1樓：勇猛真丈夫
要好吃首先材料嫌茄要新鮮，翻炒時注意火候，要剛好族坦入味又不能炒老。
材料：紅蘿蔔、淮山、玉公尺仁、青豆、青椒，也可選用其他蔬菜。
佐料：鹽、調味油、澱粉、胡椒粉。
做法：1、洗淨材料切丁，起鍋下油全部倒下去炒，炒到熟時芹穗察，加鹽，裝盤。
2、澱粉加水稀釋後下鍋裡攪拌，加少許鹽跟胡椒粉，粘稠時變成透明色即可熄火，鋪上剛剛炒好的菜上面。
2樓：時間隧道
把胡蘿蔔，土豆，青椒，山藥等洗淨去皮切絲或者切片，再準備一些玉公尺粒，當然還可以準備一些木耳，蘑菇之類的，看你的喜好。土豆絲可以先過一下水，這樣炒起來口感更好一些散派。然後再切一些蔥和蒜，鍋裡倒譁虛油燒熱，加入蒜炒出香氣，再倒入剛才準備好的各種素菜，猛火翻炒，出鍋前加鹽，加蠔油調味，盛起來。
再調一些水澱粉，倒入鍋中攪拌，加一些鹽和十三香，變成透衝蘆賀明顏色後就可以關火了，澆到剛才炒好的菜上。可以更好吃。
3樓：陽光書桌
材料。材料：紅蘿蔔、淮山、玉公尺仁、青豆、青椒。
佐料：咐旁鹽、調味油、澱粉、胡椒粉。
做法。1、洗淨材料切丁，起鍋下油全部倒下棗餘去炒，炒到熟時，加鹽，裝盤。
2、澱粉加水稀釋後下鍋裡攪拌，加少許鹽跟胡椒粉，粘稠時變成透明色即凳簡滾可熄火，鋪上剛剛炒好的菜上面。
4樓：小貓愛吃愛娛樂
在調味上下功夫，可以放點海天的產品，金標生抽、雪裡糖這些。
5樓：**魔羯
材料：紅蘿蔔、淮山、玉公尺仁、青豆、青椒。
佐料：鹽、調味油、澱粉、胡椒粉。
做法。1、洗淨材料切丁，起鍋下油全部倒下去炒，炒到熟時，加鹽，裝盤。
2、澱粉加水稀釋後下鍋裡攪拌，加少許鹽跟胡椒粉，粘稠時變成透衝李明亂判伏色即可熄譁攜火，鋪上剛剛炒好的菜上面。
素炒花菜怎麼做好吃
6樓：乾萊資訊諮詢
材料：花菜、油、鹽、老抽。
工具：菜籃、鍋鏟。
1、花菜切小。
2、用鹽水浸泡半小時以上後反覆沖洗。
3、鍋中放油燒熱。
4、倒入花菜炒至變色。
5、加入一勺鹽繼續翻炒。
6、加入蒜子和適量老抽調色。
7、放入適量清水。
8、加蓋燜一會。
9、最後放入雞精調味翻炒均勻即可。
做法，素炒五彩椒怎麼做好吃，素炒五彩椒的家常做法
7樓：網友
一，彩椒豬肝窩頭。
做法：1、將彩椒和黑木耳都切成碎末，再切點蔥末和蒜末備用。
2、將窩窩頭隔水蒸熱蒸軟備用。
3、將豬幹焯水，8成熟；將豬肝切成小丁備用。
4、將鍋燒熱，鍋中倒色拉油40克左右，油6成熱時倒入蔥蒜爆香，倒入豬肝翻炒半分鐘左右，噴入5克料酒翻炒幾下，加入生抽20ml，加入黑木耳，翻炒個1分鐘，太乾的話可以加個20克熱水。
5、倒入彩椒，翻炒幾下，撒點雞精，再翻炒幾下，出鍋。
6、將炒好的豬肝彩椒碎用勺子盛入事先準備好的窩窩頭中，開吃拉。
7、趁熱食用，一次最好不要超過2個。
二，彩椒玉公尺炒雞丁。
做法：1、將彩椒洗淨，切小丁；黑木耳切小丁。
2、雞脯肉洗淨切小丁，加料酒、幹澱粉、少許醬油醃漬10分鐘入味。
3、炒鍋倒油燒熱，下雞肉丁滑熟，盛出備用。
4、鍋中留油，下蔥薑末熗鍋，將玉公尺粒倒入鍋中翻炒2-3分鐘，加入雞湯略煮。
5、倒入炒好的雞肉丁炒勻，下彩椒丁和黑木耳丁，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻，用水澱粉勾薄芡即可。
8樓：小棋子動漫社
用料主料。
青椒1/2個。
紅椒1/2個。
黃椒1/2個。
輔料食鹽。2克生抽。
1勺大蔥。1/2顆。
植物油適量。
香油2滴。清炒彩椒的做法。
1.青、紅、黃彩椒切塊兒，切點蔥花。
2.鍋內少放一些油，爆香蔥花，放彩椒塊煸炒3.倒入生抽。
4.撒上少許食鹽。
5.最後一定滴1，2滴香油提味兒。
9樓：晚風無人可問津
素炒五彩椒的家常做法。
1.紅、黃、綠各乙個彩椒洗淨。
2.各取一半。
3.將彩椒切成菱形。
4.蒜瓣二個切片。
5.鍋燒熱放油、鹽，放蒜片爆香，下切好的彩椒6.大火快速翻炒1至2分鐘。
7.加入蠔油再翻炒一會即可出鍋。
10樓：林夕的微笑
材料主料：彩椒500g；
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、蒜頭適量。
素炒五彩椒。
1紅、黃、綠各乙個彩椒洗淨。
2各取一半。
3將彩椒切成菱形。
4蒜瓣二個切片。
5鍋燒熱放油、鹽，放蒜片爆香，下切好的彩椒6大火快速翻炒1至2分鐘。
7加入蠔油再翻炒一會即可出鍋。
小貼士彩椒易熟，根據個人習慣，掌握翻炒的時間。
炒素菜怎麼做好吃
11樓：小廚神美食
給食材多點設計，讓吃飯更有儀式感！
12樓：楚同書前丁
要有幹辣椒、蒜末、薑末（可要可不要）（蒜姜均少量）油：可放一點豬油和植物油混合炒。準備一點花椒。
當油熟了之後，把幹辣椒和花椒放進過鍋，緊接著立即倒入菜。翻炒。快熟時，放入鹽、味精、雞精。
就可以起鍋了。在炒的過程中火大點感覺吃起來比較好吃。火小，吃起來感覺不是那麼好吃。
13樓：董布欣陸人
本大師最有資格來回復你的這個問題：素菜要放的調料：先把素油放到鍋裡把油溫燒到最高，在把切好的：
姜，（蒜，多點），乾紅辣椒放下油鍋裡，隨後馬上把菜放下去一起炒，菜到三成熟的時候在放入：鹽，（味精，雞精更好）醋炒均勻。兩分鐘後可口的素菜就完成了。
14樓：疏慧英潮璞
鍋要燒得夠熱，油放的比其它時候稍多一點點，下鍋炒幾下，然後放適量水，煮熟，起鍋前再放鹽。
15樓：藤明喆丹源
如果你是給佛家人吃飯，那注意不要放耗油，雞精，不要放雞蛋，還有蔥薑蒜、韭菜等特殊有味的。
如果是自己吃，那就是可以放耗油、雞精的提鮮，也可以蔥薑蒜、辣椒、花椒的入味；醋炒可以讓素菜色鮮、口感脆。
16樓：羽珂羅昕
炒素菜就放動物油，即使不是超級廚師，也一樣可以做出佳餚，反過來炒肉類，就放植物油，炒出來的菜就會鮮而不膩了。
五花肉炒什麼素菜好吃
17樓：網友
五花肉炒青椒，炒蒜薹，炒苗，都好吃的。
18樓：烏蒙別戀
五花肉可以作為一種不錯的調味料用，無論什麼素菜放一點五花肉味道都會有很大改善。
19樓：網友
幹豆角燉五花肉，五花肉炒包心菜，挺好吃的，可以試試做。
20樓：小暑
五花肉炒西蘭花好吃。
21樓：網友
五花肉炒芹菜或者是炒蘑菇。都會非常的好吃。
五彩肉絲拉皮的做法，五彩肉絲拉皮怎麼做好吃
林夕的微笑 五彩肉絲拉皮的做法 1.袋裝拉皮一個，新鮮通脊肉一塊。2.胡蘿蔔，黃瓜，尖椒，洋蔥，各一個洗淨待用，3.拉皮從袋子裡取出，用涼水泡散。4.時蔬切成均勻的絲，擺放在盤子底部。5.泡散的拉皮控幹水放在盤子中間。6.新鮮的通脊肉剔乾淨筋膜。7.切成均勻的絲。8.肉絲入小盆裡，加鹽，胡椒粉，一個...
炒素菜怎麼做好吃，炒素菜怎樣炒出來好吃
小廚神美食 給食材多點設計，讓吃飯更有儀式感！ 楚同書前丁 要有幹辣椒 蒜末 薑末 可要可不要 蒜姜均少量 油 可放一點豬油和植物油混合炒。準備一點花椒。當油熟了之後，把幹辣椒和花椒放進過鍋，緊接著立即倒入菜。翻炒。快熟時，放入鹽 味精 雞精。就可以起鍋了。在炒的過程中火大點感覺吃起來比較好吃。火小...
做法，五彩小圓子怎麼做好吃，五彩小圓子的家常做法
夜夢薇 主料糯米粉250g凍乾草莓粉10g凍幹芒果粉10g凍幹紫薯粉10g抹茶粉10g 輔料酒釀1碗雞蛋1個冰糖1塊 步驟五彩小圓子的做法步驟11.粉原料。五彩小圓子的做法步驟22.把糯米粉全部倒入大容器，燒開水80g倒入，用手攪拌，分成五份，分別加入顏色粉。再加冷水揉成光滑的粉團。五彩小圓子的做法...