1樓：
煎油鍋燒熱，下魚，煎至兩面金黃漂亮，半途加入薑絲，鹽，醬油，普寧豆瓣醬，如果太乾就加入少許的水，燜一燜就可以了
特別香...
2樓：匿名使用者
你說的是羅非魚吧。
最好吃的絕對是紅燒，你去搜搜很多教程的。
3樓：我真笨哈
烤來吃最香的，也可整泡菜魚
4樓：枝卿姓小萍
熬湯，把魚洗乾淨，將鍋放火上，燒熱，然後用一塊生薑，在鍋裡擦一遍，倒少量的油，將魚放到鍋裡稍微煎一下，然後摻水沒過魚一手背，大火燒開，然後小火慢慢的熬，直到湯白如奶，用紗布過濾掉魚刺和骨頭，勾入少量的鹽，放上蔥花，就可以了，即好喝又營養，是手術以後的最佳補品
非洲魚怎麼做好吃
5樓：蜂鳥飛燕
非洲魚可製作成清蒸紅非洲魚，鹹香鮮甜下飯的好菜又很容易做。
主料：紅非洲魚一條
輔料：鹽10g 、辣椒15g 、味精少量 、料酒50g 、大蒜10g做法：1. 處理好魚擺盤撒些鹽、味精抹勻稱切點辣椒撒在上面再滴幾點油；
2. 放微波爐22分鐘就可以熟；
3. 鍋裡熱油爆香大蒜泥澆到魚身上再滴醬油就ok。
6樓：匿名使用者
營養好就最好清蒸、清燉或垮燉。追求味道第一可以紅燒、麻辣、油炸、燒烤。
7樓：匿名使用者
熬湯，把魚洗乾淨，將鍋放火上，燒熱，然後用一塊生薑，在鍋裡擦一遍，倒少量的油，將魚放到鍋裡稍微煎一下，然後摻水沒過魚一手背，大火燒開，然後小火慢慢的熬，直到湯白如奶，用紗布過濾掉魚刺和骨頭，勾入少量的鹽，放上蔥花，就可以了，即好喝又營養，是手術以後的最佳補品
8樓：匿名使用者
一點要到非洲去吃才有風味~
清蒸非洲魚怎麼做好吃
9樓：蜂鳥飛燕
非洲魚可製作成清蒸紅非洲魚，鹹香鮮甜下飯的好菜又很容易做。
主料：紅非洲魚一條
輔料：鹽10g 、辣椒15g 、味精少量 、料酒50g 、大蒜10g做法：1. 處理好魚擺盤撒些鹽、味精抹勻稱切點辣椒撒在上面再滴幾點油；
2. 放微波爐22分鐘就可以熟；
3. 鍋裡熱油爆香大蒜泥澆到魚身上再滴醬油就ok。
10樓：匿名使用者
如今買魚就是方便，店家可以按照你的要求把魚收拾的乾乾淨淨。
生薑切幾小片放在魚背上。
上鍋蒸10分鐘。
蔥洗乾淨，將蔥頭和綠蔥分別切好。
熱鍋下少許油，下從頭煸香，下綠蔥花，加蠔油和少許糖，再加蒸魚裡的原汁。
燒開後，加少許水澱粉勾芡，直接淋在蒸好的魚面上即可。
非洲鯽魚怎麼做好吃，非洲鯽魚的吃法
11樓：林夕的微笑
材料主料：鯽魚400克，
輔料：豬裡脊肉100克，冬筍20克，鮮香菇15克，調料：料酒10克，大蔥10克，姜5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克，雞精2克，花生油20克
做法1.將魚刮洗乾淨，改刀。裡脊肉切成片，香菇一開為二，筍切成薄片，蔥姜切成大段。
2.將魚入熱水中氽一下，加少許料酒去腥味，待鍋中浮沫變多時撈出。
3.把魚投入熱油鍋中，兩面各煎片刻，再下入裡脊肉煎至變色，隨後依次加入蔥、姜、筍和香菇，烹入料酒，再加入高湯，煮半小時。
4.在煮好的魚湯中加入精鹽、味精、雞精和胡椒粉，調好口味出鍋即成。
非洲鯽魚怎麼做好吃 煎羅非魚扒
12樓：匿名使用者
主料羅非魚 芹菜
胡蘿蔔 南瓜
蘋果煎羅非魚扒的做法步驟
1. 芹菜和胡蘿蔔清洗乾淨，刨成細絲
2. 把芹菜、胡蘿蔔絲焯燙至變色，過涼水瀝乾。然後用鹽、少許糖、蘋果醋、酒、花椒油少許進行調味，可以醃漬幾個小時入味。
3. 蘋果切薄片，裹上吉士粉，拍掉多餘的粉（用吉士粉炸顏色會好看，金燦燦的，沒有的話麵粉、澱粉都可以）。放入熱油裡炸到酥脆，把水分炸出來。
4. 南瓜帶皮，削長條，下熱油炸定型。可以根據個人喜歡用牙籤（或其他）作固定，下油炸。
5. 因為這個羅非魚片買回來一般都放在冰凍室，所以化凍的時候，把羅非魚先放到冷藏室內化凍，再拿到室溫下操作。
6. 平底鍋燒熱鍋子，加入橄欖油，放入魚。這個時候火要開大，加入適量白葡萄酒、撒入少許鹽和胡椒，讓魚下面速度熟，再轉中小火，翻面煎至熟。魚肉很嫩所以速度要快注意不要老了。
7. 我們開始裝盤了，先放少許苦莒和我們之前做的配菜碼好。
8. 上面疊一層炸好的蘋果片。
9. 再疊一塊我們煎好的魚
10. 然後上面再疊上配菜，蘋果片和魚，最後用炸好的南瓜條作裝飾。（醬汁方面這次沒有用奶油汁，用的是咱們傳統的蒸魚豉油和一品鮮醬油）
非洲魚的家常做法大全怎麼做好吃**
13樓：
做法1. 魚洗乾淨擦乾（仍然不能理解美國超市的dressed的魚都是帶腮帶鱗的，難道美國人買回去會自己弄的麼）
2. 豆腐切塊，砂鍋里加水煮開
3. 薑片擦鍋，魚在油裡兩面煎過
4. 魚轉移到砂鍋，丟一根蔥，煮開後關小火5. 吃的時候加鹽加白胡椒粉調味
水煮非洲魚怎麼煮好吃
14樓：匿名使用者
對切 塗上辣醬酌料 然後碳烤 味道很好。
非洲鯽魚怎麼做湯有營養
15樓：風雲直上九天際
非洲鯽魚湯做法：
1. 魚洗乾淨擦乾；
2. 豆腐切塊，砂鍋里加水煮開；
3. 薑片擦鍋，魚在油裡兩面煎過；
4. 魚轉移到砂鍋，丟一根蔥，煮開後關小火；
5. 吃的時候加鹽加白胡椒粉調味。
16樓：夜夏雨涼
做法1. 魚洗乾淨擦乾（仍然不能理解美國超市的dressed的魚都是帶腮帶鱗的，難道美國人買回去會自己弄的麼）
2. 豆腐切塊，砂鍋里加水煮開
3. 薑片擦鍋，魚在油裡兩面煎過
4. 魚轉移到砂鍋，丟一根蔥，煮開後關小火5. 吃的時候加鹽加白胡椒粉調味
非洲鯽要怎樣做才好吃
17樓：
你好1非洲鯽洗乾淨用鹽醃製備用。
蒜頭切片。
生薑切片。
幹辣椒掰段。
蔥切段。
2鍋放油燒熱，把非洲鯽放進去煎一面黃，翻過來煎的時候放蒜片、薑片和幹辣椒段進去。
3再放一勺豆瓣醬進去，不要放魚身上，放鍋邊的油上，這樣能爆香豆瓣醬，然後從鍋沿淋一些料酒進去。
4另一面也煎好了倒開水進去，水差不多和魚平就可以，蓋上蓋子中火燒。
5湯汁少了濃了放蔥段進去，加少許的醬油和雞精，燒到湯汁濃濃的就可以了。
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清蒸鸚哥魚的做法，清蒸鸚哥魚怎麼做好吃，清蒸
食材主料 鸚哥魚490g 輔料橄欖油 適量生抽 適量蔥絲 適量薑片 適量步驟 1.食材 鸚哥魚。2.將薑片鋪在魚盤上。3.放入鸚哥魚。4.炒鍋倒入適量的清水，放入蒸架。5.蓋鍋蓋，大火煮開。6.揭蓋，放入魚盤。7.蓋鍋蓋，旺火蒸8分鐘，揭蓋。8.拿出魚盤，放入蔥絲。9.燒熱油。10.淋在魚身上。11...
清蒸碟魚怎麼做好吃，清蒸碟魚的家常做法
逆風的灰機 食材主料 碟魚200g輔料油 適量鹽適量蔥 適量姜適量蒸魚豉油 適量料酒 適量步驟 1.碟魚沖洗乾淨，在背部劃幾刀，以便快速蒸熟及入味。2.倒入料酒，醃漬10分鐘，去掉腥味，另外，切薑絲鋪在魚身上，也能起到去腥的效果。3.將蔥切細絲，鋪在魚身上，撒少量的鹽，冷水蒸15 20分鐘。4.蒸好...