1樓：北海數碼站
現在人們的生活水平在不斷的提高，人們吃的飲食也是越來越好了，現在很多的人都喜歡吃魷魚須，這個口感好而且營養又特別的豐富，魷魚須是可以單獨做的，也是可以煮公尺粉的，營養都是很豐富的，但是很多人只會吃不會做，下面就讓來告訴打擊魷魚須要怎麼做才好吃。
魷魚的營養價值。
現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會公升念枯高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為。
因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。
牛磺仔枯洞酸有以下作用。
1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石；
2.可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用於預防和**高血壓；
3.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，敗穗利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
4.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，製作指導。
1.幹魷魚發好後可以在炭火上烤後直接食用，也可汆湯、炒食和燴食；
2.幹魷魚以身幹，堅實，肉肥厚，呈鮮豔的淺粉色，體表略現白霜為上品；
3.魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
上面我為大家所介紹的魷魚須的功效和做法，相信大家看了以後對於魷魚須有乙個全新的認識，以後大家想要吃魷魚須就不用去外面買了，直接在家裡就可以吃到好吃的魷魚須了，建議大家回家都可以實踐下，這樣才會加深印象。
2樓：爵爺的網路
這個簡單！海鮮醬+燒烤醬+南韓辣醬+辣椒粉孜然+番茄醬。比例根據自己口味決定~烤魷魚~鐵板魷魚~都適用。
烤魷魚（南韓菜）
介紹塌尺：去魷魚皮，並以1cm間距劃出刀紋，加佐料烤出來。
魷魚含有優秀蛋白質，並有補血作用，特別對女性的貧血，閉經期和更年期女性是非常好的食品。
原料/調料] ：
花枝 1/2斤。
魷魚身 1只（泡過的）
調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙。
番茄醬 1又1/2大匙。
糖 1大匙。
烏醋 1大匙。
香油 1/2大匙。
薑末、蔥末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少許。
製作流程]1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀捲成圓形，分別再串起即可。
2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。
3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香）
花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時汪啟只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。
營養價值： 魷魚 - 魷魚的營養價值極高，蛋白質含量達16%～20%，脂肪含量極低，只有1%不到，因此熱團陵高量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。
烤箱烤魷魚須的做法
3樓：匿名使用者
用料。魷魚須。
250g海鮮醬。
1大勺。生抽。
1勺。白糖。
1小勺（依據個人口味增減）
料酒。少許。
生薑片。3片。
黑胡椒粉。少許。
孜然粉。少許。
鹽。1小勺。
烤魷魚須（烤箱版）的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1把魷魚須洗淨濾幹水。
有時間最好把外面一層黑色的膜撕掉） 放入料酒，姜，鹽先醃一小時。
步驟 2space<>
把魷魚須醃出來的水倒掉（不倒掉會腥） 然後加入海鮮醬，生抽，黑胡椒粉，孜然粉拌勻，大概過個15分鐘到20分鐘使之入味，再加入小半勺白糖拌勻，這樣就可以準備入烤箱了。
步驟 3space<>
烤箱預熱220度，烤盤鋪一層錫紙。
把魷魚須鋪在錫紙上，220度25分鐘（注意：個人烤箱不同溫度也有偏差哦）烤到10分鐘的時候開啟烤箱把魷魚須翻一下身，這時盤裡會有很多水，把烤盤裡的水倒掉。澆上剛才拌魷魚須留在碗裡的醬汁，放入烤箱，魷魚表面刷一層油，繼續烤15分鐘收汁，端出來再撒上一點孜然粉拌勻，喜歡吃辣的就撒點辣椒粉，香噴噴的魷魚須出爐了～
烤魷魚須的做法及配料
4樓：存手檬他
烤魷魚須的配料有魷魚須、料酒、生抽、蠔油、代糖、辣椒粉、孜然粉，胡椒粉、蒜蓉、辣醬，其做法如下：
1、將魷魚須打上花刀，清洗乾淨。
2、起鍋燒水，放入兩勺料酒和5塊薑片，水開後把八爪魚。
放進去焯一下水，15秒即可。
3、撈出魷魚須，瀝乾水分，加入兩勺料酒、兩勺生抽、一勺蠔油、一勺代糖、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺胡椒粉、兩勺蒜蓉辣醬，攪拌均勻並醃製30分鐘以上。
4、放入空氣炸鍋180度烤10分鐘，然後翻轉另一面撒上孜然粉白芝麻再烤6分鐘即可出鍋。
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