1樓：北海數碼站
饅頭，在我們餐桌上的地位，並不低於米飯。很多的人都認為饅頭是一種很單調的食物，其實不是的。如果大家擅長製作饅頭的話，其實是有很多花樣的。
尤其是山西等地區，更是可以看到不同樣式的饅頭。今天我們不給大家介紹太複雜的，只給大家介紹一下紅豆饅頭卷的做法大全。
草帽南瓜饅頭
原料：南瓜適量、麵粉適量、酵母5克、小蘇打適量。
做法：1、南瓜去皮，用微波爐微熟，用勺子碾成泥。
2、加入麵粉和酵母水，和成軟硬適中的麵糰。
3、麵糰和好後，蓋保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大。
4、將發好的麵糰反覆揉，揉出裡面的空氣。然後取一小塊麵糰，擀成薄片，不要太薄，再取一小塊面搓成細長條，再揉出一塊圓的麵糰。
5、把揉圓的麵糰放在面片上，連線處圍上一圈細長的麵條。
6、取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在麵條的連線處。
7、做好的饅頭坯。
8、涼水下鍋，將做好的饅頭坯放入鍋中，先小火，燒開後轉中火，蒸20分鐘關火，再悶兩分鐘開蓋。
繡球饅頭
用料：麵粉400克、酵母3克、牛奶240克(根據麵粉酌情新增)
做法：1、將麵粉、酵母、牛奶混合均勻，揉成光滑的麵糰。
2、放在溫暖處醒發至兩倍大，用手指戳個洞，洞口不回縮塌陷，就可以了。
3、分成每個20克，四個一組。
4、搓成長約22釐米的條。
5、擺成井字，如圖。
6、第一圈是順時針轉著壓，交錯著，將奇數的麵條壓在偶數的麵條上。
7、第二圈是逆時針轉著壓，交錯著，將偶數的麵條壓在奇數的麵條上，
8、再重複6、7步驟一次，至編完。尾部壓緊。
9、翻面，將底部捏緊。
10、再翻過來，用手輕輕搓成球形。
11、放在油紙或刷油的籠屜上，醒發15到20分鐘。冷水上鍋，大火20分鐘左右。
12、蒸好以後，不要馬上開蓋，等個4、5分鐘，以免饅頭回縮。
玉兔饅頭
用料：麵粉600克、酵母6克、白糖45克、水適量。
做法：1、麵粉中加入酵母、白糖和溫水和成麵糰，餳15分鐘。分割成每個50克的劑子。
2、搓成50公分的長條，對折起來。
3、從右邊捲起，左邊向上彎曲。
4、用兩個牙籤捏一下，把頭和耳朵整出來，用小豆點上眼睛，剪出嘴和腳來。
5、放入蒸籠，大火燒開後20分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
超鬆軟蜂蜜饅頭花捲
用料：低筋麵粉200克、豬油7克、蜂蜜20克、水(牛奶)90-100、酵母2-2.5、手粉(低筋麵粉)25-35克(給麵糰整形用)做法：
2樓：勾音
天氣是一天比一天冷了，捨不得離開溫暖的被窩，提前一天做好紅豆卷，第二天早上放進微波爐里加熱一下就可以吃啦！簡直太方便啦！再配上一杯牛奶！
元氣滿滿的一天就開始啦！作為早餐是再好不過的選擇啦！
準備食材：
麵粉500克
酵母4克
紅豆300克
純牛奶350克（可以用水代替）
1：麵粉中加入酵母和牛奶，混合攪拌揉成光滑的麵糰！放在溫暖的地方進行發酵
2：發酵至2倍大！手揉排氣，切成小劑子，擀成餃子皮大小，中間放入紅豆3：包好紅豆，用擀麵杖擀成長方形，捲起，放在溫暖的地方醒發15分鐘就可以啦
4：放入蒸鍋，大鍋蒸15分鐘就可以出鍋啦！
真的巨好吃
3樓：乍暖
【紅豆南瓜卷】
食材：南瓜1塊、麵粉1碗、紅豆小碗、白糖適量。
做法：1、紅豆用清水浸泡3個小時，或者隔夜泡好，放入鍋中，加入沒過紅豆的清水煮熟，用手捻一下，可以輕易捻碎就可以了，也可以放入高壓鍋中壓熟，節省時間，趁熱放入適量白糖拌勻。
2、南瓜去皮，清洗乾淨切成片，放在蒸鍋裡蒸20分鐘蒸熟。
3、蒸好的南瓜倒進盆裡，用勺子壓就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至溫熱，加入3克發酵粉攪拌均勻。
4、分次加入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，南瓜泥有水分，不需要加水，感覺麵糰有些幹才加入適量的清水，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子進行發酵。
6、面盆中醒至兩倍大，有蜂窩狀就發好了，取出麵糰揉搓排氣，分成大小相等小麵糰，取一小麵糰擀成面片，包入適量的紅豆。
7、再捏合封口，用擀麵杖輕輕把麵糰擀開成橢圓形，從下朝上再捲成卷兒，依次全部做好。
8、放入蒸鍋裡面，擺放要留空隙，蓋上鍋蓋發酵10分鐘，大火燒開，轉中火20分鐘，燜3--5分鐘再開蓋。
紅豆包和紅豆卷子的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：繁華有一夢
用料紅豆 500克
白糖 12克
低筋麵粉 1000克
酵母 12克
泡打粉 20克
紅豆包和紅豆卷子的做法
準備材料
將白糖，酵母，泡打粉用溫水拌勻
倒入麵粉當中，攪拌至棉絮狀
揉麵團，揉好之後蓋上保鮮膜
煮紅豆，比平時煮飯多一點水。
搗碎做成包子或捲成卷子
5樓：娟娟
步驟1.紅豆提前泡一夜，再用電壓鍋豆類壓爛，晾乾水份用濾網壓成泥，上面的渣去掉備用2.加油和紅糖和豆沙小火翻炒
3.糯米提前一夜泡好，電壓鍋蒸熟，搗成泥4.案板上刷一層蜂蜜5.糯米壓實鋪在案板上6.核桃，紅棗打成粉末狀7.豆沙鋪在糯米上8.邊卷邊裹核桃紅棗粉
9.最後成這樣長條10.用刀切開
11.做好了小貼士糯米必順鋪厚點又不捲不起來
紅豆薏米餅乾的做法，紅豆薏米餅乾怎樣做最好吃
shi於初夏 紅豆薏米餅乾的話就是把紅豆跟1米弄熟之後，把它放到餅乾的胚子裡面去呀。 紅豆薏米餅就是把紅豆和薏米磨成粉，用麵粉把它們攪合在一起，煎熟了就可以吃了。 塞家焮 朋友你好，紅豆薏米餅乾的做法時間先把紅豆薏米打碎，然後再磨成面，用烘乾機烤乾就可以了。 不丿言 的做法實際上有些複雜的，但是必須...
紅豆燒餅的做法，紅豆燒餅怎麼做好吃，紅豆燒餅
食材明細。自發粉200 紅豆100煉乳1匙。甜味口味。其他工藝。一小時耗時。簡單難度。小豆火勺 紅豆燒餅 的做法步驟。紅豆電壓力鍋打熟，用攪拌機打成糊。加一勺煉乳攪拌。面發好後按照包包子的步驟包成包子樣，輕輕按壓成餅。平底鍋不放油中小火烙餅。開小火餅的兩面不停翻面使餅烙的更均勻。裝盤！早上做的有些著...
糯米粉紅豆包怎麼做法，糯米粉紅豆怎麼做好吃
材料中筋麵粉150g糖20g植物油10g速發酵母粉2g牛奶 室溫或溫 70 80ml紅豆餡適量紅鞠粉適量 做法麵粉 糖 油 酵母粉後拌勻，再分次慢慢加入牛奶拌勻且揉成光滑麵糰。取一小部分揉好的麵糰加入紅鞠粉，揉捏調成兩種深淺不同顏色的小麵糰，三色麵糰蓋上保鮮膜靜置鬆弛20分鐘。白色麵糰杆開成長型薄片...