1樓:柳笛輕揚
<>材料。主料:長豆300g;
輔料:油適量、鹽適量、謹棗李雞精適量、大蒜適量。
蒜香長豆。素炒那就只放點蒜,有點香味。
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長豆角洗淨掰成3-4公分的段備用。
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大蒜切末。請點選輸入**描述。
鍋熱油先把蒜末下鍋爆香。
請點選輸入**描述。
下長巖鉛豆段小鍋翻炒。
請點選輸入圖祥遲片描述。
加入適量水蓋上鍋蓋燜5分鐘,待長豆熟了加入鹽、雞精調味。
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香噴噴的長豆就可食用了。
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小貼士。鹽要等豆角快熟時在放,不然炒出來的豆角會黑。
2樓:天涯孤舟
1、長豆洗淨摘成長條。
2、鍋裡水燒開,加2-3勺油和1-2茶匙鹽,將長豆焯過。
3、蒜頭切末。
4、焯過放適量的油,先把蒜末炒香,在下肉糜炒至發白,5、加所有肉燥調味料,翻炒出油,再加做搏野蔥花炒至醬色出香即可出鍋備用。
6、炒鍋內留油,放入長純喊豆,加調味料翻炒至熟透起鍋銀並裝盤並蓋上肉燥。
3樓:網友
豇豆炒肉加點這個,是潮汕山激人最愛吃的做法。
很多人知道潮汕有沙茶醬,其實還有一種特別受歡迎的配料,那就是——沙茶,炒豇豆、菜花、包菜之類的,我們都很喜歡下一些,味道超級棒的!
國慶肥家準備返程的時候,老媽去菜園子給我摘了一把豇豆,想起佛山這邊的沙茶被我吃完了,趕緊打劫了家裡僅剩的四包,哈哈哈,在外面太難買了,有多少就得先帶走,以慰我的味蕾。
準備材料。豇豆 1把;豬肉 若干;沙茶 1/3包;蒜頭 3瓣;鹽 適量。
步驟。第一步:首先還是處理食材啦,豇豆拗成一段一段的,洗淨;豬肉切薄片;蒜頭去皮切小。
第三步:蒜頭呈現金黃的時候,放入豬肉翻炒一下。
第四步:豬肉變色就可以倒入豇豆了,大火翻炒,不加水,炒至逗歷襪豇豆熟透變軟。
第五步:豇豆炒至熟透,就加入沙茶和鹽,再翻炒均勻就可以了。
炒至這樣,出鍋。在選購長豆角時,要選豆爛鏈條粗細均勻,色澤鮮豔,透明有光澤,子粒飽滿的,這樣的最新鮮,吃起來口感最好了,長豆角的做法很多,有的人喜歡把長豆角焯水後,用太陽曬一下,然後再用來烹飪美食,還有的是直接清炒,都是十分美味的,今天給大家推薦一道長豆角炒肉末的家常做法,做法很簡單,營養又豐富,香辣美味,還非常的下飯。
下面來準備這道長豆角炒肉末所需要的原材料,首先準備一些長豆角,把兩頭去掉一點,清洗乾淨,接著切成一釐公尺左右的小段,因為長豆角不容易熟,所以要切小一點,可以縮短烹飪的時間,全部切好之後,裝進乙個碗裡備用。
4樓:匿名使用者
材料。雞胸肉閉高數片(頂好) 2片,長豆 4條,蒜末 4辦,洋蔥末 適量,鹽巴 適量,醬油 適量念謹。
做法。將長豆洗淨挑去頭尾,瀝乾水分切成丁轎首 雞肉先炒到變白色 加入蒜末和洋蔥末 炒到有香味就加入四季豆 加入調味料拌炒即可。
5樓:曦營休閒娛樂
將長豆洗淨挑去頭尾,瀝乾水分切成丁 雞肉先炒到變白色 加入笑卜蒜末和洋蔥末 炒到有香味物賣就加入四罩公升逗季豆 加入調味料拌炒即可。
蒜香肉末豆角的做法,怎麼做才會香氣逼人
6樓:挖兔美搭軟體
主料長豆角適量 瘦肉適量。
肥肉適量。輔料蒜蓉適量 辣椒粉適量。
花椒油適量 雞精適量。
老抽適量。香氣逼人的【蒜香肉末豆角】的做法步驟。
1. 長豆角適量,掐去頭尾碼齊,再切成長段備用。
2. 瘦肉適量,先切成肉丁,用刀稍剁但不要剁得太細,太細沒有口感。
3. 肥肉適量,剃去豬皮。剃另一半時,先在豬皮上扎乙個眼,扣住好用力,肥肉切成肥肉丁,榨油快,油渣小,和肉末就配上了。
較多的大蒜子(蒜蓉炒香後就沒多少了)拍碎後再剁成蒜茸,剁細些易炒香。
4. 鍋裡去較多的油燒熱,燒到4成油溫,用竹籤試油溫,當竹籤邊上冒小泡時表明油溫合適,倒入長豆角用油過熟(油溫過高,外面起皮了豆角還沒熟。),豆角熟了,用漏勺撈起備用。
5. 倒入肥肉丁,中小火練出豬油(沒有豬皮雖可用大火,但會造成油溫過高,下一步倒入蒜蓉時部分蒜容易糊,影響口感)。再倒入蒜蓉,轉大火炒幹蒜蓉水份,當水分炒干時轉小火將蒜蓉炒香。
6. 炒香後倒入肉末,轉大火炒乾肉末中的水分,當肉末水份炒幹後轉小火,加入適量的辣椒粉小火慢炒,將肉末和辣椒粉炒香(此環節是本菜的關鍵,一定要炒香而不能炒胡辣椒)。倒入長豆角,稍稍翻炒後加入適量的鹽、雞精和老抽轉大火翻炒均勻,淋入適量的花椒油,轉小火翻炒均勻,關火起鍋。
7. 成品圖。
蒜香肉末豆腐怎麼做
7樓:妖后酒吧
紅燒豆腐相信不分南北是每家都會做的普通家常菜,百家百味,給大家介紹的這道肉末燒豆腐,是我家最經常的做法,蒜香濃郁、美味下飯。
用料豆腐。肉末蒜苗。
大蒜生薑蔥鹽。
糖生抽老抽料酒。
胡椒粉花椒粉。
蒜泥長豆的做法
8樓:三夜見
蒜泥炒長豆是一道非常美味的家常素菜,做法和食材都很簡單,下面分享它的做法與步驟給大家參考。
豆角400克,蒜泥適量清李。
01 首先把青豆清洗乾淨,然後撈上籃子瀝乾水份。
02 **下油,然後放蒜泥進去爆出味來。
03 放長豆進去,加適量的鹽爆炒至長豆變成焦黃色,最後加幾粒味精翻炒均勻,熄火敏卜。
04 然答拿遲後鏟上碟子,非常美味的蒜泥長豆就做好了。
怎麼買華蒜豆,華蒜豆為什麼現在還在賣
華蒜豆為什麼現在還在賣 原因如下 因為現在市面上賣的是湖北華蒜豆生物科技 的豆製品。華蒜豆屬於普通食品,不是藥品,沒有 功效,不能代替藥物用於 疾病,請消費者謹慎選擇。在華蒜豆有溶栓的作用,可以促進血液迴圈。 在華蒜豆粉當中還有一種比較特殊的成分,叫做溶栓酶。口服之後這些物質可以通過消化道,並且進入...
肉末豆乾炸醬怎麼做好吃
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炒長豆怎麼做好吃,肉絲炒長豆的家常做法
year幸運寵兒 主料 2人份 豇豆250克 豬肉50克 輔料花生油20毫升 精鹽少量 姜5克 蒜10克 澱粉2克 醬油15毫升 長豆炒肉步驟1 長豆炒肉的做法大全 準備食材 肉用澱粉拌勻 步驟2熱鍋放油,放入豬肉 蒜和薑絲煸炒 步驟3長豆炒肉的家常做法 煸炒一會後放入醬油 步驟4長豆炒肉的簡單做法...