1樓：匿名使用者
長白菜適合做燉菜,圓白菜適合做炒菜
白菜燉粉條
材料主料：白菜，肉片(用醬油醃漬)，
調料：油，蔥，姜，蒜，乾紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽
做法1.鍋內燒油，熱後放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
白菜燉豆腐
材料白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精
做法1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝乾。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝乾。
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可！
爆炒圓白菜
材料主料：圓白菜250克，
調料：辣椒(紅，尖，幹)10克，植物油15克，鹽2克，花椒3克，雞精1克，醬油5克
做法1. 圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊；
2. 幹辣椒洗淨，切段；
3. 鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後撈出不要；
4. 倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。
手撕圓白菜
材料圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒幹5個，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）
做法1.準備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟
2.將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼
3.準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉
4.鍋中放入少許油，倒入花椒
5.小火炸香後，取出花椒粒
6.鍋中倒入辣椒幹，炸香後
7.倒入圓白菜
8.倒入調味汁
9.倒入水澱粉勾芡即可
2樓：匿名使用者
長白菜做泡菜，圓白菜只能炒著吃
長白菜與圓白菜與生菜與捲心菜與洋白菜有什麼區別？
3樓：傅夢凡
圓白菜就是洋白菜，也叫包心菜，像個球，菜葉較緊，一般做炒餅比較好吃。
長白菜是指大地裡重的，菜葉的經絡較多，結構比較蓬鬆，是這幾樣菜裡顏色最重的一個品種，這種菜做菜糰子比較多，因為口味不好，城市裡很少見到這種菜。
捲心菜要比圓白菜的顏色較重，但是比長白菜的顏色輕很多，一般醋溜白菜，就是吃的這種。也是人們冬天吃的最多的菜。
生菜一般是涮鍋的時候吃，好熟，易爛，幾乎沒有白白的莖，個頭也比白菜小，現在生菜有生菜球，還有生菜葉兩種。做漢堡是用生菜葉比較多。
長白菜和圓白菜那個包餃子好吃
4樓：柳河工資低
呵呵 長白菜裡面加點芹菜 味道可以。
圓白菜還是用紫甘藍 就是紫白菜好了 味道也可以。
5樓：郗明悉雪晴
和大白菜一起做，比較好吃。“大圓白菜餡餃子”！
圓白菜怎麼做好吃，爆炒圓白菜的家常做法
惲海冬 主料 圓白菜1個。輔料 幹辣椒3個 花椒10粒 食鹽1勺。1 首先準備食材。2 圓白菜用手撕成小塊，洗淨瀝水。3 油燒熱，將圓白菜倒入鍋中翻炒。4 圓白菜稍微變軟後，放入幹辣椒段，花椒粒。5 將圓白菜炒至變軟。6 放入食鹽調味即可。7 成品圖如下。 準備材料 捲心菜 鹽 白糖 1 捲心菜半顆...
辣白菜怎麼做，辣白菜怎麼做呢？
辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效 辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。一分鐘學會製作辣白菜 零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰 我家是吉林的，我們那裡朝鮮族人很多，辣白菜在我們那裡很普遍。但是我們漢族人基本上做...
辣白菜怎麼做，辣白菜是怎麼做的？
辣白菜做法 選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。每半棵白菜7 10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！醃漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常檢視。淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但這個有點過了。用水沖洗，然後控水10...