1樓：網友
芝士排骨。用料。
排骨 500克薑片 4片洋蔥 小半個大蒜 5瓣料酒 1勺生抽 2勺孜然粉 適量辣椒粉 適量。
做法步驟。<>
1、排骨冷水浸泡一小時出血水後用廚房用紙吸乾水份。
2、加入薑片。
3、洋蔥。<>
4、蒜末。<>
5、一勺料酒，兩勺生抽。
6、孜然粉適量。
7、辣鍵滲虛椒粉適量。
8、抓拌均喊喚勻。
9、蓋上保鮮膜，冰箱冷藏一小時以上。
10、烤箱空炸功能200度提前預熱。
11、炸籃上鋪上錫紙。
12、將排骨擺放在炸稿燃籃上。
13、烤箱200度空炸10分鐘。
14、拿出翻個面放入烤箱空炸5分鐘。
15、烤盤鋪上錫紙加入芝士。
16、將烤好的排骨放入烤盤中。
17、烤箱空炸功能200度8分鐘。
18、看這拉絲效果，芝士裡包裹著肉。
排骨的營養功效。
1．補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣。
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
芝士和排骨怎樣做才好吃
2樓：穎兒分享
芝士和排骨是兩種不同脊含的食材，可以使用不同的烹飪方法來製作它們。以下是幾種讓芝士和排骨更美味的方法：
芝士烤排骨：將排骨塗上烤肉醬和香料，放入烤箱中烤制，待其變得金黃酥脆時，撒上切碎的芝士繼續烤制直到芝士完全融化。
乳酪焗排骨：將排骨用水焯燙，撈出後加入鹽、黑胡椒粉等調味料拌勻。將焯燙好的排骨放入烤盤中，倒入乳酪醬，再撒上一層芝士，烤至芝士融化金黃即可。
糖醋排骨：將排骨切成小段，加入料酒、薑片焯水後瀝乾備用。將油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，加入糖、醋、醬油、鹽、料酒等調味料，煮至糖融化後放入排骨翻炒均勻，待湯汁收幹後撒上一些芝士即可。
芝士燉排骨：將排骨加入開水焯燙去除血沫，加入洋蔥、胡蘿蔔、薑片等配料一起燉煮。待排骨變得軟爛後，加入切碎櫻陵笑的芝士，攪汪緩拌均勻，再燉幾分鐘即可。
以上是幾種常見的芝士和排骨的製作方法，不同的人有不同的口味喜好，可以根據個人口味自由調整。
芝士排骨在網上很火爆，芝士排骨需要哪些食材？
3樓：永天說旅遊
排骨中加入蒜蓉、薑絲、料酒少許、醬油、鹽少許攪拌均勻，然後再加入澱粉和花生油再次攪拌均勻，醃製半個小時備用。排骨的做法多種多樣，可以紅燒，可以油炸，可以燉湯，還可以清蒸，清蒸排骨保留了排骨原汁原味的鮮嫩，蒸出來的肉濃香四溢，軟糯爽口，非常美味。鍋中先加入水煮開然後加入醃製好的排骨，蓋上蓋子大火蒸10分鐘，蒸久排骨老了就不好吃了，10分鐘剛好就行，出鍋撒上蔥花就可以了。
香芋軟黏的口感搭配排骨，實則美味！其實蒸排骨要想做好吃，首先對排骨的挑選就很重要，要選擇肋排，肉質較瘦，口感較嫩的那種最佳；其次要把排骨處理乾淨，一定要浸泡去血水，反覆清洗。最後，排骨一定要醃製入味，最好提前醃製，這樣會更入味一些。
正宗不正宗的，每個人對烹飪的理解、調味的水平以及對食材的認知等一系列的因素在內，每個人做出來的菜口味多少都會有差別。父親教給兒子，兒子卻做不出那種味道；就算是同乙個人做同一道菜，每次的口味都不一樣。
我家一般都選排骨邊，這裡所說的排骨邊，指的是選用排骨的部位。經常去買肉的就知道，排骨分為前排、後排、排骨邊。排骨邊其實就是排骨連著脊柱的時候，從整梭的排骨邊邊上，斬出來的一截連著骨頭和肉的那一種排骨。
新鮮排骨邊1條，約斤左右，斬小塊，放盆裡，倒入2勺食用鹽、2勺生粉，用手抓均勻，然後加入2碗溫水（注意是溫水，而不是熱水！溫水更容易讓排骨內的血水釋放出來！）.
清蒸排骨不放任何佐料直接蒸又或者放上豆豉同蒸各有各的味道，把排骨蒸到酥爛，口感嫩嫩脫骨味道濃，非常好吃，今天跟大家分享一道味道濃郁的豆豉清蒸排骨的做法。
4樓：路邊的風兒
需要的食材有，芝士，排骨，蔥，姜，蒜，料酒，非常的好製作，而且味道也非常美味。
5樓：qiu曉陽
用料 ；豬排骨 一盒 ；姜 三片 ；蔥 少許 ；大料 一瓣 ；醬油 少許 ；馬蘇裡拉芝士 少許 ；香菜 少許 ；芝士焗排骨的做法 ；解凍後的排骨至於鍋內，水沒過排骨，燒開去浮沫。；待水燒開後，撇去浮沫，撈出排骨，置於另一鍋內，清水沒過排骨，倒入醬油，薑片，大料，蔥段，鹽，大火燒開後轉小火慢燉。；慢燉一小時以上，期間可加鹽或醬油調味，慢燉約半小時後可將大料撈出。
撈出排骨，轉入平底鍋內，並倒入一些湯汁，不要過多，撒些芝士碎在排骨上，蓋上蓋子，小火燜一會兒，待芝士融化後放上些香菜，蔥白片，出鍋。；小貼士；如果不用高壓鍋燉排骨的話就要多放些水，中途不要加水進去。
6樓：家博寶貝啊
做芝士排骨的時候需要生抽，老抽，芝士味，淋料酒，蜂蜜，公尺醋，鹽等等這些食材都是需要的，也是做芝士排骨必須要用到的。
芝士排骨在網上很火爆，芝士排骨需要加哪些配料？
7樓：時尚的安安
另在砂鍋中依次加入排骨，薑片，，大火煮開，蓋上鍋蓋，轉小火煮乙個小時左右。揭開鍋蓋，加入山藥塊大火煮開，轉小火再煮20分鐘，煮至排骨山藥酥軟，起鍋前撒點鹽蔥即可。加上合適的水和鹽，滴幾滿醋，蓋上鍋蓋沙鍋燉了乙個半小時就可以了，一碗鮮美，香味濃郁的幹香菇排骨湯就燉好了。
剁好的排骨放生抽、十三香和玉公尺澱粉，用手充分攪拌均勻備用。油溫六成熱，把拌好的排骨，依次放入油鍋中，把用筷子(或勺子)攪拌均勻，用中火炸至金黃色，即可撈出。在起鍋熱油爆香蔥薑蒜大料後、下豆角、這個豆角大家記住了、為什麼有的人在家燉的排骨豆角沒有在飯店裡吃的好吃呢、就是這個豆角炒的時間短了、在開始下豆角的過程中、一定要多炒豆角。
排骨3斤先用鹽50克，十三香8克，料酒25克，薑片醃製3天左右，再用高壓鍋壓熟，再用水衝冷，把鹽味去掉，醃製後的鹽排，裡外都有鹽味，起到去腥作用，而且做出的湯鍋比較入味。肋排：1斤，土豆：
1個，生薑：4片；蒜瓣：4個，老抽、白糖：
各半勺，料酒、耗油：各1勺，生抽、生粉：各2勺，鹽：
2g+3g，白胡椒粉：2g。
首先將500g排骨冷水下鍋，放薑片，料酒去腥，焯水時不要蓋鍋蓋，把血水焯出，焯出浮沫後，撇淨用溫水已經排骨表面雜質排骨洗淨，浸泡20分鐘。冷水下鍋，水開撇去浮沫，撈出用熱水沖洗乾淨，控幹水備用。備湯料：
切兩塊薑片，黨參，杞子，乙個蜜棗，一塊冰糖，幾粒蓮子，家庭式簡單做法，現在的是五個人的分量！<>
8樓：夢長科普小屋
芝士排骨在製作的時候，配料還是比較多的，因為需要給排骨入味，並且讓它的味道變得更加的鮮美，我認為裡面最重要的配料就是蜂蜜和白砂糖，以及去掉腥味的生薑和蛋算，這都是在烹飪過程中非常必要的，其次就是準備大量的芝士等芝士加熱融化了之後，就可以裹在排骨上面。
9樓：職場解答師泳老師
芝士排骨需要加排骨、蘋果、洋蔥、芝士片、蜂蜜、芝麻油、生抽、黑胡椒、芹菜、南韓辣醬等配料。
10樓：江湖人稱家父
芝士排骨的配料有：沙拉汁，排骨，鹽，糖，蜂蜜，醬油，白醋，烏蘇里拉芝士碎。排骨煮好後再加入醬油，蜂蜜鹽，白醋，醬汁收盡，最後加沙拉汁，芝士鋪在盤子裡，將煮好的排骨倒在芝士上既成。
11樓：路邊的風兒
需要加洋蔥，南韓辣醬，公尺醋，蒜瓣，蘋果，熟青豆，白芝麻，黑胡椒粉，辣椒粉，蜂蜜，生抽，醃料。
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姜哲 紫菜要怎麼做味道鮮美，當然是要慢慢做了，滿意就採納，多謝。 泣紫煒 紫菜要想做到先到美味，首先把紫菜要拿鬆開一些小塊，然後放到一些小碗裡面，然後那開水慢慢的把她沖泡，然後蒙上個三兩分鐘，最後放上蔥醬香菸，味精雜料等等，一些鮮美的，一些味道，然後再忙啥一分鐘，然後出鍋，這才是味道鮮美而為，好好喝...
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