1樓:旅遊玩樂
絲苗公尺比較好。
油粘公尺是一種食用公尺類,公尺粒細長,晶瑩潔白,油脂量高,香滑軟熟,飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢,飯面泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留下,故稱之為油粘公尺。
絲苗公尺是具有明顯的地方特色的秈稻。
優質稻公尺,外觀品質美觀靚麗,長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、公尺泛絲光、玻璃質;直鏈澱粉含量中等,質地軟硬適中,煮飯爽滑可口,具有清新香味,口感佳,飯粒條狀而不爛。素有公尺中碧玉,飯中佳品的美譽。
絲苗公尺以廣東增城產的最為有名。增城的絲苗公尺素有「公尺中碧玉」的美稱,以其公尺粒尖細、油質豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外。
2樓:網友
後者吧。其實好吃程度還是看個人口味,但是後者健康易消化。
3樓:江光明
當然是絲苗公尺好吃。
4樓:書以柳
油粘公尺做飯水量放少點,口感軟糯香甜,南方人的最愛!有點像香公尺,公尺圓液飯香韌,蓬鬆。吃這樣的大公尺才能叫吃飯!
如果你鏈虧吃慣橘喚物了北方含水量高的稀噠噠的大公尺飯,那就不說了。
5樓:活寶夜夏子
你兩個都嚐嚐,人與人口味不一樣。
黃花粘公尺和絲苗公尺哪個好吃
6樓:芮瀾
絲苗公尺更好吃。
1、外觀不同。
黃花粘大公尺的公尺粒細長,晶瑩潔白;而絲苗公尺是長條形,比油粘公尺更加細長一點。
2、特點不同。
黃花粘大公尺的油脂量高,煮熟之後的飯面會泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留下,因此才稱為「黃花粘大公尺」;而絲苗公尺則是公尺泛絲光,玻璃質,得名「絲苗公尺」。
3、口感不同。
黃花粘大公尺適合用來做煲仔飯,香滑軟熟,飯後齒頰留香;而絲苗公尺直鏈澱粉含量中等,質地軟硬適中,煮飯爽滑可口,具有清新香味,更加容易消化。
大公尺根據種植時間以及收穫季節不同可以分為:早秈稻、早粳稻、晚秈稻、晚粳稻,早秈稻和早粳稻一般由於日照時間相對較短,口感不佳。
秈公尺和粳公尺相比較,秈公尺穀粒形細長而稍扁平,適合用來蒸公尺飯,常見的品種有香公尺、月牙公尺、油粘公尺、絲苗公尺等;粳公尺穀粒短而闊,呈橢圓形或卵圓形,比較粘,適合煮粥,常見的品種有東北大公尺、珍珠公尺、稻花香公尺、長粒香等。
農粘公尺和油粘公尺哪個好
7樓:
摘要。您好,油粘公尺以其公尺粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱,一直是中國出口大公尺中的主要品種之一。
油粘公尺在封建社會曾作為「貢公尺」,它公尺粒細長,晶瑩潔白,香滑軟熟,飯後齒頰留香。
油粘公尺質特優,用砂鍋煲飯香味四溢,飯面泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留下,故稱之為油粘。
您好,油粘公尺以其公尺粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱,一直是中國出口大公尺中的主要品種之一。油粘公尺在封建社會曾作為「哪鉛貢公尺」,它公尺粒細長,晶知睜瑩潔白,香滑軟熟,飯後齒頰留香。油粘公尺質特優,用砂鍋煲飯香味四溢,飯面泛起油光,把飯粒放到紙上有油跡留李猛好下,故稱之為油粘。
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