1樓：匿名使用者
80%的中風是可以預防的！煲湯，燉雞肉放一點它，頭不暈了，睡得香了~
順應時節進補，是中國人千百年來的生活智慧。寒冷的冬季，吃啥對身體好呢？
我為大家推薦一種在我國入藥已有兩千多年曆史的食材，它既是食材又是藥材，可燉湯，可泡茶，可泡酒。它就是--天麻
我記得小時候，奶奶總頭痛頭暈，臥床不起。媽媽每天會燉一盅天麻湯給奶奶喝，奶奶今年八十多歲，很少再有頭痛的毛病。
天麻很適合這個季節食用，冬季除了是心腦血管疾病的高發期，還有一種病也讓人擔憂——中風。
可能引起中風的疾病，如動脈硬化、糖尿病、冠心病、高血脂病、高粘血癥、肥胖病、頸椎病等應及早**；高血壓是發生中風最危險的因素，也是預防中風的一箇中心環節。
越來越多的研究表明：至少有80%的中風是可以預防！多食天麻，就能大大降低中風風險。
《全國中草藥彙編》記載，天麻「主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症」。適合經常頭暈頭痛，高血壓人群吃。
《本草匯言》：「主頭風，頭痛，頭暈虛旋，癲癇強痙，四肢攣急，語言不順，一切中風，風痰。」。李時珍更認為「補益上藥，天麻為第一」
天麻素是天麻提取物種的一種最重要的有效成分, 具有較好的鎮靜和安眠作用，對神經衰弱、失眠、頭痛症狀有緩解作用。天麻對**痛眩暈、肢體麻木、驚痛抽搐有一定作用，是傳統方劑中用於高血壓疾病**的首選。
——天麻製劑**原發性高血壓臨床療效meta分析
胡志潔、劉洪斌《中國實驗方劑學雜誌》
現代人壓力大，久坐不動。熬夜刷手機，上班沒精神！久而久之，想睡也睡不著，睡著夜夢多，越睡越累！身體越來越虛，爬三樓都有費勁！
《本草綱目》種記載：「常吃天麻，可輕身健步」！這種亞健康人群可以多食天麻，身體會越來越輕鬆，沒有負重感。
冬日裡最合適的食用方式就是煲湯，天麻本身的味道很淡，煲湯不會影響湯汁的味道，反而會起到提鮮的作用。
天麻燉雞，少了雞肉的腥味，多了天麻獨有的香味。熱熱的喝上一碗，美極了！
新鮮天麻燉雞的家常做法怎麼做好吃
2樓：獨手f天下
食材用bai料
天麻4個相剋食物
雞半du只
姜10克相剋食物
新鮮zhi天麻燉雞的做法
新鮮天麻燉雞的做法**11.洗淨dao天麻，切片。
新鮮天麻燉雞的做法**22.雞肉焯水，武火燒開，文火燉煮。
新鮮天麻燉雞的做法**33.武火把雞肉煮開時，放入天麻片，放入薑片，燉一個小時即可，滿室飄香。
天麻燉雞的做法
天麻燉雞的做法
3樓：新東方烹飪
原料：雞一復只2000克。
配料：制
天麻50克、
bai明參25克、芍藥25克、百合
du25克、枸杞zhi25克、棗25克。
調料：姜20克、蒜苗dao20克、蔥20克、鹽30克、味精20。
做法：1、雞斬為4釐米見方的雞塊，放入鍋內煮沸後倒去湯水；
2、用清水涮盡油沫與血水之後放入高壓鍋內加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時後起鍋待汽壓降完後便可起鍋蓋，放入鹽、味精即可（也可用一般鐵鍋，但要用小火來燉時間約3小時）。
功用：滋陰健脾，補血壯陽。
天麻燉雞湯的營養價值
4樓：匿名使用者
燉雞湯從古至今都是一道滋補的營養品，孕婦、產婦、病弱者經常以燉雞湯來調理身體補充營養。天麻燉雞湯鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。這些還只是天麻燉雞湯的一些小小的營養體現，對於它的具體的營養價值，就跟著媽網百科一起來仔細的看看吧！
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
雞的藥用價值也很多，具有味甘、性溫、大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用。適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
雞屬於禽類原料，營養價值極高，所含蛋白質可達到20％以上，屬於完全蛋白質。燉雞湯作為傳統民間滋補品已為千年實踐所驗證，將天麻與燉雞結合在一起，集藥用價值與營養價值於一體，以普通百姓所接受的方式，為天麻藥療找到了最佳載體，不失為傳統營養與現代保健飲食的完美結合。
5樓：繁華有一夢
燉雞湯從古至今都是一道滋補的營養品，孕婦、產婦、病弱者經常以燉雞湯來調理身體補充營養。天麻燉雞湯鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。這些還只是天麻燉雞湯的一些小小的營養體現，對於它的具體的營養價值，就跟著媽網百科一起來仔細的看看吧！
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
雞的藥用價值也很多，具有味甘、性溫、大補，有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用。適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
雞屬於禽類原料，營養價值極高，所含蛋白質可達到20％以上，屬於完全蛋白質。燉雞湯作為傳統民間滋補品已為千年實踐所驗證，將天麻與燉雞結合在一起，集藥用價值與營養價值於一體，以普通百姓所接受的方式，為天麻藥療找到了最佳載體，不失為傳統營養與現代保健飲食的完美結合。
6樓：南邕
主要食用功效：平肝熄風，祛風止痛
風味特點：鮮香味美，營養豐富
本品甘平，潤而不燥，主入肝經，長於平肝息風，凡肝風內動、頭目眩暈之症，不論虛實，均為要藥。
7樓：匿名使用者
天麻燉雞湯鮮香味美，營養豐富，尤其對神經衰弱、眩暈頭痛有特效。天麻富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品，除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素；雞具有益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨、活血調經等作用，適宜於老年體弱、久病體虛、產後虧損、肺結核、陽痿等症。
8樓：空如此生丶
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。
沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。
能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
天麻燉雞的功效
9樓：匿名使用者
天麻燉雞有抗驚厥、降低血壓、明目、增智等功效。
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、藥食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。
新鮮的野生天麻用於美容，可使**細嫩、容光煥發。
杞子性平味甘，有滋養肝腎、補肝明目，補血益精和堅強筋骨的作用。淮山性平味甘，具強健脾胃、補益肺氣、滋腎固精的作用。沙蔘性微寒，味甘，有滋陰清肺，養胃生津的功效。
玉竹也是性平味甘，有養陰潤燥、潤腸通便的作用。
能平肝熄火、益氣、鎮驚安神、止暈、活血祛風溼、降血脂、降血壓、軟化血管及增強血管彈性。
擴充套件資料
天麻燉雞適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人群，生長髮育停滯的兒童。適宜有嚴重偏頭痛、皮炎、舌炎、口咽、腹瀉及煩躁、失眠感覺異常等症狀人群及糖尿病患者和甲狀腺機能亢進者。
同時，天麻燉雞適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
10樓：蠟筆小小新
天麻燉雞有抗驚厥、降低血壓、明目、增智等功效。
1、抗驚厥作用：天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
2、降低血壓作用：天麻能**高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
3、明目、增智作用：天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。
日本用天麻注射液**老年痴呆症，有效率達81%。
11樓：筆中從沫
1、平肝熄風
天麻性平、味甘，歸肝經，能養血熄風、平肝潛陽，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，能為機體提供能量和補充多種營養，天麻燉雞有平肝熄風的功效，可用小兒驚風、破傷風、癲癇等症狀，對於血虛肝風內動所致的頭痛、眩暈等有較好療效。
2、祛風止痛
天麻有祛風止痛的功效，可用於風痰引起的眩暈、偏頭痛等，還可**肢體麻木、半身不遂等症狀，天麻燉雞含豐富的營養物質，還有鎮靜、鎮痛的作用，適合頭暈、頭痛者食用。
3、明目益智
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目益智的功效，天麻燉雞含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質，有提高記憶力的作用，還能有效預防老年痴呆。
4、增強免疫
天麻有平肝潛陽的功效，常用於**肝陽上亢所致的眩暈、頭痛，還含有天麻多糖、天麻苷等有效成分，能增強免疫力，天麻燉雞含多種營養物質，有較好的滋補功效，經常食用能提高機體抗病能力。
12樓：就醬紫吧
天麻是一種植物，根和莖晒乾後是名貴的中藥，可以用來**頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症。土雞是雞肉裡味道最鮮美、蛋白質最高且營養價值最豐富的一種雞。天麻燉雞，二者的功效和作用相輔相成。
天麻水能養血息風，可**血虛肝風內動的頭痛、眩暈，天麻水亦可用於小兒驚風、癲癇、破傷風。雞肉含豐富蛋白質，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病使用者較好的蛋白質食品。對體質虛弱，病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳。
天麻燉雞怎麼煮啊，天麻燉雞的做法竅門
心的舞臺 用料主料 土雞750克 天麻15克 黨蔘20克 紅棗20克 枸杞10克 輔料 料酒10毫升 姜3片 鹽2 3克 清水適量1 準備主要食材 雞斬成大一些的塊，天麻洗淨提前用清水稍稍泡軟。2 鍋里加入清水，放入雞塊 薑片和料酒。3 大火敞蓋燒開後繼續煮2分鐘。4 撈出用溫水沖洗乾淨附著在表面的...
天麻燉雞的做法竅門，天麻燉雞的做法 怎麼做天麻燉雞才好吃
食材明細 bai土雞 適量du 天麻適量姜適量 鹽適量清淡zhi口味燒 工藝dao 數小時耗時 簡單難度專 天麻燉雞的做法步驟屬 天麻燉雞的做法步驟 1 1準備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量天麻燉雞的做法步驟 2 2天麻切成小丁，薑切片備用天麻燉雞的做法步驟 3 3煮鍋裡水燒開，把土雞和準備好的調...
新鮮天麻的食用方法及吃法，新鮮天麻如何吃法與儲存
新鮮天麻最好洗淨後瀝乾磨成粉末泡水比較合適，如果是生吃的話就去皮，不過不要吃太多，一般每天吃20克左右就足夠了。新鮮天麻的儲存方法 可以用塑料袋將新鮮天麻密封一下，放在冷藏室儲存即可。千萬不能放到冷凍倉，再次拿出來後容易因冰凍融化而變質。或放在乾淨的玻璃瓶中，最好再投入一些炒至暗黃的糯米，然後擱置於...