1樓：你不曾知道的故事
在生活中海鮮可以說是有很大的營養的，並且對於一些有條件的家庭也會經常購買一些海鮮在家中自己進行烹飪。那麼今天我們要說的就是對於一些常見的海鮮在家中怎樣做才能夠發揮這些海鮮的營養，以及怎樣做才能夠達到補身體的這樣乙個效果？
清蒸一些螃蟹首先就是在家中可以做一些螃蟹，因為螃蟹是富含非常多的蛋白質，裡面也有一些脂肪酸，還有大量的鈣，銅。那麼大閘蟹的營養要比其他的蟹類要高很多，而且如果經常吃的話，還有可能去預防一些關節炎，同時對於一些高血壓患者也是非常有好處的。非常有益於人們的身體健康，但是對於那些高血壓患者只能偶爾食用，並不能夠經常吃。
那麼至於大閘蟹的做法，其實也是非常簡單的，只需要放在蒸鍋上面蒸。然後再在家中調幾碗自己非常喜歡吃的調料，就能夠將大閘蟹做得非常美味。
醃製一些三文魚其次就是也可以去購買一些三文魚，那麼三文魚裡面也含有非常豐富的不飽和的脂肪酸。那麼這些不飽和的脂肪酸能夠達到乙個降低血脂以及降低膽固醇的效果，對於一些老年人來說是非常好的。同時還可以保護老年人的視力，那麼小孩吃也能夠達到一定的效果。
而且三文魚的做法也是比較簡單的，只需要簡單的烹飪就能夠達到非常美味的效果。而且野生的三文魚口感則是最好，生吃或者醃製都是很美味的。
爆炒小龍蝦最後就是在家中也可以製作一些龍蝦，那麼龍蝦也是非常有營養的乙個食材，並且裡面有一些維生素e。還有一些非常健康的蛋白質，那麼龍蝦可以說是在生活中經常見到的一種食物，在家中進行一些蒸煮或者是爆炒都可以將龍蝦的美味發揮到極致。而且龍蝦還有很強的藥用價值，比如說化痰以及止咳，同時還能夠促進手術之後的傷口癒合。
2樓：舟海沈家門海鮮
其實很多海鮮它本身的營養就非常的豐富，像我們平時經常能吃到的蝦（基圍蝦，滑皮蝦，河蝦等），就能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。
包括現在這個季節最肥美的蟹（梭子蟹、花蟹、大閘蟹等等），具有清熱，散瘀，消腫解毒之功效。
海魚、海帶等海藻類海產品多富含多種微量元素，有助於人體新陳代謝和防止自由基的形成，對預防癌症有比較好的效果，海帶還能有選擇性地濾除鎘、鍶等重金屬致癌物。
3樓：大超說教育
海鮮蒸著吃能補身體，首先把海鮮處理乾淨，然後直接放在鍋上蒸，蒸熟之後就可以吃了。
4樓：樹木要開心
一般來說海鮮只需要蒸就可以做出海鮮最鮮的味道，也能儲存住營養，補補身體。
5樓：pan小
海鮮的烹飪方法是比較多的，不管是炒、清蒸、紅燒都可以，但是如果從營養的角度上來講，最好是以組合清蒸的方式，這樣不僅味道鮮美並且營養價值特別高。
6樓：檀以彤
你好，海鮮煲湯最有營養，尤其是喝海鮮湯，營養成分都在湯中，對身體有著大補的作用。
海鮮補充什麼營養
7樓：玫瑰花園
可以補充：1、鈣：海鮮含鈣廣泛而豐富，尤以蝦皮為最多。
2、鐵：主要有海帶、紫菜、裙帶菜、海青菜 、牛禪遲毛菜、魚肝等。
3、鋅：主要有牡蠣、海星、泥鍬、海帶、紫 菜、貽貝、海腸賀叢李子等。
4、碘：主要有海帶、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海參、海蟄、乾貝、淡菜、海魚、蝦、蟹、海螺等。
5、鄭亂硒：主要有海魚、貝類、海蟹肉、爬蝦、 海螺、海星籽等。
6、錳：主要有魚卵、魚籽、蟹肉、爬蝦、海星籽等。
7、銅：主要有海螺、蝦、蛤蝴、文蛤、蟶子等。
吃什麼海鮮最滋補
8樓：娛樂暢聊人生
1、牡蠣。12月到次年2月，也就是冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒毫克、含鋅毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
2、小黃魚
農曆十二月左右的小黃魚，肉質肥美，鮮嫩無比，入口即化。黃魚肉嫩味鮮少骨，自古有「瑣碎金鱗軟玉膏」之譽。小黃魚除了其它魚都含有的營養以外，小黃魚還含有微量元素硒，是其它魚種沒有的。
3、大黃魚
大黃魚在冬天食用最好。中醫認為，黃魚有養胃止血、補腎補虛、健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效；對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。
4、帶魚
冬季是帶魚的捕撈旺季，這個時候的帶魚為越冬做準備，體內積蓄了脂肪，所以肉厚油潤，味道特別好。
其它月份海鮮：
到5月：帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
到8月：六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到乙個黃色小團，這就是海膽黃。它是海膽的生殖腺，也是精華所在。
以上內容參考：人民網-海鮮如何吃才營養 盤點最佳應季海鮮。
9樓：迪寶媽
營養價值高的海鮮通常有乾貝、牡蠣、帶魚等。
乾貝通常是指晾乾後的扇貝，通常含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素等物質成分，有助於補充患者體內的蛋白質，並且也含有豐富的穀氨酸鈉，牡蠣俗稱海蠣子，也叫做生蠔，通常含有大量的氨基酸、糖原等物質成分，帶魚是四大海產之一，帶魚的肉質很有彈性，其中有不飽和脂肪酸以及鎂元素的成分，不會對體內的脂肪造成影響。
但是患者要注意，如果患者短時間內受了外傷或者做了手術，不要吃海鮮食物，否則會導致傷口出現發炎的情況，如果患者有哮喘疾病，也要謹慎食用海鮮，避免導致疾病**，有胃不疾病的患者也要少吃，避免出現消化不良等症狀。
平時患者也要多吃一些新鮮的蔬菜及水果，新鮮的蔬菜以及水果有助於提高自身的免疫力。
10樓：粉紅香水玫瑰
吃牡蠣和小黃魚乾貝蝦，滋補。
什麼海鮮補血效果最好
11樓：富貴水仙
補血效果比較好的海鮮有蝦，龍蝦，蛤肉，海蠣，魷魚，扇貝，乾貝等，這些食物除了美味之外，這些海鮮可是極富各種珍貴的礦物質，甚至連蛋白質的含量也絲毫不下肉類和魚。人們對它們的錯誤認識起源於之前使用不當分析儀的一些研究，由於使用的分析方法無法區分膽固醇和類似膽固醇的物質，研究者便得出了貝殼類食物含膽固醇高的錯誤結論。
事實上，貝殼類海鮮（蝦和魷魚除外）不但膽固醇比肉、蛋，甚至某些魚都低，而且含有的飽和脂肪酸也極低。之前我曾提過血液中的膽固醇其實多來自於飽和脂肪酸，因此如貝殼類海鮮之類的低飽和脂肪酸食物便對控制血中的膽固醇極有幫助。蝦和魷魚雖然含膽固醇較其它貝殼類食物高，但與肉類相比尤有不及，而且飽和脂肪酸也比肉類少得多。
況且，高膽固醇的飲食通常並不是血中的膽固醇公升高的罪魁禍首，相反的，低膽固醇的飲食反倒會促進人體制造更多的膽固醇。另外，與魚類一樣，蝦類和海蠣等食物還富含保護心血管的不飽和脂肪酸。無論從哪方面看，貝殼類食物對心血管健康和血脂的控制都有益無害。
除了保護血管，貝殼類食物還是鐵，碘，鋅，硒，銅等微量元素的珍貴**，除了魚之外，一般的食物通常無法同時供給這麼多的微量元素。人們常說鱔魚補血，其實從現代醫學的角度，這些貝殼類食物的補血功力恐怕有過之而無不及！
12樓：回味無期
一提到烏賊魚，很多朋友尤其是在海邊生長的，都不陌生。那麼烏賊魚從我們中醫上來講，它能夠入肝經與腎經，起到非常好的滋陰補血的效果。烏賊 深海 貧血 老人 胃病。
13樓：汝悟才感謝
斑魚補魚效。
果好，可以試下。
請問海鮮怎麼做，請問這種海鮮叫什麼怎麼做謝謝
初味派 海鮮拌飯是一道簡單的家常菜，學會就能在家自己完成。 為菩提落花 介紹我們家的海鮮家常菜做法給你參考 1 水煮蝦 火鍋 到超市買一包竹籤，把蝦洗乾淨後剪去蝦鬚 蝦刺，用竹籤穿起來，下到火鍋裡燙熟就可以了，吃時可蘸點生抽 麻油。2 辣椒炒蝦 用新鮮的青 紅辣椒各兩隻 能吃辣還可以加進一點乾紅辣椒...
如何做海鮮，海鮮怎麼做好吃
介紹我們家的海鮮家常菜做法給你參考 1 水煮蝦 火鍋 到超市買一包竹籤，把蝦洗乾淨後剪去蝦鬚 蝦刺，用竹籤穿起來，下到火鍋裡燙熟就可以了，吃時可蘸點生抽 麻油。2 辣椒炒蝦。用新鮮的青 紅辣椒各兩隻 能吃辣還可以加進一點乾紅辣椒 油爆生薑辣椒後加入蝦進去炒，炒時加入適當的糖 酒。3 清蒸蟹。這個簡單...
海鮮粥的做法，海鮮粥的做法，怎麼做海鮮粥才好吃
海鮮粥 材料 a 蝦 蟹 沙蟲 車螺 小蝦米 生蠔 尤魚 如果有瑤柱，更能提高鮮味 薑絲 荽茜 b 鹽 雞精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥 做法 1.先煮好一大鍋白粥，然後把材料a和全部倒入白粥中，因為海鮮比較容易煮熟，先用大火把粥煮開，現改用中小火煮，並同時用湯勺拌動以防沾底。2.續放入鹽 料...