1樓：勤奮的苦海
榴蓮燉雞在做的時候最好加入一些薑片，這樣味道會更棒，榴蓮燉雞的功效有以下幾種：第一種，榴蓮老辯具有開胃、促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。第二種，雞肉蛋白質的含量比較高，種類多而且消神含慶化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的功效。
第三種，榴蓮燉雞補而不燥，而且性質溫和，具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰適合不同體質的人飲用。第四種，可以補各種維生素、鐵和鈣。
by 青葙子
用料。土雞 半隻。
榴蓮肉 兩坨以上。
薑片 50g
鹽 適量。紅棗 4顆。
做法步驟。1、將雞肉洗淨冷水下鍋，加入生薑去腥味。焯水～ 將雞肉的血沫煮出來，然後用涼水沖洗乾淨。（血沫要煮出來要洗乾淨，不然會影響湯的口感）
2、將洗乾淨雞肉放入燉盅，加入五片生薑，適量遊握的鹽，加榴蓮殼三小塊兒。放入清水， 放到鍋中隔水煲3個小時。 最後的乙個小時或者半個小時，將湯裡面的榴蓮殼和生薑夾出來，放入榴蓮肉進去煲。
3、最後將榴蓮肉的核取出來，然後把湯裝碗裡就可以啦。4、無濾鏡的榴蓮雞湯，口感比較香甜。 有需要的可以放枸杞紅棗一起煲。
小貼士。一定要把肉焯水去掉血沫； 榴蓮殼不要放太多，會有酒味，我個人不大喜歡，哈哈。
2樓：網友
你好，一般是放生薑的，可以祛除雞的腥味，不建議加蔥，會影響湯的口感，蔥會搶味。
榴蓮皮燉雞湯可以加蓮藕嗎
3樓：戴蒙崗居
一、榴蓮可以跟蓮藕一起燉，兩者是不想衝突的。
每100克榴蓮含蛋白質2克、脂肪克、碳水化合物36克、鈣18毫克、鐵毫克、磷56毫克。
二、 原料：
榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。
三、做法：1、先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。
2、取果肉，把外皮切小。
3、枝正閉把雞塊、核桃仁、棗清談、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。
四、此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。猛裂。
蟲草燉雞裡面可以加山藥不，蟲草山藥燉雞湯怎麼做
肯定可以，這裡是蟲草山藥燉雞的詳細做法。蟲草花山藥老雞湯的食材 蟲草花15g，山藥300g，老雞半隻，鹽適量，蜜棗2顆，眉豆100g蟲草花山藥老雞湯的做法 1眉豆泡發，鐵棍山藥洗淨削皮，用水浸泡防止變色，老雞半隻斬成大塊，蟲草花洗淨。2湯鍋內坐水，把雞肉放入焯去血汙，然後撈出備用。3把泡發的眉豆放入...
榴蓮皮燉雞怎麼燉，榴蓮燉雞的做法
榴蓮杏香湯 材料 榴蓮 南杏 青木瓜 枸杞 艾草 作法 1 先將榴皮內果肉取出，洗淨後，切塊備用。2 將南杏 青木瓜 榴果肉 艾草一起放入鍋中燉煮1 2小時後，新增枸杞即可。榴蓮皮的吃法 所買榴蓮以七八成熟為佳，吃起來臭味不很重，初學吃者較易接受 若吃過量，會熱補充而流鼻血，最好將其殼煎淡鹽水服用，...
榴蓮燉雞有什麼作用？榴蓮燉雞禁忌有哪些
榴蓮營養價值極高，含澱粉 糖 蛋白質，另含維生素 鐵 鈣等。因此榴蓮在水果中有 一個榴蓮抵得上10只老母雞 之說。榴蓮所具有的特殊氣味有開胃 促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。雞肉含有對人體...