1樓：側身西望長嘆息
食材主料
五花肉150克
青辣椒40克
紅辣椒30克
洋蔥30克
輔料紹酒適量鹽
適量雞精適量蒜
適量生抽
適量白糖
適量步驟
1.五花肉平整地放入冰箱中冷凍約20分鐘，待五花肉僵硬後再取出切成薄片。
2.洋蔥對半剖開，切去 部和頂端，再切成絲，青辣椒、紅辣椒洗淨去蒂去籽，切細長條塊，蒜切片備用。
3.中火燒熱平底煎鍋，燒至五成熱時，將五花肉一片一片地放入鍋中，使肉片雙面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夾出瀝乾油分待用。
4.炒鍋放油，待燒至五成熱時將洋蔥、青辣椒、紅辣椒炒至變軟熟，再入五花肉片翻炒。
5.最後在鍋中調入紹酒、生抽、白糖、鹽、雞精、蒜片拌炒約2分鐘即可。
2樓：黃昏的夕陽
材料五花肉、蒜苗、紅綠辣椒、蒜片、薑片、豆豉醬、紅葡萄酒、鹽、味極鮮、素易鮮、糖、高湯
做法1、鍋裡放油煸炒蒜片薑片出香味。
2、然後放五花肉下去煸炒出油，加些紅葡萄酒翻炒一下。
3、放蒜苗、辣椒繼續翻炒。
4、放少許鹽、一勺豆豉醬、少許味極鮮煸炒一會。
5、放點高湯、素易鮮、糖翻炒均勻即可出鍋裝盤
正宗小炒肉怎麼做好吃？
3樓：泉逸緻
準備好豬肉，紅辣椒，綠辣椒，洋蔥。
將豬肉過下水洗淨切小塊，紅辣椒切小段，綠辣椒切小丁，洋蔥切塊。
將肉丁放入盆中，加入鹽，料酒，六月鮮醬油，抓勻醃製20分鐘。
鍋裡放入少許油，放入紅辣椒，綠辣椒，洋蔥煸香。
顏色稍微變色炒軟加少許鹽入味，盛出。
鍋裡放入少許油，將醃製好的肉放入鍋中，大火不停翻炒，粘住可以加少許水一邊翻炒一邊加少許水。
翻炒片刻，加少許水煮一煮。
剩少許湯汁放入炒好的紅辣椒，綠辣椒和洋蔥。
翻炒均勻，盛出來。
小炒肉怎麼做好吃，小炒肉怎麼做？
簡單幾步教您做出好吃的農家小炒肉。家常小炒肉。1.五花肉切薄片。把肉在冰箱裡冷藏一段時間，稍硬但沒有硬芯的時候是最容易切薄片的。2.青椒洗淨後切成小段，大蒜切薄片，生薑切細絲。青椒要選用尖椒，這樣的青椒炒出來的味道是香辣的，辣辣的味道很足。3.鍋里加少許油，放入五花肉片煸炒。4.小火煸炒，直至肉片出...
小炒肉家常做法，正宗小炒肉怎麼做
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的農家小炒肉 遲新蘭碧黛 烹製材料 三人份 材料 五花肉 350克 青椒 3只 紅椒 3只 蔥花 1 2湯匙 蒜末 1 2湯匙 薑末 1 2湯匙 醃料 醬油 生抽 2湯匙 生粉 1湯匙 雞粉 1 3湯匙 油 1 2湯匙 白胡椒粉 1 6湯匙 調料 油 2湯匙 香醋 米醋...
農家小炒肉怎樣做，農家小炒肉怎麼做呢
農家小炒肉。材料。五花肉200g，小紅辣椒6個，青辣椒3個，蒜頭2粒，鹽1茶匙，油20ml，生抽10ml，酒10ml，雞精5g 做法。1 五花肉洗淨切薄片。2 青紅辣椒洗淨切小圈圈，蒜頭剝衣洗淨剁碎。3 燒熱鍋放少量花生油，倒入肉片平鋪在鍋裡，煎至肉片兩面變黃。4 這時可以看見鍋裡煎出來了很多豬油。...