1樓：匿名使用者
豆粕的營養成分列表 (每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 可食部 100 水分(克) 能量(千卡) 310 能量(千焦) 1297 蛋白質(克) 脂肪(克) 碳水化改睜合物(克) 膳食纖維(克) 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 6 維喊皮生素a(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 核黃素(毫克) 尼克酸(毫克) 維生素c(毫核滲歲克) 0 維生素e(t)(毫克) a-e 0 (βe δ-e 鈣(毫克) 154 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 1391 鈉(毫克) 76 鎂(毫克) 158 鐵(毫克) 鋅(毫克) 硒(微克) 銅(毫克) 錳(毫克) 碘(毫克) 0 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 異亮氨酸 1546 亮氨酸 2754 賴氨酸 1796 含硫氨基酸(t) 888 蛋氨酸 269 胱氨酸 619 芳香族氨基酸(t) 3272 苯丙氨酸 1945 酪氨酸 1327 蘇氨酸 1427 色氨酸 519 纈氨酸 1706 精氨酸 2614 組氨酸 838 丙氨酸 1536 天冬氨酸 4031 穀氨酸 6924 甘氨酸 1477 脯氨酸 1776 絲氨酸 1776
2樓：匿名使用者
發酵豆粕主要營養指標粗蛋白 ≥45-60% 粗脂肪 ≤ 粗纖維 ≤粗灰份 ≤ 總鈣 總磷 有效磷 無氮浸出物 ≤ 水份 ≤10％乳酸 ≥3％ 益生菌 ≥108cfu/g 鉀 22000mg/kg鎂 銅 鈉 鐵 鋅 錳 豬消化能(de) 3985kcal/kg 豬代謝能(me) 3600kcal/kg 豬淨能(ne) 2305kcal/kg禽代廳州謝能(me) 2575kcal/kg 肉牛消化能 3520kcal/kg 奶牛淨能 1090kcal/kg羊消化能 3520kcal/kg 總能 4350kcal/kg 氨基酸分析氨基酸 天門冬氨酸此裂asp 賴氨酸lys 蛋氨酸met 胱氨酸cys 蘇氨酸thr 亮氨酸leu 精氨酸arg 甘氨酸gly 絲氨酸ser 異亮氨酸ile 苯丙氨酸phe 纈氨酸val 組氨酸hi 穀氨酸glu 丙氨酸ala 脯氨酸pro 色氨酸 trp 酪氨酸 發酵豆粕胰蛋白酶抑制因子 10-60mg/g ppm脲酶活性 發酵豆粕氨基酸態氮量 78% 90% [ts]372637000 於 2009-9-11 15:56 補充以下內容[/ts] 有去皮的發來看看呀！我沒扮扒蔽有。
3樓：匿名使用者
回覆 9# 你是做什麼的，什麼企業。
豆粕的營養成分是什麼？
4樓：越努力越幸運
豆粕的營養成分是蛋白質、碳水化合物、賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、鈣、鎂、鐵等。
豆粕是大豆提取豆油後得到的一種副產品。又稱「大豆粕」。按照提取的方法不同，可以分為一浸豆粕和二浸則胡豆粕。
其中以浸提法提取豆油後的副產品為一浸豆粕，而先以壓榨取油，再經過浸提取油後所得的副產品稱為二浸豆粕。
在整個加工過程中，對溫度的控制極為重要，溫度過高會影響到蛋白質含量，從而直接關係到豆粕的質量和使用；溫度過低會增加豆粕的水份含量，而水份含量高則會影響儲存期內豆粕的質量。一浸豆粕的生產工藝較為先進，蛋白質含量高，是中國國冊盯旅內目前現貨市場上流通的主要品種。
豆粕的營養成分及功效
豆粕主要含有蛋白質、碳水化合物、賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸、鈣、鎂、鐵等。含有碳水化合物，可以給身體提供能量；含有鈣，既可以健腦，又可以促進身體骨骼的生長發育；含有蛋白質，不僅可以為身體免疫功能提供重要的營養，提高身體免疫力，還可以起到護髮的作用。
含鐵量也十分豐富州凳，且吸收效果好，可以起到補血益氣的功效，適合膚色無光、手腳冰冷的人群食用；含有的鈣和鎂共同作用，可以放鬆肌肉和神經，起到安神除煩的功效，使人身心放鬆，緩解緊張、焦躁易怒的情緒。
麩皮和豆粕哪個營養好
5樓：
麩皮和豆粕都是營養豐富滾哪的食物，它們各有不同的營養成大茄碼分。麩皮中富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵和b族維生素；而豆粕中則對植物性食物的攝取量有很大幫助，它是乙個很好的**：還納掘有豐富的多不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素和葉酸。
總之，兩者都是很好的選擇。
去皮豆粕與膨化大豆營養區別
6樓：網友
1.去皮豆粕蛋白含量相對高，一般為42到46,。油脂的含量低，一般在百分之一到百分之二左右。
豆粕蛋白含量穩定、品質穩定。同時現在市場上的豆粕基本上都是膨化豆粕。膨化豆粕適口性好，溶解蛋白高，**相對便宜。
2.膨化大豆蛋白含量一般為36到38。油脂的含量高，在百分之十八左右。膨化的大豆適口性也好，不用再新增一些能量型物質，但是**相對來比豆粕高。
7樓：網友
去皮豆粕是提取大豆油後的產品。膨化大豆是大豆經膨化而成。兩者比較膨化大豆含油脂多，因而蛋白質相對比率降低。從作飼料角度考慮，用豆粕成本低。
做豆皮用的豆粕是哪種
8樓：
您好！做豆皮用的豆粕是豆類經過油壓或水洗後得到的副產品，通常是黃豆粕或綠豆粕。豆皮是一種傳統的中國食品，是指將豆類副產品製成的薄膜狀食品。
豆粕含有較高的蛋白質和纖維素，而且**相對便宜，因此被廣泛用於豆皮的製作。製作豆皮的方法是將豆粕加入水中攪拌均勻，然後放入鍋中用蒸汽蒸煮。在蒸煮過程中，豆粕中的蛋白質會凝固形成薄膜狀，成為豆皮。
豆皮呈灰白色，質地柔軟，富有彈性，口感清香。除了做豆皮，豆粕還可以用於製作豆腐、豆腐皮、豆渣等豆製品，是一種十分營養的食材。同時，豆粕還可以用於養殖業中，作為動物飼料，具有一定的經濟價值。
總之彎拆，豆粕激鬧旅是做豆皮的主要原料，其蛋白質和纖維素含量較高，適合用於豆製品明凳的製作。除了食品領域，豆粕還有其他的用途，是一種十分實用的副產品。
做豆皮用的豆粕是哪種
9樓：
親，您好，做豆皮一般段唯困使用的豆粕是黃豆粕或者山飢綠豆粕。黃豆粕握念是指在黃豆油和豆腐製作過程中剩餘的豆渣，含有大量的蛋白質和纖維素，是豆皮製作的主要原材料。綠豆粕則是綠豆製作過程中剩餘的豆渣，也可以用來製作豆皮。
不同的地區和生產工藝可能會選擇不同種類的豆粕，但一般都是選擇黃豆粕或者綠豆粕，因為這兩種豆類的豆渣含量較高，且蛋白質含量較豐富，適合用來製作豆皮。
豆粕和豆渣哪個有營養
10樓：
摘要。豆粕營養更豐富，因為它含有大量蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，而豆渣則主要為豆腐加工的副產品，豆粕和豆渣都是大豆加工過程中產生的副產品。豆粕是經過精製過程後剩下的蛋白質和纖維，而豆渣則是制豆漿的過程中剩下的渣滓。
雖然兩者都含有植物蛋白、纖維和部分礦物質，但豆粕具有更高的蛋白質含量和更低的能量密度，被認為更有營養。由於豆粕重的蛋白質部分已被分離並加工為營養強大的飼料，豆粕之所以比豆渣更常用於動物飼料。豆渣則常見於民間菜譜，被廚師用於創造健康美味的素食佳餚。
總體來說，兩者均具有值得關注的營養價值，但豆粕更加有利於優質動物飼料的生產，而豆渣則更適合用於烹飪和飲食領域。更多是纖維素，營養價值低。
豆粕營養更豐富，因為它含有大量蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，而豆渣則主要為豆腐加工的猛歷散副產品，豆粕和豆渣都是大豆加工過程中產生的副產品。豆粕是經過精製過程後剩下的蛋白質和纖維，而豆渣則是制豆漿的過程中剩下的渣滓。雖然兩者都含有植物蛋白、纖維和部分礦物質，但豆粕具有更高的蛋白質含量和更低的能量密度，被認為更有營養。
由於豆粕重的蛋白質部分已被分離並加工為營養強大爛梁的飼料，豆粕之所以比豆渣更常用於動物飼料。豆渣則常見於民間菜譜，被廚師用於創造健康美味的素食佳餚。總體來說，兩者均具有值得關注的營養價值，但豆粕更加有利於優質動物飼料的生產，而豆渣則更適合用於烹飪和飲食領域。
我還是有些不太明白，能否再詳細些？
豆粕和豆渣都是大豆加工過程中產生的副產品。豆粕是經過精製過程後剩下的蛋白質和纖維，而豆渣則是制豆漿的過程中剩下的渣滓。雖然兩者都含有植物蛋白、纖維和部分礦物質，但豆粕豎仔大具有更高的蛋白質含量和更低的能餘豎量密度，被認為更有營養。
由於豆粕重的蛋白質部分已被分離並加工為營養強大的飼戚迅料，豆粕之所以比豆渣更常用於動物飼料。豆渣則常見於民間菜譜，被廚師用於創造健康美味的素食佳餚。總體來說，兩者均具有值得關注的營養價值，但豆粕更加有利於優質動物飼料的生產，而豆渣則更適合用於烹飪和飲食領域。
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