油粘公尺好吃還是絲苗公尺好吃

1樓：旅遊玩樂

絲苗公尺比較好。

油粘公尺是一種食用公尺類，公尺粒細長，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯後齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘公尺。

絲苗公尺是具有明顯的地方特色的秈稻。

優質稻公尺，外觀品質美觀靚麗，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白、公尺泛絲光、玻璃質；直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，口感佳，飯粒條狀而不爛。素有公尺中碧玉，飯中佳品的美譽。

絲苗公尺以廣東增城產的最為有名。增城的絲苗公尺素有「公尺中碧玉」的美稱，以其公尺粒尖細、油質豐富、晶瑩潔白、飯粒柔軟、芳香可口而馳名中外。

2樓：網友

後者吧。其實好吃程度還是看個人口味，但是後者健康易消化。

3樓：江光明

當然是絲苗公尺好吃。

4樓：書以柳

油粘公尺做飯水量放少點，口感軟糯香甜，南方人的最愛！有點像香公尺，公尺圓液飯香韌，蓬鬆。吃這樣的大公尺才能叫吃飯！

如果你鏈虧吃慣橘喚物了北方含水量高的稀噠噠的大公尺飯，那就不說了。

5樓：活寶夜夏子

你兩個都嚐嚐，人與人口味不一樣。

黃花粘公尺和絲苗公尺哪個好吃

6樓：芮瀾

絲苗公尺更好吃。

1、外觀不同。

黃花粘大公尺的公尺粒細長，晶瑩潔白；而絲苗公尺是長條形，比油粘公尺更加細長一點。

2、特點不同。

黃花粘大公尺的油脂量高，煮熟之後的飯面會泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，因此才稱為「黃花粘大公尺」；而絲苗公尺則是公尺泛絲光，玻璃質，得名「絲苗公尺」。

3、口感不同。

黃花粘大公尺適合用來做煲仔飯，香滑軟熟，飯後齒頰留香；而絲苗公尺直鏈澱粉含量中等，質地軟硬適中，煮飯爽滑可口，具有清新香味，更加容易消化。

大公尺根據種植時間以及收穫季節不同可以分為：早秈稻、早粳稻、晚秈稻、晚粳稻，早秈稻和早粳稻一般由於日照時間相對較短，口感不佳。

秈公尺和粳公尺相比較，秈公尺穀粒形細長而稍扁平，適合用來蒸公尺飯，常見的品種有香公尺、月牙公尺、油粘公尺、絲苗公尺等；粳公尺穀粒短而闊，呈橢圓形或卵圓形，比較粘，適合煮粥，常見的品種有東北大公尺、珍珠公尺、稻花香公尺、長粒香等。

農粘公尺和油粘公尺哪個好

7樓：

摘要。您好，油粘公尺以其公尺粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，一直是中國出口大公尺中的主要品種之一。

油粘公尺在封建社會曾作為「貢公尺」，它公尺粒細長，晶瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香。

油粘公尺質特優，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘。

您好，油粘公尺以其公尺粒細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高而著稱，一直是中國出口大公尺中的主要品種之一。油粘公尺在封建社會曾作為「哪鉛貢公尺」，它公尺粒細長，晶知睜瑩潔白，香滑軟熟，飯後齒頰留香。油粘公尺質特優，用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留李猛好下，故稱之為油粘。