1樓：創作者
用材：草蝦多個；公尺酒三勺；糖一小勺；生抽醬油二勺；木薯澱粉適當；蒜泥五小瓣（按自己口感）；冷水小半碗作法：1、直接把蝦清洗裁開後去除緩州伏蝦線，還可以用木籤從背部挑出，背部開一刀取燒時較為進味。
2、把公尺酒，生抽醬油，糖，冷水放乙個碗裡製成醬汁，燒時直接倒入方便3、鍋中小火爆油，把洗淨蝦裝進去正反面煎一分鐘，要文火，蝦掉色就能，不可以煎很久，蝦仁年紀大了不好吃4、將煎好的蝦盛盤，把切成小塊的蒜泥入鍋炒一炒跡告，出香味後後放蝦、把精心準備的那碗調料汁倒入，蓋上蓋悶一悶分鐘上下開蓋子起走紅，然後把芡粉加上，煸炒兩下炒糖色！6、出鍋前嘗一嘗鹹度，感覺不足鹹後放適當鹽，做擾攜這道菜動作要快一些，要不然蝦就老了不好吃了。7、擺盤上灑冬茹裝點會就做好了啦！
作法1、牛裡脊肉滾刀塊，加生薑沫，生抽，白砂糖，黑胡椒粉（可多一點），用手抓勻，放在冰箱裡醃20分鐘左右。蒜切碎。青、尖椒滾刀塊。
2、準備充分一碗醬汁：耗油，白砂糖，生抽醬油，味精，少量鹽攪拌。20min後往電冰箱取下牛肉丁，加上料酒，幹澱粉，芝麻油，拿筷子拌勻。
起油鍋，文火放進蒜泥煸出香味。然後放香菇入鍋煸炒，文火不斷煸炒至香菇掉色、出水量。3、這時候加一丁點生抽，煸炒一下讓香菇著色勻稱，盛出來預留。
菜鍋熱加點油（熱鍋涼油），文火下牛肉丁煸炒至八成熟，此全過程全程文火。新增香菇丁，不斷煸炒。醬汁放入鍋中炒勻，最終入辣椒、尖椒段煸炒至斷生就可以盛盤。
原材料：培根肉、馬鈴薯、無鹽黃油、黑胡椒作法：1、把土豆切片隨後煮開，取出鍋後再加上無鹽黃油粘碎，馬鈴薯和無鹽黃油拌勻，加適量的黑胡椒，不喜歡吃辣也可以不用加；2、把紫薯泥捲入培根肉裡邊。
馬鈴薯有黏性，和其它食物對比，不要用木籤固定不動，喜愛味兒重一點，還可以在培根肉表面鋪一點醬汁，放入200度電烤箱大約15-20min，培根肉旁邊略微焦和卷就能出爐了。
原材料：豬腸；耗油；生抽醬油；糖；八角、桂丁、良姜、砂仁，橘子皮；鹽作法：1、豬大腸用小麥麵粉和鹽抓清洗乾淨，焯水。
撈起來。放進潔淨的鍋裡，鍋里加水、八角、桂丁、良姜、砂仁，橘子皮等香辛料，開槍煨至八成熟。2、另起鍋滷，用材有耗油、生抽醬油、糖，可加一點水。
酥爛，外皮金黃色時取出。3、放到烘烤盤上，烤至外皮較為舒爽。如外皮太粘乎可略清洗下再烤。
斜刀割段擺盤。
2樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是乾煸茄子，豆角，燒茄子，包子餃子是非常好吃的，也可以加上一點蒜。
3樓：伊二三
炒牛肉，紅燒茄子，可樂雞翅剁椒，小滑雞，魚香肉絲，辣子雞丁，這些家常菜都非常的好吃。
4樓：青春如夏及時修行
客家釀豆腐，還有鹹菜竹筍，還有肉香茄子煲，等等我覺得這些美食都是非常美味的，而且具有一定的鄉情。
哪幾道家常菜鮮香下飯，一盤不夠吃，解饞下飯，好吃的放不下筷子呢？
5樓：快樂的家族啊
原材料：西藍花，雞脯肉，蒜，木薯澱粉，生抽醬油，白胡椒粉，鹽作法：1、雞脯肉切成小塊，加水澱粉、生抽醬油、白胡椒粉、鹽醃漬西藍花切小花，放入鍋內自來水煮到有點兒熟時，出鍋。
3、涼鍋加點油，放蒜進行爆香，放進雞脯肉，煸炒至掉色變熟。4、新增西藍花，加鹽、生抽調味，一起炒勻就可以。
作法1、豬腳清洗，蔥姜切成片；2、鍋裡燒開水，放進姜蒜片，倒進少量公尺酒，水燒開後放豬腳焯水，撇除白沫子撈起來豬腳；3、鍋里加點油，加辣椒幹、麻椒、八角茴香、生薑片、大蒜炒出香味；4、放進豬腳煸炒，加老抽王、陳醋、鹽調料，續水未過豬腳；5、燒沸用小火至豬腳軟爛就可以炒糖色。
作法：1、先把大黃魚內臟器官清理乾淨，瀝乾水分份，在大黃魚雙面劃2個傷口，撒些鹽醃漬一會。涼鍋下油，油熱了，油高燒冒青煙時，把醃好的大黃魚放進鍋中裡煎。
2、用中火漸漸地煎，煎到大黃魚雙面成金黃。3、加入適量冷水下來煮沸，倒進生抽醬油。4、耗油、大蒜末、少許老抽王、小勺的郫縣豆瓣醬下來燒，蓋上蓋子。
這類郫縣豆瓣醬不是辣的）5、高燒料汁粘稠，嘗一下味道，不用放鹽，鹽味可以了，最終，弄點小香蔥、小公尺辣下來，就可以出鍋。
食物：藕350克(削皮)、小香蔥1根、生抽醬油1湯勺、老抽王1湯勺、醋2湯勺、糖3湯勺、玉公尺粉1平匙、冷水適當、鹽適量、味精1克；作法：1.
鴨胗削皮滾刀塊，隨後泡鹽水裡泡浸預留（防止氧化）。2.蔥鮮切花，取2個小盤子，乙個裡調醬汁（1勺生抽醬油、1勺老抽王、2勺醋、3勺糖、適當醋和味精拌和勻），另乙個碗裡放入1平匙玉公尺澱粉和適當冷水。
3.鍋中新增適量冷水，煮開後，焯一下藕丁大約2-3min，撈起來過冷水控幹。4.
炒菜鍋里加入油，燒開後倒進藕丁走紅煸炒，隨後倒進炒好的料汁著色，最終澆上芡粉，走紅煸炒炒糖色，出鍋前上灑蔥段，解決！
6樓：吃飽才有力氣瘦
這幾道家常菜解饞下飯，好吃的放不下筷子，1紅燒排骨，2番茄牛腩，3蒜泥茄子，4魚香肉絲，5清蒸鮑魚。
7樓：細細
我個人覺得，酸辣土豆絲，酸辣雞雜，檸檬雞爪等家常菜非常的好吃。
8樓：諾諾教育
食物：五花肉、春筍等作法：五花肉刮清洗乾淨，切割成約2cm厚為的塊，春筍去殼切滾刀塊；各自將五花肉和春筍焯燙一下，五花肉焯約min，春筍5min，焯之後撈起來；炒菜鍋內倒入少量油，放進老冰糖，文火炒化，色調變深；
哪幾道家常菜百吃不膩，看著有胃口，開始舔盤了呢？
9樓：清秋雲奕
酸辣土豆絲，豆角炒肉，長豆角炒肉，麻婆豆腐，炒豆鼓，回鍋肉等等。
10樓：哦蝸牛帶我散步
水煮魚片，水煮肉片，醋溜白菜，辣炒白菜，番茄和漏炒蛋，青椒炒蛋，魚香肉絲，排骨湯，土豆燉肉，喚毀爛木耳炒山藥，韭菜雞蛋餡餘鬧餅。
11樓：王欣
例如紅燒排骨，西紅柿炒雞蛋，清炒菠菜，這四個都是很簡單的家常菜，但很美味。
哪幾道美味營養家常菜，簡單美味，讓你吃到舔盤子，老少皆宜呢？
12樓：小涵涵愛**
食物：雞腿，麻椒，朝天椒，白砂糖，生抽和公尺酒作法：1、雞翅清洗，用材酒和生抽醃20分鐘左右。
2、隨後鍋中加點油，燒開了倒雞腿進來炒一下。3、把剛剛醃雞翅的生抽和公尺酒也倒入，再炒。4、新增麻椒和辣椒，再炒一下。
5、最終加入適量開水，加些白砂糖，蓋上蓋子，文火煮開。最終放少量鹽調料，再換收汁就可以吃完。
原材料：白菜心1棵鹽適量油適當朝天椒1個蒜頭1瓣醋適當味精適當香萊2棵作法：1、白菜心清洗，細細品味切割成絲；2、香萊切條，辣椒切絲；蒜切碎；3、將鹽、油、味精、醋和蒜泥混和新增白菜絲中翻拌4、鍋里加一點油熱，放進椒絲稍炸；5、白菜絲里加入香萊，淋入椒絲油就行了。
食物：新鮮豬肚、青椒、小辣椒、姜、蒜頭、植物油、鹽、小麥麵粉、水澱粉、公尺酒、生抽醬油、老抽王、雞精粉、麻椒、煮肉包。作法1.
新鮮豬肚衝乾淨，放進小麥麵粉揉洗，反覆二遍，放進鹽搓揉2遍，清理乾淨，涼水下鍋，走紅燒開煮5min，撈起來衝乾淨，放進壓力鍋中，新增生薑片、麻椒、公尺酒、煮肉包壓15min撈起來切成絲。2.青椒小辣椒切片，姜切絲、大蒜去皮切碎。
3.鍋裡倒進服用用燒沸5成熱天，把姜和蒜頭裝進去進行爆香，倒進壓好一點的肚絲煸炒，走紅煸炒一會兒，放進青椒小辣椒同炒。4.
新增鹽、生抽醬油、老抽王從鍋沿淋入少許公尺酒，走紅油爆放進雞精粉提味。5.起鍋擺盤。
做法1.水豆腐切大方塊，用勺子舀出小大坑。2.
生豬肉清洗剁末，新增適量鹽、公尺酒、味精和生抽醬油，再進乙個雞蛋清，同向拌和至上力。3.將肉沫拿勺子填寫水豆腐**泥潭。
4.熱油鍋，將水豆腐小火煎六面金黃色。（先煎有肉的那邊比較合適煎）5.
新增適量水蓋上蓋子略微煮一下。6.調醬汁：
耗油一勺+生抽醬油小勺+鹽適量+木薯澱粉適當+水二勺。7.將炒好的料汁倒進水豆腐中，炒糖色就可以。
13樓：可追憶
家常肉片炒菜花，雖簡單，卻美味。菜花焯燙的時間短一些，讓菜花保持脆嫩的口感，簡單美味，讓你吃到舔盤子。
14樓：要天天喝
辣子雞丁，水煮肉片，魚香肉絲，涼拌金針菇，這幾種家常菜都非常的美味，特別好吃，老少皆宜。
15樓：可樂
老人和小孩都非常喜歡吃的食物，就是紅燒肉，小蔥拌豆腐，紅燒豬肉，麻婆豆腐。
哪幾道家常菜香味四溢，解饞開胃，好吃不膩，大人孩子都愛吃呢？
食物 新鮮的大龍蝦只 西藍花朵 一根紅蘿蔔 蒜頭全頭 姜兩塊 木薯澱粉少量 油湯勺 鹽適量.先剝蝦仁，乙隻手拿蝦，另乙隻手緩緩的弄斷蝦腦，不要太用力，那樣蝦線就可順帶扯出來，頭去除了，再去皮去龍蝦尾，龍蝦尾也是如此，輕拽，把他尾端的蝦線連帶拖出來，這樣操作，不再需要用木籤什麼的專用工具，蝦線也可以去...
求幾道家常菜做法步驟，求一些常見家常菜的做法
西紅柿炒雞蛋 1 西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，青椒切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。2 鍋內放入適量 炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2 5 的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要...
哪幾道家常菜，色香味俱全，吃一口就非常滿足呢？
原材料 腸子 萵筍 蔥 姜 蒜 公尺酒 老抽王 耗油 味精 鹽作法 ，直接把腸子清洗乾淨綽水，加蔥，姜，蒜，公尺酒放髙壓鍋中熟。，將煮熟涼拌雞切成小塊，萵筍清洗斷開，蔥姜切完預留。，鍋中耗油，下蔥蒜熗鍋，新增萵筍爆鍋一下，倒進涼拌雞。，添湯，下老抽王，油耗，味精，鹽，燒煨一會待汁水粘稠就可以出鍋了。食物...