1樓：乾萊資訊諮詢
新鮮的陳皮清理乾淨切條狀。鍋裡放入陳皮，放水泡過陳皮煮開一分鐘。控幹水分後泡入冷水。
切絲。然後放在幹譽譽拆淨無油的紗布上，上面再慶棗覆蓋一層紗布，避免落上髒東西。
鍋內加清水和糖，水和糖的比例是1:1慢慢熬成糖水起泡。
放入曬成半乾的桔皮，虛答小火併用筷子慢慢翻拌，這時桔皮已經把糖漿吸收了很多，而且發現糖稀出現拉絲現象（就像我們平時做拔絲一樣），關火，把炒好的桔皮放入提前放好砂糖的盤子裡，繼續用筷子拌勻，使每條陳皮絲都粘上砂糖粒，晾涼後，甘甜可口又帶有桔香味的陳皮糖就做好了。並且一點兒也不黏牙。
2樓：向陽
1、材料：橙皮200g、糖適量。
2、首先將橙拆鎮皮洗淨，切成絲狀。然後，將橙皮放入燒開的水中，煮1分鐘關火，將橙皮浸泡水中，靜置一段時間。正備。
3、因為冰糖融化後易粘鍋，所首先將冰糖放入不粘鍋內，並將100ml純淨水放入鍋中，加熱將冰糖全部融化，冰糖溶化後將橙皮從水中撈出，直接旅清粗放入融化的冰糖水中，一直翻炒將水分炒幹，水分幹後繼續翻炒，至每根橙皮上均勻裹有糖止，最後放置密封盒中，待冷卻後密封儲存。
陳皮糖的做法 如何自制好吃的陳皮糖？
3樓：陽光生活
1、食材：橘子皮；白糖；冰糖5小塊；鹽少許；甘草。
2、將橘子皮用鹽搓洗乾淨，泡涼水裡乙個下午，兩小時換一次水，至少換三次。然後切成絲，或者掰成小塊。
3、用沸水加鹽煮兩次切好的陳皮絲，目的為了如苦煮一次在重新燒水在煮。
4、煮好後將陳皮絲撈出，攥幹水。
5、鍋里加入白糖，冰糖，泡好的甘草水。冰糖為了提亮，**煮到糖融化，在將攥乾的陳皮絲倒入。糖的量，與陳皮量1:1，水量剛好沒過陳皮就可以啦，也可以再少一些。
6、中小火熬，等待水分全部熬幹。水漸漸減少時記得用攪動，不然會糊鍋。
7、水分收幹手關火在攪拌一會，為了讓它降溫。將白砂糖倒入小盤中，再將降溫後的陳皮到入白砂糖中，攪拌，涼涼，陳皮糖就做好了。
自制陳皮糖的方法步驟，自制陳皮糖的做法
首先把橘子皮用鹽搓洗乾淨，放入涼水泡兩個小時，換三次水，然後切成絲，然後用沸水加鹽煮，煮兩次，把煮好的陳皮絲瀝乾水，鍋里加入白糖 冰糖 適量的水，中小火使水分熬幹，水乾後關火再攪拌降溫，最後把白砂糖和陳皮倒進盤子去攪拌，晾涼即可食用。怎樣做陳皮糖竅門 準備材料 橘子皮 白糖 冰糖 鹽 浸泡去苦味 取...
陳皮糖的製作方法是什麼？
新鮮的陳皮清理乾淨切條狀。鍋裡放入陳皮，放水泡過陳皮煮開一分鐘。控乾水分後泡入冷水。切絲。然後放在乾淨無油的紗布上，上面再覆蓋一層紗布，避免落上髒東西。鍋內加清水和糖，水和糖的比例是1 1慢慢熬成糖水起泡。放入曬成半乾的桔皮，小火並用筷子慢慢翻拌，這時桔皮已經把糖漿吸收了很多，而且發現糖稀出現拉絲現...
糖炒陳皮的製作方法，陳皮糖怎麼製作方法竅門
新鮮的陳皮清理乾淨切條狀。鍋裡放入陳皮，放水泡過陳皮煮開一分鐘。控幹水分後泡入冷水。切絲。然後放在乾淨無油的紗布上，上面再覆蓋一層紗布，避免落上髒東西。鍋內加清水和糖，水和糖的比例是1 1慢慢熬成糖水起泡。放入曬成半乾的桔皮，小火併用筷子慢慢翻拌，這時桔皮已經把糖漿吸收了很多，而且發現糖稀出現拉絲現...