1樓：小沐教書法
今天給大家分享一道美味的素炒雙色花菜。有機花菜和西蘭花，都是我們常見的花菜型別。但是較為有意思的是，儘管這幾種蔬菜水果，大家都稱之為「花菜」。
但卻和真正意塵餘義上的花菜，有一點點差別。有機花菜，其實應當稱為「松花菜」。而西蘭花，儘管有人稱它為「青花菜」。
可是，卻只有那類乳白色，結球緊實的花菜，才算是所謂花菜。
是不是又給繞暈了？實際上，我都說的有點亂了。無論怎樣說，總之這幾種蔬菜水果都是非常有營養的。因為搞好的口感不盡相同，所以一般所採用的烹調方式也有差別。
但是，即然外觀上看上去大差不差。因此，選用相同的是作法，應該也不會有很多的難題。本以為我的想法很獨特，想不到上網搜了一搜，原先跟我一樣有想法，而且付諸實踐得人還挺多。
啥也不說了，下邊還把這幾種花菜，混在一起，做一道綠白相間的素炒雙色「花花菜」！【雙色花菜】所需資料：有機花菜，西蘭花，蒜頭，植物油，木薯澱粉，耗油，食用鹽，味精做法如下所示：
最先提前準備有機花菜和西蘭花各乙個。（有機花菜一般非常大，能吃是多少切多少。西蘭花選小花的，最好渣純一頓的量）
有機花菜和西蘭花各自切割成小花，隨後會用清水泡浸15分鐘，再自來水不斷浸洗幾次，控幹水分儲備用。再取足量的蒜頭，去皮後剁碎碎屑。最後再用清水將麵粉調為較稀的芡粉。
燒一鍋水，水開了以後往鍋裡放進一點植物油，然後把西蘭花倒入鍋中燙5秒後撈起來。然後把有機花菜倒入鍋裡，開槍煮2分鐘，再撈起預留。（如果喜歡酥爛口感的，能夠再好煮一會兒）
提前準備乙隻炒菜鍋，鍋裡耗油，等溫度5成熱的時候，放入一半的蒜泥炒出香味，隨後逐個放進有機花菜及其西蘭花，再倒入一些耗油。把二種花菜炒勻以後，倒入剩餘的蒜泥，再加派梁滾入適量食用鹽和味精調製，再迅速炒勻。
趁著熱順著鍋邊將芡粉倒入鍋裡勾欠，隨後快速攪拌，防止黏鍋。最後把炒好的花菜，盛出來擺盤就可以。一道雙色花菜，做好了！各種顏色，口味不一樣，味兒卻格外和睦，美味！
2樓：十二二兒
首先我核畢巧們需要將雙數圓色花菜洗淨改鍵切塊，然後再將它們焯水一遍，等控幹水分後，加入香油、香醋、鹽和胡椒粉調味即可。
3樓：灰姑娘的姐姐
首先，將西蘭花和花菜洗乾淨掰成賀野小塊，然後焯禪配喊水，油鍋中倒入蒜末，生抽，賣賣蠔油，再將西蘭花和花菜倒入鍋中翻炒。
4樓：萬夢
1、將菜花切成小塊清洗乾淨，裝盤待用。
2、將西紅柿清洗乾淨切塊，青菜切段，姜切絲，紅泡椒切碎。
3、熱鍋放油，爆香薑絲和紅泡椒，倒入菜花。
4、將菜花不停的翻炒，菜簡併鏈花七成熟後，放入切好的西紅柿翻炒。
5、等西紅柿炒軟後，放入攔孫青菜，繼續炒1分鐘，加入適量的味精，白糖，醬油，精鹽。蔽鎮。
綠色花菜怎麼做好吃又簡單
5樓：昌桖巧
1.首先將綠花菜用刀切成一小塊一小塊，不要切得太碎，這樣容易爛，不好吃。接著把胡蘿蔔切成片，切半根就行，喜歡吃的可以切一根。
鍋裡放500ml的水，燒開。將綠花菜和胡蘿蔔一起放入鍋中，煮2分鐘(時間長短視花菜的老嫩程度)。撈出控幹水分。
2.用開水煮一下，然後自愛涼拌一下，這樣做出來的菜會很好吃。綠菜花加一些香菇一起炒，看著顏色的搭配還是挺不錯哦的。
這是一種白色的菜花，裡面放了一些辣椒一起炒。菜花其實還可以放進披薩里面，這樣的花，味道也是很好吃的。
花色菜的做法，花色菜怎麼做好吃，花色菜的家常做法
6樓：憂傷
花色菜的家常做法。
主料：肉皮1張、黑木耳2朵、香菇2個、鵪鶉蛋10個、胡蘿蔔1段、方腿100g；
輔料：澱粉少許、蔥適量、鹽適量、雞猛仔精適量豎知橘、油適量、料酒適量。
食材準備：肉皮、 黑木餘團耳、香菇、 鵪鶉蛋、胡蘿蔔、方腿、蔥。
食材洗淨，鵪鶉蛋煮熟，剝去外殼，香菇一切四，胡蘿蔔、方腿切片，蔥切末。
鍋熱油，放入香菇、胡蘿蔔，快速翻炒後。
放入黑木耳翻炒。
放入鹽和水，加蓋，中小火燜燒，撈出。
鍋熱油，放入肉皮。
倒入料酒，翻炒後，燜燒一會兒。
接著放入鵪鶉蛋、方腿和鹽，繼續翻炒。
然後放入香菇、胡蘿蔔和黑木耳，蓋上蓋。
燒開後，最後放入雞精。
撒入蔥花。淋上溼澱粉勾芡，再翻拌後關火，上桌。
家常美食：七種花菜的美味做法，你最喜歡第幾種
7樓：炎仌王
乾煸花菜：這是一道以花菜為主材料的家常菜，味道微辣。製作簡易，味道鮮美。花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。
蠔油菜花：這是一道美食，由菜花、香油等食材製作而成，營養豐富口感佳。
清炒菜花：是一道素菜，原材料是菜花，口味鹹鮮。對於食慾不佳、消化不良者，心臟病、中風患者人吃非常好。
涼拌花菜：是一道美味的菜餚，烹飪簡單。
花菜炒肉：這是一道菜餚，主要原料有豬肉、花菜、青辣椒、西紅柿等。炒好再放雞精適量，翻炒幾下，就可以出鍋。
花菜燒五花肉：味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
大碗花菜：喜歡爽脆一點口感的，加水不要多，一點點就好，保持在炒的過程中不要太乾就好，不要蓋鍋直接翻炒到水分蒸乾，這樣吃起來就是脆口的。如果喜歡花菜熟一點的，就多加點水蓋上鍋燜煮，也會更入味一些。
請問，菜花都有哪幾種做法好吃美味，達到色香味具全？
8樓：匿名使用者
你丫最適合生啃 。還練牙。
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