驟step
精鹽25克。
步驟step
把花椒和小茴香混合用水衝一下瀝乾水分。
步驟step
炒鍋加入花椒和精鹽。
步驟step
小火慢炒，記得不停的翻動。
步驟step
炒出花椒的香味，花椒變黃時關火。
步驟step
攤開涼涼。步驟step
將花椒和食鹽一起放入料理機中研磨。
步驟step
研磨好的椒鹽粉，涼後放罐子裡密封儲存。
自制椒鹽粉的成品圖。
<>自制椒鹽粉的烹飪技巧。
技巧tips
1、也可以只用花椒來製作。
2、密封儲存，隨吃隨取。
自制椒鹽粉的做法
8樓：小白兔奶糖
1、主料：花椒50克、鹽25克。
2、輔料：小茴香10克。
3、做法：1）花椒50克。
2）小茴香10克。
3）精塌絕鹽25克。
4）把花椒和小茴告李香混合用水衝一下瀝乾水分。
5）炒鍋加入花椒和精鹽。
6）小火慢炒，記得不停的翻動。
7）炒出花椒的香味，花椒變黃時關火。
8）攤開涼涼。
9）將花椒和食鹽一起放入料理機中研磨。
10）研磨好的椒鹽粉，涼後放襪衫遲罐子裡密封儲存。
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