1樓：嗚嗚美食分享
家公去菜市場買水果，轉了一圈，花了8元錢買回來兩個個黑乎乎的土豆，婆婆火冒三含冊丈，埋怨家公不容易買水果，上年買回去一根藍紫色淮山藥，瞎折騰大半天婆婆覺得那就坦老渣是發生變化質的淮山藥，立即給扔掉了。
紫土豆表皮灰黑色，果實是暗紫色，帶有豐富多彩的蛋白、18種碳水化合物、胡羅卜素、原花青素、維生素b2、維生素b3及其鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物元素，紫土豆帶有的維他命c和維生素高過一般土豆，此外，紫土豆還包含具備強勁抗氧化性作用的鋅元素。有提高免疫力、減緩衰老、****、排毒養顏之效果，愛美的女生要多吃哦！
跟一般土豆的食用方法一樣，紫土豆的食用方法都是各種各樣，可用於炒、用於燉、用於炸土讓悄豆條、炸土豆片，今天我立即炒著吃的，口味跟一般土豆類似，略微香甜柔軟一些，但是儘管看見好像在吃紫薯，我覺得還蠻下飯菜的！【蒜香紫土豆】食物：紫土豆1個，蒜頭5個，青紅椒個大半個，小蔥適當，鹽、醋、植物油。
紫土豆削皮切成絲，泡入冷水中，除去過多的麵粉。青紅椒切成絲，蒜頭、小蔥切完預留。鍋中下油，油燒放進蒜頭，爆鍋出香氣，炒至蒜頭近焦。
倒進土豆絲煸炒。滴進少量白醋，確保土豆絲脆響的口味。倒進白醋以後，土豆絲裡的原花青素碰到酸鹼性的醋，顏色會變淺一些，圍住鍋邊倒進一點沸水。加入適量鹽，炒至土豆絲斷生。
倒進青紅椒煸炒勻稱，就可以起鍋。顏色更美了！炒好的紫土豆絲，跟一般土豆絲一樣下飯菜，越吃越想吃。這類土豆味兒香甜一些，覺得立即蒸熟了，直接吃或是拌沙拉會特別好吃。
2樓：嘉咪學姐
可以做成土豆泥，味道是非常不錯的，可以更好的補充營養，讓身體更加的健康。
3樓：番茄味雞腿堡
可以在裡面加入一些蔥花，加入一些蒜末，做出來的味道要更好一些。
4樓：黎昕科普知識小屋
就是把紅薯給弄成泥狀的，然後再炒土豆的同時放入這些東西之後再翻炒一下就行了。
紫色土豆怎麼吃
5樓：乾萊資訊諮詢
將土豆蒸熟後，沾白糖或者蜂蜜，味道甜美。
2. 土豆蒸熟後，切成厚片，把它擺成自己喜歡的形狀，另外找乙個碗，加入橄欖油，胡椒粉，蘋果醋，鹽，法香碎，拌勻後淋在土豆麵上就可以了。
3.土豆蒸熟後，切成厚片，把它擺成自己喜歡的形狀，另外找乙個碗，加入蔥油，鹽，胡椒粉，香菜碎，香蔥碎，拌勻後淋在土豆麵局鬧胡上就可以了。
4. 找乙個小碗，裝入兩大湯匙蛋黃醬，半湯匙橄欖油，撒上少許胡椒粉和鹽，10克洋蔥切成公尺狀，法香或歐芹切碎，再加入兩三滴檸檬汁，把它拌勻就可以了。如果嫌麻煩，直接用千島醬也可以。
紫土豆怎麼做著好吃 紫土豆做法介紹
6樓：生活小常識
1、食材：紫色土豆2個、油一勺、鹽3g、肉絲50g、青椒2g。
2、先將土豆切絲，土豆絲要切成差不多的大小，這樣炒起來土豆絲受熱均勻，口感才會好。
3、將土豆絲泡入水裡，將表面多餘的澱粉洗乾淨，如伏轎此果不將表面的額澱粉洗掉，炒出來的土豆絲表面粘稠，會糊成一鍋，泡土豆絲的時候我們來處理肉，將肉切成絲。
4、將切好的肉絲放入碗裡，加入生抽、料酒、少許澱粉，用手抓勻，醃製5分鐘左缺迅右讓它入味，青辣椒切成兩段，帆敏對半切開，將裡面的芯去掉後也切成絲，姜切成末。
5、油鍋燒熱，將薑末倒進去爆出香味，倒入醃製好的肉絲，大火快炒，至肉絲變色，將浸泡好的土豆絲控幹水，倒入肉絲中，一起翻炒均勻，在翻炒的過程中加入鹽，翻炒均勻，青椒微微變軟變綠，土豆絲就炒好了。
土豆有紫色的嗎
7樓：基小白
紫色土豆又叫黑土豆、紫土豆，表皮黝黑富有光澤，果肉呈現深紫色，它生長能力和適應性都很強，因此能在全國大部分地區種植，但目前在售的紫皮土豆大多產於雲南和山西部分地區，其餘地方並不多見。紫土豆產量高，用途廣，是一種非常優質的經濟農作物。它不但顏色特別，營養價值也很高，富含優質蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質元素和花青素等營養物質。
紫土豆所含的花青素具有a增強人體免疫力、延緩衰老、抗癌、美容和防止高血壓等功效。紫色土豆的吃法跟普通土豆一樣，可烤可燉可炒，像李子柒那樣做洋芋擦擦、土豆泥等都是可以的。香味濃郁、口感粉糯的紫色土豆不但可做菜，還是提取花青素的好原料。
紫色土豆怎麼做好吃
8樓：浮靜歸
紫色土豆我倒是沒見過，更沒吃過。不過我吃過紅皮土豆。紫色土豆應該是花青素含量比較多吧，其實不管它是什麼顏色的土豆，無非是燉炒煎炸那些做法，你也可以學西餐那樣把土豆蒸熟之後，放那個拉絲兒的東西放烤箱烤著吃，我感覺這種特殊的土豆，就應該來個特殊吃法。
9樓：網友
紫色土豆怎麼做好吃？紫色土豆煮熟之後扒皮做強土豆，非常好吃，放上各種料，多放醬。
怎樣製作土豆乾？如何製作土豆乾
準備材料 土豆適量。一 先將土豆清洗乾淨，放到煮鍋中煮熟，再盛出來放涼備用。二 土豆煮熟後，削去土豆的外皮，然後把土豆切成4 的土豆片，再放置一旁備用。三 準備一個乾淨無水無油的平底容器，然後把切好的土豆放進容器裡。四 土豆平鋪好後，把容器拿到太陽底下曬，把土豆曬至乾透為止。土豆曬乾，土豆乾就做好了...
豬肉怎樣製作渣肉
文字框 做法 五花肉切10釐米長 2.5釐米寬約35克左右的條，加入食鹽醃製1小時。鍋中加入300克食用油同時加入醃製好的肉條，慢火熬炸，因為肉中含有水分，你可以觀察肉在油中的變化，首先是冒出氣泡，氣泡消失後肥肉的脂肪開始炸出來，如果有 條件的話用溫度計測量溫度升到140度左右再炸10分鐘就可以了，...
怎樣製作炸土豆絲和署片，怎樣做油炸土豆絲又脆又好吃
步驟一般是。切片 洗片 煮片 晾片 油炸。切成薄片的薯片，用冷水洗去多餘澱粉 用開水略煮 撈出晾乾 下油鍋炸到色澤金黃 撈出來控幹油 拌上調料就好了。土豆削皮，切絲洗淨，把澱粉洗淨，控淨水，油燒至5成熱，放土豆，炸到微黃，撈出根據自己口喂調治即可。薯片同理。好像炸薯條的土豆要北方的，南方的做出來不好...