1樓：張銀山
大王魚其實就是大黃花魚，很好吃。大黃花魚：又名大黃魚，主要分佈海域是南海和東海的中部以南海域；大黃花魚肉質較好而且美味，一般用作食材，偶爾會用作藥材；大王魚是海魚，沒有土腥味，肉質細嫩鮮美，刺也不多。
大王魚是海魚。也叫黃花魚、大黃魚、**龍，屬於暖溫性近海叢集洄游魚類，主要分佈在東海、南海和黃海南部地區，有洄游習性。生存在水深60公尺以內的中下層，因而無法人工養殖。
作為野生海魚，大黃魚**不貴但味道卻很鮮美，紅燒清蒸兩相宜。
2樓：帳號已登出
大黃花魚更好吃哦，大王魚是海魚，燒大王魚除了蔥姜，另外多放些大蒜頭，海鮮味溶入大蒜味吃起來非常好。
大黃花魚：黃花魚，又稱黃花魚，是黃花魚屬中黃花魚屬的總稱。生於東海，魚的頭部有兩塊堅硬的石頭，稱為魚腦石，故又稱石頭魚。魚肚中的白色魚鰾可作魚膠，有止血作用，可預防出血性紫癜。
3樓：吾欲成仙快樂齊天
個人口味：黃花魚好吃，尤其是清蒸出來的黃花魚特別鮮亮，真的算得上是山珍海味了。使用清蒸的方法制做黃花魚，可以保持黃花魚的原汁原味，黃花魚的營養成分一點也沒有流失，所以說還是黃花魚好吃，適當的多吃點黃花魚特別有利於我們身體的健康。
大王魚：體形類似黃花魚，但比黃花魚大，沒有黃花魚的體黃，有鱗，蒜瓣肉；
4樓：儲斯伯
大王魚又叫大黃魚悉耐。黃花魚分為大沒豎黃魚和小黃魚，大黃魚也叫大王魚，小黃魚也叫小王魚。黃花魚包括大王魚，所以黃花魚非常好吃，枯陸大那麼大王魚也是非常好吃。
黃花魚和大黃魚的區別
5樓：小飛說動植物
大黃魚和黃花魚的區別：大小不同、外形不同、生活環境不同。
大小不同
黃魚分為大黃魚和小黃魚，其中黃魚的頭部是有兩個比較堅硬的石頭的，黃花魚頭頂的石頭比黃魚要小一些。黃花魚的大小總體來說是介於大小黃魚之間的。黃魚大的可以比人高，而黃花魚最多隻有大人的手掌那麼大。
黃魚和黃花魚都屬於石首魚這個科目。大的黃魚可以比人還高，而黃花魚最多隻有大人的手掌那麼大；黃魚的身體是扁長的，而黃花魚則是微微拱起的。
外形不同
黃魚比黃花魚要肥一些，它的鱗色是金黃的，很好食用。黃魚的身體是扁長的，而黃花魚比較小，有點微微拱起的感覺。
生活環境不同
黃魚主要是生活在海洋裡的，它是一種海魚。而黃花魚大部分是養殖的，它屬於淡水魚。黃魚大部分是不會發光的，但是黃花魚會在夜裡發光，黃花魚的身體攜帶了一些螢光物質。
黃魚一般在大江河海遊動，而黃花魚僅僅在一些江河和淺水的地方生存。黃魚和黃花魚的生活環境是非常不一樣的。
總的來說，黃花魚是黃魚的一種，頭部石頭比黃魚稍小些，身體扁些，屬於淡水魚。
黃花魚與大黃魚的區別
6樓：好學者百科
大黃魚和小黃魚是兩個不同的品種。
一般來說，大黃魚的體型比小黃魚大，但這不是乙個固定的特徵，不能作為判斷「黃兒」體型大小的主要依據。對比這兩種魚的形狀，不難發現它們之間明顯的區別。
第一，大黃魚的尾柄長度(即臀鰭基部端點與尾鰭基部的垂直距離)是其身高的3倍以上，而小黃魚的尾柄長度只有其身高的2倍以上。不要小看這個「雙」的區別，因為有了這個區別，大黃魚的尾巴更細更長，可以和小黃魚區分開來。
其次，側線以上大黃魚有8-9排鱗片，而小黃魚只有5-6排。相比之下，大黃魚的鱗片較小，小黃魚則較大。當然，這只是兩者的比較。
7樓：於向東
黃花魚是大黃魚的一種，黃花魚並不是黃魚。大黃魚的個頭比黃花魚大，頭部像有兩個堅硬的石頭，大多都是海里生長，魚肉更肥、味道更好；黃花魚大致是人手掌大小，腹部屬於扁平、全身細長，且多為養殖，聞起來有土腥味，因此吃黃花魚沒大黃魚滋補功效顯著。
黃花魚是大黃魚的一種，但是黃花魚並不是黃魚。
1、「大」字當前。
大黃魚的個頭肯定比黃花魚大，尾部長，背部呈現黃褐色，有光澤，而黃花魚大致是人的手掌大小。
2、黃花魚的頭部有「石頭」
黃花魚的頭部像是有兩個堅硬的石頭。
3、黃魚更肥。
黃花魚不僅沒有大黃魚大，還顯得乾癟，黃花魚腹部屬於扁平，全身細長，而黃魚則顯得要圓肥很多。
4、黃花魚味道好。
黃花魚的口感新鮮，大多都是海里生長，而大黃魚多為養殖，可能含有土腥味，不過黃魚煲湯更合適。
從功效上區分。
黃花魚功效：含有豐富微量元素和維生素，是滋補身體的好食材，雖然黃花魚沒有黃魚功效顯著，但是具有抗癌、補氣血以及安神的作用，對失眠的人有很好的助眠作用。
黃魚功效：含有特殊的抗老化微量元素，能夠緩解衰老，並且健脾胃，**貧血和血癥。
黃魚是一種滋補魚，味道非常好，無論是用來燉湯還是煎用，都是非常營養又美味的魚，但是大黃魚和黃花魚常被人傻傻分不清楚。
8樓：創作者
你好，我看到了你的問題，正在回覆中，請稍等區別。
一、體型不同。
黃花魚，體長約30餘釐公尺，近長方形而側扁，頭大而側扁，吻圓鈍。上、下頜相等，唇薄；上頜骨能伸縮而黃魚則有明顯的不同，長一般為20~25釐公尺，呈長橢圓形，側扁，頭中大，吻短鈍。下頜稍短於上頜。
兩頜齒細小，上頜外行齒及下頜內側齒較大。
區別。二、顏色不同黃花魚是海魚，背側灰黃色，下側金黃色，背鰭、尾鰭為黃色，色澤相對比較鮮豔，外觀以黃色為主。黃魚體色偏灰，體側有很多灰黑色條紋，腹面銀白色，背鰭灰橙色，胸鰭、背鰭淡橙色，外觀以灰橙色為主。
1、抗衰老黃魚能清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老。2、健脾開胃黃魚有健脾開胃、安神止痢、益氣填精的功效，對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及女性產後體虛有良好的療效。3、滋補常吃黃魚對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚有很好的滋補效果。
營養價值黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。另外，黃魚富含不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素b2、尼克酸、維生素e以及多種礦物元素，對人體有很好的補益作用。
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9樓：情感答疑梁山伯
廣義的黃魚有七兄弟，除了梅童魚、小黃魚、大黃魚、鮸魚、黃姑魚五種常見的外，還有非常珍貴的黃唇魚和毛鱨魚，這七種魚被稱為「黃魚七兄弟」
狹義的黃魚和黃花魚是同一種魚的兩個名字，分大黃魚(大黃花魚)和小黃魚(小黃花魚)。同屬石首科，黃魚屬。
黃魚分為大黃魚(pseudosciaena crocea)和小黃魚(psendosciaena polyactis)
黃花魚是俗稱，因為魚汛在油菜花盛開的清明節前後，漁民紛紛下海捕撈，此時的魚被稱為黃花魚而流傳至今。後又衍生出大黃花魚和小黃花魚之分。
大黃花魚)大黃魚和小黃魚的區別並不只是簡單的體長大小之分，也不是小黃花魚長大了就是大黃花魚。
大黃魚和小黃魚的生物區別是小黃魚體長短於大黃魚，大黃魚的鱗較小，在背鰭起點與側線間有5-6個鱗片，大黃魚的尾柄較長，其長度為高度的3倍多。而小黃魚的尾柄較短，其長度僅為高度的2倍多。大黃魚的下唇長與於上唇，口閉時較圓，小黃魚上下唇等長，口閉時較尖。
小黃花魚)大黃花魚目前純野生海捕已經非常少，所以福建一帶有人工養殖。小黃花魚還是純野生海捕的。這主要是因為它們生活習性造成的。
黃姑魚)平時逛超市，應該值得注意的是要學會區分黃魚和黃姑魚。黃姑魚屬於石首科，黃姑魚屬。個頭和黃花魚差不多。**卻是差別很大。有種黃姑魚高攀黃花魚的感覺。
10樓：網友
黃花魚是硬骨魚綱鱸形目石首魚科黃魚屬中的魚，而大黃魚是硬骨魚綱鱸形目石首魚科黃魚屬大黃魚種的魚。可見，二者最大的差異就是所指的範圍大小不同，黃花魚所指的範圍比較大，包含黃魚屬之中所有的魚，而大黃魚所指的範圍則比較小，指的僅僅是黃魚屬大黃魚種中的魚。因此，我們可以說所有的大黃魚都是黃花魚，但並非所有的黃花魚都是大黃魚。
11樓：湛潔玉
大黃魚的區別，它們各有各的特點，它們在口感上和外觀上都是不一樣。
大黃花魚和小黃花魚有什麼區別？哪個更好吃？
12樓：嘟嘟
黃花魚是我們日常生活中很熟悉的海魚，又名黃魚，有著大黃花魚和小黃花魚之別，都是屬於海魚，而且在我國分佈範圍廣。
黃花魚營養價值】
黃花魚的營養價值也是非常高的，富有碘、鈣、鐵等人體內需要的元素，還有豐富的蛋白質、維生素。魚肉組織柔軟，人體容易消化吸收。對於體質虛弱的人和中老年人而言，食用黃花魚能很好的補充身體的營養成分。
黃花魚家常做法】
準備材料：黃花魚、姜、蔥、鹽、生抽、陳醋、料酒做法：1. 把黃花魚處理乾淨，輕微打上花刀2. 把少量鹽撒在魚身，均勻塗抹，醃製30分鐘左右；
3. 把姜切成片，把蔥拍碎切斷成3-5cm；
4. 熱油鍋，把醃製好的黃花魚放入鍋內，慢慢煎；鍋溫度必須夠熱，煎魚時魚皮才不會破；
5. 兩面煎至金黃色後，放入蔥姜，倒入生抽、料酒、陳醋和一小碗水；
6. 蓋上鍋蓋，小火慢煨至水收幹即可。
大王魚和黃花魚怎樣區別
13樓：君如玉兔之
1、大王魚：體形類似黃花魚，但比黃花魚大，沒有黃花魚的體黃，有鱗，蒜瓣肉；
2、黃花魚：黃花魚，又名黃魚，石世桐首魚科旦返飢黃魚模返屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。
魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜；
3、兩種魚味道都很鮮美，可根據口味自行選擇。
大黃魚和黃花魚哪個好吃
14樓：生活小常識
黃花魚和鱸魚哪個好吃理由如下：
當然是鱸魚，儘管現在黃魚的**茄茄比從前長了很多，但比鱸魚還是便宜。鱸魚自古即是名魚，范仲淹《江上漁者》詩「江上人來往，但愛鱸魚美，君看一葉舟，出沒風波里。
元代詩人張庸《秋水系舟圖》題畫詩也提到鱸魚「小姑山到彭郎磯，老樹含風黃葉飛，何人泊舟秋色裡，釣得鱸魚三尺肥。」可見其味美。
鱸魚特點如下：
1、鱸魚既是淡水魚，也是海魚。鱸魚是乙個顫判察大範圍內的魚的統稱，鱸魚有很多不同的種類，有的鱸魚品種生活在海水中，也有的生活在淡水中。
2、海鱸魚又稱日本真鱸或花鱸，主要分佈於中國、日本的近岸淺海，但是每年的盛漁期，鱸魚會上游到江河淡水區，鱸魚也可在淡水中生存，所以鱸魚是淡水魚也是海魚。
3、河鱸魚主要分佈於亞歐大陸溫帶及寒帶的淡水魚類，生活在江河、湖泊中。海鱸魚和淡水鱸魚相比，體型要更大，海鱸魚的體型長而粗，魚背上有很多的黑色圓點，河鱸魚背上沒有黑色圓點。
4、超市裡面賣的鮮活鱸魚一般都是河鱸魚，而海鱸魚一般以冰鮮的為多。河鱸魚比較鮮香，口感更好。所以河衝耐鱸魚單價會比海鱸魚高一點。
黃花魚的做法，大黃花魚做法
清蒸黃花魚 所需食材 做法一主料 黃花魚 調料 料酒 鹽 薑絲 蔥絲 雞精 做法二原料 黃花魚1條，蒸魚豉油 生抽 生薑，蔥 製作方法 做法一1 將蔥切成絲 姜切絲 2 將魚洗淨起五臟，撒上料酒 鹽 魚腹中放入蔥絲 薑絲上籠蒸8分鐘即可。做法二1 魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。蒸魚豉油倒在小碗裡。2 ...
大黃花魚做法，煎大黃花魚的做法步驟圖，煎大黃花魚怎麼做
紅燒大黃魚的用料 大黃魚 一條 約兩斤 蔥 姜 蒜 少許 按自己口味新增 生抽醬油 約30毫升味極鮮醬油 約15毫升老抽醬油 約8毫升香醋 約8毫升冰糖 按自己口味新增菜籽油 是平時炒菜的3 4倍 紅燒大黃魚的做法步驟 步驟 1 space 準備材料。步驟 2 space 將魚身兩面斜切幾道，抹少許...
金昌魚，和鱸魚，黃花魚那個好吃，黃花魚和鱸魚哪個好吃？
金昌魚好吃，可以一起吃。金昌魚 卵形鯧鰺 是一種暖水性中上層洄游魚類，在幼魚階段，每年春節後常棲息在河口海灣，群聚性較強，成魚時向外海深水移動。為肉食性魚類，仔 稚魚攝食各種浮游生物和底棲動物，以橈足類幼體為主 稚 幼魚取食水蚤 多毛類 小型雙殼類和端足類 幼 成魚以端足類 雙殼類 軟體動物 蟹類幼...