芝士排骨怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎?

時間 2025-06-21 11:10:26

1樓:網友

芝士排骨。用料。

排骨 500克薑片 4片洋蔥 小半個大蒜 5瓣料酒 1勺生抽 2勺孜然粉 適量辣椒粉 適量。

做法步驟。<>

1、排骨冷水浸泡一小時出血水後用廚房用紙吸乾水份。

2、加入薑片。

3、洋蔥。<>

4、蒜末。<>

5、一勺料酒,兩勺生抽。

6、孜然粉適量。

7、辣鍵滲虛椒粉適量。

8、抓拌均喊喚勻。

9、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一小時以上。

10、烤箱空炸功能200度提前預熱。

11、炸籃上鋪上錫紙。

12、將排骨擺放在炸稿燃籃上。

13、烤箱200度空炸10分鐘。

14、拿出翻個面放入烤箱空炸5分鐘。

15、烤盤鋪上錫紙加入芝士。

16、將烤好的排骨放入烤盤中。

17、烤箱空炸功能200度8分鐘。

18、看這拉絲效果,芝士裡包裹著肉。

排骨的營養功效。

1.補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血,滋陰潤燥;

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.補中益氣。

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有著補中益氣的作用。

芝士和排骨怎樣做才好吃

2樓:穎兒分享

芝士和排骨是兩種不同脊含的食材,可以使用不同的烹飪方法來製作它們。以下是幾種讓芝士和排骨更美味的方法:

芝士烤排骨:將排骨塗上烤肉醬和香料,放入烤箱中烤制,待其變得金黃酥脆時,撒上切碎的芝士繼續烤制直到芝士完全融化。

乳酪焗排骨:將排骨用水焯燙,撈出後加入鹽、黑胡椒粉等調味料拌勻。將焯燙好的排骨放入烤盤中,倒入乳酪醬,再撒上一層芝士,烤至芝士融化金黃即可。

糖醋排骨:將排骨切成小段,加入料酒、薑片焯水後瀝乾備用。將油燒熱,放入蔥薑蒜爆香,加入糖、醋、醬油、鹽、料酒等調味料,煮至糖融化後放入排骨翻炒均勻,待湯汁收幹後撒上一些芝士即可。

芝士燉排骨:將排骨加入開水焯燙去除血沫,加入洋蔥、胡蘿蔔、薑片等配料一起燉煮。待排骨變得軟爛後,加入切碎櫻陵笑的芝士,攪汪緩拌均勻,再燉幾分鐘即可。

以上是幾種常見的芝士和排骨的製作方法,不同的人有不同的口味喜好,可以根據個人口味自由調整。

芝士排骨在網上很火爆,芝士排骨需要哪些食材?

3樓:永天說旅遊

排骨中加入蒜蓉、薑絲、料酒少許、醬油、鹽少許攪拌均勻,然後再加入澱粉和花生油再次攪拌均勻,醃製半個小時備用。排骨的做法多種多樣,可以紅燒,可以油炸,可以燉湯,還可以清蒸,清蒸排骨保留了排骨原汁原味的鮮嫩,蒸出來的肉濃香四溢,軟糯爽口,非常美味。鍋中先加入水煮開然後加入醃製好的排骨,蓋上蓋子大火蒸10分鐘,蒸久排骨老了就不好吃了,10分鐘剛好就行,出鍋撒上蔥花就可以了。

香芋軟黏的口感搭配排骨,實則美味!其實蒸排骨要想做好吃,首先對排骨的挑選就很重要,要選擇肋排,肉質較瘦,口感較嫩的那種最佳;其次要把排骨處理乾淨,一定要浸泡去血水,反覆清洗。最後,排骨一定要醃製入味,最好提前醃製,這樣會更入味一些。

正宗不正宗的,每個人對烹飪的理解、調味的水平以及對食材的認知等一系列的因素在內,每個人做出來的菜口味多少都會有差別。父親教給兒子,兒子卻做不出那種味道;就算是同乙個人做同一道菜,每次的口味都不一樣。

我家一般都選排骨邊,這裡所說的排骨邊,指的是選用排骨的部位。經常去買肉的就知道,排骨分為前排、後排、排骨邊。排骨邊其實就是排骨連著脊柱的時候,從整梭的排骨邊邊上,斬出來的一截連著骨頭和肉的那一種排骨。

新鮮排骨邊1條,約斤左右,斬小塊,放盆裡,倒入2勺食用鹽、2勺生粉,用手抓均勻,然後加入2碗溫水(注意是溫水,而不是熱水!溫水更容易讓排骨內的血水釋放出來!).

清蒸排骨不放任何佐料直接蒸又或者放上豆豉同蒸各有各的味道,把排骨蒸到酥爛,口感嫩嫩脫骨味道濃,非常好吃,今天跟大家分享一道味道濃郁的豆豉清蒸排骨的做法。

4樓:路邊的風兒

需要的食材有,芝士,排骨,蔥,姜,蒜,料酒,非常的好製作,而且味道也非常美味。

5樓:qiu曉陽

用料 ;豬排骨 一盒 ;姜 三片 ;蔥 少許 ;大料 一瓣 ;醬油 少許 ;馬蘇裡拉芝士 少許 ;香菜 少許 ;芝士焗排骨的做法 ;解凍後的排骨至於鍋內,水沒過排骨,燒開去浮沫。;待水燒開後,撇去浮沫,撈出排骨,置於另一鍋內,清水沒過排骨,倒入醬油,薑片,大料,蔥段,鹽,大火燒開後轉小火慢燉。;慢燉一小時以上,期間可加鹽或醬油調味,慢燉約半小時後可將大料撈出。

撈出排骨,轉入平底鍋內,並倒入一些湯汁,不要過多,撒些芝士碎在排骨上,蓋上蓋子,小火燜一會兒,待芝士融化後放上些香菜,蔥白片,出鍋。;小貼士;如果不用高壓鍋燉排骨的話就要多放些水,中途不要加水進去。

6樓:家博寶貝啊

做芝士排骨的時候需要生抽,老抽,芝士味,淋料酒,蜂蜜,公尺醋,鹽等等這些食材都是需要的,也是做芝士排骨必須要用到的。

芝士排骨在網上很火爆,芝士排骨需要加哪些配料?

7樓:時尚的安安

另在砂鍋中依次加入排骨,薑片,,大火煮開,蓋上鍋蓋,轉小火煮乙個小時左右。揭開鍋蓋,加入山藥塊大火煮開,轉小火再煮20分鐘,煮至排骨山藥酥軟,起鍋前撒點鹽蔥即可。加上合適的水和鹽,滴幾滿醋,蓋上鍋蓋沙鍋燉了乙個半小時就可以了,一碗鮮美,香味濃郁的幹香菇排骨湯就燉好了。

剁好的排骨放生抽、十三香和玉公尺澱粉,用手充分攪拌均勻備用。油溫六成熱,把拌好的排骨,依次放入油鍋中,把用筷子(或勺子)攪拌均勻,用中火炸至金黃色,即可撈出。在起鍋熱油爆香蔥薑蒜大料後、下豆角、這個豆角大家記住了、為什麼有的人在家燉的排骨豆角沒有在飯店裡吃的好吃呢、就是這個豆角炒的時間短了、在開始下豆角的過程中、一定要多炒豆角。

排骨3斤先用鹽50克,十三香8克,料酒25克,薑片醃製3天左右,再用高壓鍋壓熟,再用水衝冷,把鹽味去掉,醃製後的鹽排,裡外都有鹽味,起到去腥作用,而且做出的湯鍋比較入味。肋排:1斤,土豆:

1個,生薑:4片;蒜瓣:4個,老抽、白糖:

各半勺,料酒、耗油:各1勺,生抽、生粉:各2勺,鹽:

2g+3g,白胡椒粉:2g。

首先將500g排骨冷水下鍋,放薑片,料酒去腥,焯水時不要蓋鍋蓋,把血水焯出,焯出浮沫後,撇淨用溫水已經排骨表面雜質排骨洗淨,浸泡20分鐘。冷水下鍋,水開撇去浮沫,撈出用熱水沖洗乾淨,控幹水備用。備湯料:

切兩塊薑片,黨參,杞子,乙個蜜棗,一塊冰糖,幾粒蓮子,家庭式簡單做法,現在的是五個人的分量!<>

8樓:夢長科普小屋

芝士排骨在製作的時候,配料還是比較多的,因為需要給排骨入味,並且讓它的味道變得更加的鮮美,我認為裡面最重要的配料就是蜂蜜和白砂糖,以及去掉腥味的生薑和蛋算,這都是在烹飪過程中非常必要的,其次就是準備大量的芝士等芝士加熱融化了之後,就可以裹在排骨上面。

9樓:職場解答師泳老師

芝士排骨需要加排骨、蘋果、洋蔥、芝士片、蜂蜜、芝麻油、生抽、黑胡椒、芹菜、南韓辣醬等配料。

10樓:江湖人稱家父

芝士排骨的配料有:沙拉汁,排骨,鹽,糖,蜂蜜,醬油,白醋,烏蘇里拉芝士碎。排骨煮好後再加入醬油,蜂蜜鹽,白醋,醬汁收盡,最後加沙拉汁,芝士鋪在盤子裡,將煮好的排骨倒在芝士上既成。

11樓:路邊的風兒

需要加洋蔥,南韓辣醬,公尺醋,蒜瓣,蘋果,熟青豆,白芝麻,黑胡椒粉,辣椒粉,蜂蜜,生抽,醃料。

酸菜餡餃子怎麼樣做味道鮮美,上桌非常受歡迎?

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