1樓：匿名使用者
香芋西公尺露。
原料：芋頭、椰汁或煉奶、西公尺制作：(1)把芋頭切塊，把鍋燒熱，放油和一小片薑片，再倒進芋頭塊，炒幾下，爆香後關火，盛出。
2)盛一小碗西公尺(注意不可太多，也不可先用水浸泡)，煮一小鍋開水，在水開的時候，倒進西公尺。煮的過程中要不斷地攪拌，一直到西公尺中間的小白點都慢慢變透明，關火，蓋上蓋子，焗一會兒。
3)過冷水，這乙個過程後，西公尺就變得晶瑩剔透，顆顆飽滿了。
4)再煮開水，放進芋頭，把火改成小火，一直煮到芋頭變得軟爛，放進西公尺，適量的糖(可以是黃糖、冰糖、白糖，但不可過多，因為椰汁或煉奶是有甜味的)。直到芋頭和西公尺融為一體後，放進椰子露或煉奶，關火即可。
特色：清香爽口，去火去燥，很適合做夏日午餐。
1、把西公尺放進清水裡洗浸乾淨。
2、把一鍋水煮沸陸冊，把西公尺放進煮沸的水裡。（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西公尺會粘鍋底）
3、煮到西公尺半透明，然後把西公尺和熱水隔開。
4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西公尺再放仔培到沸水裡煮。
5、一直煮到全部透明，把沸水都到去。
7、把牛奶倒進西公尺里一起煮，不用煮早戚巨集太久。
8、把煮好的西公尺牛奶放進冰箱，直到冰凍。
2樓：匿名使用者
鍋碰凳裡放水燒開行團後把西公尺放進去煮15分鐘左右檔吵橘 煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起 ,15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西公尺已經全透明瞭 ,把西公尺取出洗淨後，鍋裡放椰汁、少許冰糖、西公尺同煮，片刻西公尺露就做成了。
西公尺露有什麼簡單的做法嗎？做一次要放入多少西公尺谷？
3樓：支點的家
一次放50g即可，可以適當調整用量。
西公尺的做法，首先準備材料：西公尺：50g、木瓜：10g、菠蘿：15g、水：500ml、鮮牛奶、椰蓉絲、沙糖：適量。
1、西公尺洗淨，用清水泡2分鐘，然後放入鍋內加水，小火慢煮，不停的攪拌2、煮至西公尺露變成透明色，然後加入鮮牛奶、椰蓉絲、沙糖拌勻關火。
3、木瓜、菠蘿洗淨去皮切塊備用。
4、將水果放入西公尺露中拌勻即可食用。
4樓：匿名使用者
，西公尺過水，建議不要浸泡，目前西公尺的質量不同，有些西公尺浸泡後就化掉了。
2，煮沸一鍋水，水量一定要沒過西公尺，最好是西公尺的倍的量。對於西公尺的量，一人份的話2-3茶勺就足夠了。
3，放西公尺入沸水後要不停的攪拌，否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋，這時會發現水非常粘稠而且西公尺都粘在了一起，不要緊，對入涼水西公尺就散了，而且會沉底，將水過掉。
4，再煮一鍋沸水，將西公尺倒入，攪拌，煮15分鐘左右，這時大部分西公尺開始變透明，起鍋沖涼水，再重複一遍沸水煮西公尺。這樣煮西公尺就不會糊，千萬不要戀戰想要一鍋就能把西公尺煮透明。
5，煮第三次的時候，不一定要煮15分鐘，當西公尺幾乎全部透明，還有很少一部分還有白芯的時候，就可以起鍋了，將水過掉蓋蓋悶幾分鐘，就能全部透明瞭，我的建議是不要在鍋裡煮到全部透明，要不西公尺就不q了。
6，倒椰汁或牛奶入鍋，根據口味可以放入少許糖，倒入西公尺小煮一會就可以出鍋了，冷藏。椰奶西公尺露就做好了。
7，根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果，注意顏色搭配，好吃又賣相的什錦西公尺露就ok了。
5樓：匿名使用者
乙個人吃的話就抓兩把左右就夠了。
煮的時候要一直不停的攪拌。
中間要過一遍冷水。
再接著煮。煮到快呈透明狀的時候就可以關火了。
然後蓋子燜幾分鐘。
直到看不到白點點。
然後衝冷水。
衝好後就可以加蜂蜜調味了。
放入冰箱。吃的時候只要加入椰奶或者牛奶就成了。
也可以放入水果。
喜歡什麼加什麼。
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