1樓：生活軌跡
豆漿是比較受歡脊茄迎的豆製品，也是很多家庭在吃早餐的時候都會喝的，豆漿中含有豐富的營養，比如含有大量手野芹的蛋白質，對身體是比較好的，豆漿的口感也是不錯的。生活中經常會出現豆漿喝不完要過夜的情況，有時候會發現豆漿放一晚上成果凍狀。那麼豆漿放一晚上成果凍狀是為什麼、能喝嗎？
豆漿放畢畢一晚上成果凍狀的原因是其中蛋白質出現了凝膠化，簡單來說就是其中的蛋白質分子改變性質導致的，根本原因是豆漿在生產製造的過程中被有意無意的加入了無機鹽。
或其它電解質。
從而就會出現這種情況。這種一般是不會影響食品安全的，是可以喝的，很容易被水解吸收，從而提高蛋白質的利用率。
如果要想避免豆漿改變性質，最好一次把豆漿喝完，如果喝不完，要注意儲存，把豆漿放在密封的容器裡，再放入冰箱冷藏儲存，儲存時間不要超過24小時。等要喝的時候，從冰箱拿出來加熱後再喝比較好。
要注意的是，如果豆漿出現了凝固的沉澱物，是不能再食用的，這種情況一般是豆漿變質導致的。
2樓：須鵬池五琇
豆漿放一晚上成果凍狀的原因是豆漿中的蛋輪搏白質在無機鹽或電解質的作用空桐納下發生了凝膠化。這種變化並不影響豆漿鬥沒的食品安全，只要聞著沒有異味，是可以食用的。
豆漿放一晚上成果凍狀是為什麼
3樓：abc生活攻略
1、豆漿放一晚上成果凍狀，這種現象叫作蛋白質的凝膠化，豆漿在生產製作過程裡，有無機鹽或其它電解質被新增了進來，引起了蛋白質分子變性，但是它並不影響食品安全，只要聞著沒有異味，是可以吃的。
2、豆漿，是中國漢族傳統飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。
豆漿凍了之後能喝嗎？
4樓：北網域名稱醫
只要是沒有變質沒有異味都是可以食用的，但是要充分加熱後才能食用。
豆漿食用禁忌：
1，忌不煮透。
豆漿含有胰蛋白酶抑制物，不達到高溫攝氏100度以上，喝了會發生消化不良、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
2，忌衝紅糖。
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
3，忌裝保溫瓶。
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
豆漿冷凍後還能喝嗎
5樓：居家能手小晴
豆漿冷凍後重新煮沸可以喝，只需要把包裝內的豆漿凍塊取出放入鍋內煮沸，就可以重新盛入碗內喝。但是需要注意每次喝豆漿不宜超過500克，老人、兒童或腸胃功能較差的人更需要酌情減少，否則會導致消化不良。
冷凍後的豆漿可以喝。
豆漿冷凍後可以繼續喝，只需要將凍硬的豆漿放在水龍都下面沖水，直到豆漿和包裝袋完全分開後，再把裡面的豆漿取出來放在鍋內慢慢煮化，豆漿煮至滾燙後就可以盛入碗內喝。
喝豆漿時需要注意不宜過量，成年人每次喝豆漿最好不要超過500克，老人和兒童這類腸胃功能較差的人應當酌情減少食用量，否則食用過多很容易導致豆漿內的蛋白質無法被人體完全消化和吸收，引起消化不良的症狀。
沒有煮透的豆漿最好也不要喝，因為豆漿裡面含有一定的胰蛋白酶抑制物，這種物質需要在100℃的溫度下才能被消除，否則喝了沒煮透的豆漿可能會導致噁心、嘔吐或腹瀉的現象。
凍的豆漿能直接喝嗎？
6樓：網友
可以的，以下是凍豆漿的加熱方法：
準備材料：凍豆漿。
步驟：1、把冰箱裡的凍豆漿拿出來，凍得硬硬的，塑膠袋和豆漿凍在了一起，分不開。
2、先把凍豆漿連塑膠袋知慎一起放在水籠頭下衝。
3、一直衝到塑膠袋和凍豆漿分開。
4、找到塑膠袋打結的一端，拉出來。
5、用剪刀把塑膠袋上的打結處剪掉。
6、把塑膠袋從凍搭消敬豆漿上摘橋灶下來，把凍豆漿放入鍋中加熱。
7、凍豆漿在鍋中慢慢化開，一直熱到豆漿滾開。
8、將滾開後的熱豆漿盛入碗中，就可以喝到美味的豆漿了。
生豆漿凍了化開了還能喝嗎
7樓：
摘要。不可以，豆漿屬於即食類飲料，因為豆漿的保鮮期很短，基本一天內需要喝完，否則豆漿內會滋生有害細菌，即使冰凍儲存也不能阻止細菌增生，而且豆漿冰凍後會破壞其營養成分。
豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
生豆漿凍了化開了還能喝嗎。
不可以，豆漿屬於即畢態鏈食類飲料，因為豆漿的保鮮期很短，基本一天內需要喝完，否則豆漿內會滋生有害細菌，即使冰凍儲存也不能阻止細菌增生，而且豆漿冰凍後會破壞其營養成分。豆漿（soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王手孫劉閉唯安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。
豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
嗯，不建議使用的，那樣會造成不健康的，比如拉肚子。
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