1樓：愛喝粥
一、煮羊奶的正確方法。
1.把羊奶放入鍋中加熱，當鍋裡的羊奶沸騰後持續加熱一分鐘。
2.把火調最小，使鍋裡的牛奶恢復平靜狀態。
3.再山哪次加熱，繼續加熱至沸騰狀態。之後再調成小火，使鍋裡的羊奶恢復平靜。
4.以上步驟需要重複加熱三次即可。這樣可以破壞羊奶裡的細菌。
二、喝羊奶的注意事項。
1.羊奶不宜與韭菜一起吃。
韭菜中含有草酸鈣，我們喝羊奶會跟羊奶裡的鈣結合在一起，不利於吸收。
2.桔子和羊奶不可以一起吃。
羊奶中含前唯衡有大量的鈣，和桔子一起吃就會發生凝固。並影響羊奶的吸收。
3.加熱羊奶時不能加蔗糖。
再煮鮮羊奶時加入蔗糖會產生對人體有害的物質，如果覺得喝羊奶沒味道，可以煮完羊奶以後再加蔗糖。
4.羊奶和茶不能慧做一起吃。
茶葉中含有鞣酸，如果和羊奶一起喝會影響羊奶中鈣元素的吸收。
5.羊奶不能空腹喝。
如果空腹喝羊奶，就會加速我們胃腸的蠕動。我們喝到肚子裡的羊奶沒等充分吸收就被排出去了。這樣不利於羊奶對身體的吸收。
6.不能高溫蒸煮。
如果長時間高溫蒸煮，這樣就會破壞羊奶裡面的營養物質。反而會降低羊奶的營養價值。
2樓：小月
可能性如下：
1、動物的譁態血液裡的血紅蛋白中含有亞鐵離子，因為在不同光線下對光的吸收兆明和反射作用，亞鐵離子會發生乙個顏色的變化，這也可能導致羊血的顏色發生變化。
2、如果給它裡面額外的新增一些含有銅離子的化學物族蘆告質的時候，經過煮了以後它的顏色也會發生明顯變化，因為二價銅離子的顏色也往往呈藍色或綠色的顏色，所以有可能是受了銅汙染。
羊奶煮過之後有白色沉澱 是什麼
3樓：起個名好難
白色的沉澱是蛋白質形成的結塊。而且羊奶中蛋白質含量很高。
羊奶的營養價值：
1）幹物質、熱量：羊奶幹物質含量與牛奶基本相近獲稍高。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
2）脂肪：羊奶脂肪含量為，脂肪球直徑2微公尺左右，牛奶脂肪球直徑為3-4微公尺。羊奶富含短鏈脂肪酸，低階揮發性脂肪酸佔所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中則不到10%。
羊奶脂肪球直徑小，使其容易消化吸收。
3）羊奶比牛乳酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，與人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成較大凝固物，其含量越高蛋白質消化越低，所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。
4）礦物質：羊奶礦物質含量為，比牛奶高。羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
5）維生素：經研究證明，每100克羊奶所含的10種主要的維生素的總量為780微克。羊奶中維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
4樓：教育知識問題解答
它是羊奶脂肪。
1、殺菌不完全。如果原奶中的細菌很多，那麼巴氏殺菌之後剩下的也會比較多。即使是在冷藏溫度下，這些細菌也會繼續生長。因為滅菌之後殘留的細菌數較多，長得也會比較快。
2、冷鏈工作沒做好。這些牛奶出廠時沒有問題，但在運輸零售過程中的某個階段沒有保持「全程冷鏈」，導致細菌大量繁殖。
5樓：網友
白色的沉澱是蛋白質形成的結塊。生羊奶含有很多菌，一定要經過高溫殺菌才可以喝。如果是那種帶有正規包裝的（已經消毒了），就可以不用煮開也可飲用。
一般晚上喝較好。 新鮮的羊奶並不衛生，營養不容易被人體吸收。濃度太高，應該加點水加熱一下，最好是喝處理過的羊奶，味道也會好一點！
如果是煮和時間長了就會破壞裡面的營養，蛋白質會形成白色的沉澱。
鮮羊奶放段時間變色嗎
6樓：匿名使用者
可能會變色，有些時間長了會氧化變紅色。
鮮羊奶的儲存方法：
1.熱水浴法。把鮮羊奶倒入不鏽鋼奶鍋中，將奶鍋浸入內盛沸水的平口鍋內水浴15分鐘。然後取出並立即浸入冷水中存放，直至飲用。存放時間不宜超過9小時。
2.鹽水冷浴法。取回袋奶後可將其浸泡在淡鹽水中，並不斷換水，使水溫保持在10——18度，可保持12小時。
3.放冰箱，儲存24小時。
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