1樓：沒結婚呢
首先需要準備幹豆腐皮，在準備一些豬肉餡兒，適當的香蔥，首先需要調餡，將豬肉餡中加入一勺生辯或抽一勺答灶握蠔油，再加入適量的食鹽，攪拌均勻之後放入適量的香蔥，倒入一些食用油，調勻備用，再取豆腐皮，洗清慶乾淨之後把豆腐皮鋪平，鋪上豬肉餡捲起來，然後再切遷成大小適當的段，上鍋蒸，這樣豆腐皮肉卷就做好了。
2樓：你好甜甜圈呀呀
需要準備豆腐皮兒以及五花肉，還有蒜料廳中香腸，以及金針菇，製作的時候需要注意溫度不能夠太高，扮檔山另外要蠢鎮放在平底鍋上。
3樓：糖tang說數碼
豆皮肉卷主料：豆皮3張 豬肉250克 紅椒1個 植物油1湯匙 鹽適量 蔥1段 姜1片輔料：瞎敗陪十三香1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙 料酒1湯匙 醬油1湯匙 雞粉1茶匙需枯飢要注意泡黃豆，攪拌出混在豆子裡的豆衣雜質，同沫子徹底撈出後，浸泡四小時才能用來磨豆漿。
把豆漿和豆渣要用熱磨蠢水煮開。隨著豆腥味逐漸消失，聞到濃濃的豆香，就意味著要將煮好了。
做豆腐皮春捲，需要準備的食材有哪些呢？
4樓：生活茶話
引言：豆腐皮春捲也是比較家常的一道菜，在年夜飯上製作，也非常的合適。如果想要做出正宗的豆腐皮春捲，也需要準備相應的食材，這就包括500克油皮，100克冬筍，100克蝦仁以及750克的薺菜，當然，150克的豬肉也是非常必要的。
除此之外，小麥麵粉也應該準備充足，相關的調料就包括香油，味精，鹽以及姜等，可以根據自己的愛好加入其他食材。
在準備好相應的食材之後，就需要將豆腐皮切成小塊狀，每一張都可以切成6小塊，然後再將冬筍以及豬肉洗乾淨並且切成細絲狀，再將提前準備好的薺菜洗乾淨，放入沸水中燙一下，然後再撈出瀝乾等將麵粉放入碗內。然後再加入水，調成溼漿狀，利用大火再加芝麻油燒熱，再放入冬筍，肉絲，薺菜，味精蝦仁以及薑末等，烹飪三分鐘，也就製作好了餡。
因為春捲到最後是需要油炸，所以香油也要準備充足，這可以讓整體的味道變得更香。火候的掌握也非常重要，如果火候過大，那麼很有可能會使春捲被炸糊。如果火候過小，那麼也就無法達到酥脆的效果。
除此之外，還是需要注意食物相剋，蝦與某些水果同吃也有可能會有一些不利反應，所以在制餡兒的過程中也應該注意。
關於豆腐皮春捲的製作，相關注意事項都是需要我們進一步掌握的，否則在製作之後，很有可能受到一些因素的影響。如果在這一方面有一些不懂的情況，也可以向專業的人士請教，除此之外，也可以在網上查閱相關的資料，進而對其流程有進一步的瞭解。在實際操作的過程中也不應該慌張，而是按照流程一步一步的操作。
5樓：我鵬之
要準備好油皮，蝦仁，瘦豬肉，薺菜，冬筍，麵粉，這些東西你一定要準備好，這樣才能夠做出鮮美的春捲。
6樓：番茄味雞腿堡
需要準備豆腐皮，小麥粉，味精，鹽，蝦仁，薺菜，豬肉，這樣就可以做出美味的食物。
7樓：秋風體育
做豆腐皮春捲，需要準備的食材有蝦仁、豆皮、豬肉、薺菜、冬筍。
豆腐皮肉卷可煮可蒸嗎？這道菜對食材的挑選有要求嗎？
8樓：生活達人小鄭老師
這個肯定是可以的，如果自己想吃煮的那麼等水燒開以後就可以放下去煮，如果想吃蒸的那麼也是相當不錯的，這道菜的食材挑選其實並沒有特別嚴格的要求，畢竟是豆腐皮，可以選擇放一點這個酸菜或者酸豆角，口感也是相當好的。
9樓：撒的謊
是的。食材基本上沒有什麼要求，但是最好要買新鮮的食材，做出來會比較好吃，口感也會比較嫩一些。
10樓：你好甜甜圈呀呀
我認為是的。並沒有要求，只要豆腐皮兒特別的軟就行了。我是非常喜歡吃這道菜的，真的是特別的好吃。
豆腐皮卷肉的做法 怎樣做豆腐皮卷肉
11樓：生活小常識
1、食材：豬絞肉500克、豆腐500克、豆皮2張、雞蛋1個、姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、醬油適量、料酒適量 。
2、把豆腐洗淨，然後用鹽水浸泡半小時後剁碎。
3、姜切沫，與躲好的豆腐一叢輪起倒入豬絞肉裡面，然後新增適量的鹽和胡椒粉，順時針攪拌到起勁，其實可塌鄭腔以加個雞蛋，口感會更加滑嫩。
4、把豆腐皮小心的切好，做成長條形。
5、取一張豆皮，在一端放上攪拌好的肉餡，不用太多，差不多50克的樣子，將其慢慢捲起來，可以準備一些水澱粉幫忙粘合。
6、用平底鍋，加油熱鍋之後，收口朝團衫下放入肉卷，小火煎3分鐘，記得每分鐘翻一次面，煎至兩面金黃，往鍋裡倒入用醬油、料酒、水調成的醬汁，然後再煎5分鐘。
7、勤翻面，煎到收汁，肉完全熟就可以了出鍋裝盤了。
豆腐皮肉卷的家常做法有哪些？
12樓：黑旋風不黑
主料：豆腐皮100g、豬肉300g。
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、五香粉適量、澱粉適量、茶葉適量、白糖適量。
豆腐皮肉卷的做法。
1、豬瘦肉加蔥，姜剁成肉泥。
2、加入鹽，生抽，澱粉，五香粉，適量水攪打上勁。
3、豆腐皮鋪好，抹上肉餡。
4、從一頭捲起。
5、卷好的肉卷放入蒸鍋中，蒸20分鐘。
6、蒸好後取出。
7、大鐵鍋，放入茶葉，白糖。
8、放入豆皮卷，如果有架子，最好放個架子，把豆皮卷放在架子上；蓋上鍋蓋，**，看鍋內有白煙起來，關火，燜5分鐘熏製。
9、燻好的豆皮肉卷。
10、切片食用。
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吃火鍋要準備哪些食材？吃火鍋需要哪些食材？
在家吃火鍋準備食材如下 1 鍋底底料一份和一些葷菜與素菜。2 葷菜主要有。牛羊肉類 肥牛 肥羊 上腦 羊排 牛排等。海鮮類 蝦 魚片 魷魚 墨魚仔等。丸滑類 魚丸 蝦丸 牛肉丸 魚滑 蝦滑 牛肉滑 蟹棒。下水類 毛肚 百葉 黃喉 鴨腸 鴨胗 雞爪 鴨掌等。3 素菜主要有。葉菜類 菠菜 圓生菜 小白菜...