1樓：匿名使用者
營養價值：土豆是一種糧菜兼用型的蔬菜，學名馬鈴薯，與稻、麥、玉公尺、高粱一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作「地下蘋果」。
土豆招牌營養素齊全，而且易為人攔慧體消化吸收，在歐美享有「第二麵包」的稱號。土豆含有豐富的維生素a和維生素c以及礦物質，優質澱粉含量約為，還含有大量木質素等，被譽為人類的「第二麵包」。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素c的含量為蔬菜之最。
**價值：土豆同大公尺相比，所產生的熱量較低，並且只含有的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。
每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何***。 另外馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。並且土豆含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元咐歷素，這簡簡答些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
土豆的營養價值有哪些
2樓：戀影瀟瀟
土豆的營養價值包括：
一、能夠為機體提供豐富的能量，因為土豆當中含有豐富的碳水化合物，能夠產生足夠的熱量，在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯，進而對於恢復體力有著積極的作用；
二、從中醫食療的角度上來講能夠和胃健脾，對於脾胃虛寒、氣短乏力的人，如果適當的食用土豆，通過滋補胃經，能夠達到促進消化能力提高的作用；
三、有一定的解毒消腫作用，因此對於**腫脹的人，適當的食用土豆，能夠起到明顯的消腫功效。
土豆的營養價值
3樓：北網域名稱醫
有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
1.補充營養、可作主食土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利溼土豆含有大量澱粉以及蛋白質、b族維生素、維生素c等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
4.利水消腫土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
5.降糖降脂、美容養顏土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
土豆同時又是一種鹼性蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
6.**：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的澱粉含量不到2%，只含的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。
新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的**容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有***。
土豆對眼周**也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。
年輕人**油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。
土豆的營養價值是啥？
4樓：
土豆的營養bai價值主要體現在以下幾個du方面：
一，抗衰老。
土豆含有豐zhi富的維生素b1、daob2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
二，**。吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉。土豆對人體有很奇妙的作用。
瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦。
三，調整虛弱的體質。
土豆不僅不會使人發胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食慾不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。
四，富含賴氨酸。
土豆含蛋白質（2%），而且富含賴氨酸，吸收利用率比穀類蛋白質好，與缺少賴氨酸的穀類混合食用，是提高穀類蛋白質營養價值的好辦法。
五，益氣健脾。
土豆性平味甘，具有和胃調中，益氣健脾、強身益腎、消炎、活血消腫等功效，可輔助**消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛，關節疼痛、**溼疹等。
土豆對消化不良的患者有輔助**作用，是胃病和心血管患者的優質保健食品。
5樓：灑脫殘缺
首先土豆可以補充營養，利水消腫。土豆含有豐富的維生素及鈣鉀等微量元素，且易於消化吸收、營養豐富。土豆所含的鉀能夠取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
第。二、土豆能夠和中養胃健脾，土豆含有大量的澱粉，以及蛋白質b族維生素，維生素c等。能夠促進脾胃的消化功能，含有大量的膳食纖維，通便幫助機體及時排洩代謝毒素、防止便秘，預防腸道疾病的發生。
第。三、土豆能夠降糖、降脂、美容養顏，土豆能夠供給人體大量的有特殊保護作用的黏液蛋白，能夠保證消化道、呼吸道以及關節腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆的同時又是一種鹼性的蔬菜，有利於體內酸鹼平衡，有一定的美容抗衰老作用。
6樓：北京新東方烹飪學校
土豆的營養成分十分全面，不僅含有豐富的澱粉，還含有其他糧食作物沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。所含的鈣、磷、鐵等微量元素對人體的健康和幼兒骨骼的發育有明顯的作用。土豆塊莖水分多、脂肪少、熱量較低，所含的維生素c和b族維生素明顯高於蘋果。
中醫認為，土豆性平味甘，能健脾和胃、益氣補血、通利大便，對脾胃虛弱、經常腹洩的患者十分有益。不僅如此，土豆還是胃病和心臟病患者的最佳食品以。
7樓：網友
土豆中含有大量的澱粉、蛋白質、脂肪、纖維素花青素、核黃素、尼克酸、硫胺酸及多種維生素和微量元素。具有健脾和胃、潤腸通便、增強機體免疫力等功效。土豆中豐富的鉀，可調節酸鹼平衡，維持細胞滲透壓，消腫降壓。
另外土豆中含有一種特殊保護作用的黏液蛋白，可促進消化道，呼吸道，關節腔，漿膜腔的潤滑。，有效預防心血管系統的脂肪堆積，保持血管彈性，預防動脈硬化。
8樓：生活達人妙招小妹
土豆含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，
土豆有營養價值嗎，土豆有什麼營養價值？
土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆有什麼營養價值？土豆含有豐富的維生素b1 b2 b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，土豆能夠降血壓 降血脂 潤腸通便，其中蛋白質營養價值很高，維生素含量較為豐富。土豆有什麼營養價值?土豆含有豐富的維生素b1 b2 b...
土豆給我們提供的營養說明，土豆的營養價值和作用
布愛飛 馬鈴薯蛋白質營養價值高。馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽。食用馬鈴薯有益於健康與維生素的作用是分不開的。特別是維生素c可防止壞血病，刺激造血機能等，在日常吃的大米 白麵 中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c。塊莖中還含有維生素a 胡蘿蔔素 維生素b1，硫胺素 維生素b2 核黃素 維生素p...
土豆的營養價值及食用功效，土豆的營養與功效
土豆的營養價值包括 一 能夠為機體提供豐富的能量，因為土豆當中含有豐富的碳水化合物，能夠產生足夠的熱量，在補充肌糖原和肝糖原方面的功效會非常明顯，進而對於恢復體力有著積極的作用 二 從中醫食療的角度上來講能夠和胃健脾，對於脾胃虛寒 氣短乏力的人，如果適當的食用土豆，通過滋補胃經，能夠達到促進消化能力...