1樓：獨家記憶
主料麵粉300g雞蛋4個韭菜300g 輔料食鹽適量十三香適量油適量步驟1.麵粉加入少許水，將乾麵粉和成穗狀。
2.再慢慢和成光滑的麵糰，軟硬程度相當於做餃子的面。
3.分成大約50克大小劑揉圓。
4.擀成薄厚均勻的麵皮，大小等同於自家的鍋。
5.韭菜洗淨切碎備用。
6.取大約70克韭菜放入碗中，打入一隻雞蛋，加入少許食鹽，攪散。
7.將攪散的雞蛋液放入擀好的麵皮上。
8.均勻攤開。
9.蓋上一張麵皮。
10.拿碗用碗邊將蓋好的麵皮按壓一圈。
11.揭去按壓掉多餘的麵皮備用。
12.煎鍋放油燒熱，放入做好的餅胚煎制。
13.一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面金黃即可出鍋食用。
2樓：go炫世唐門
步驟1.胡蘿蔔切成絲狀
2.韭菜切成小段，加入到胡蘿蔔裡面
3.加入適量的麵粉，加入一個雞蛋
4.加入適量的水，攪拌均勻
5.熱鍋里加入適量的油
6.油熱了之後，倒入調好的麵糊糊
7.等到兩面都炸成金黃色的即可出鍋
小貼士不要調的過於的稀，那樣不好成形
韭菜雞蛋餅的做法
3樓：戀人的蜜語吹過
簡介韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。初春應食早韭，提高自身免疫力。
材料韭菜 麵粉 雞蛋 鹽 胡椒
做法1 適量的麵粉加一個雞蛋。
2 慢慢加水調成無顆粒的稀糊，靜置5-10分鐘。
3 韭菜洗淨切成細末。
4 糊和韭菜用筷子攪勻，少許的鹽和胡椒調味。
5 鍋裡抹一層薄油，倒入麵糊，用小火煎。
6 餅能晃動就翻面，中小火把餅煎熟即可。
小訣竅煎的時候中小火就行，火大了餅會煎糊。
韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次要吃太多韭菜。
4樓：一人廚
教你韭菜雞蛋餅簡單又好吃的做法
5樓：大雁做美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜切小粒加入食用油，火腿丁，胡蘿蔔丁，兩個雞蛋，鹽13香，胡椒粉，麵粉，加入少許水攪拌均勻，下鍋。
6樓：魯姐美食
韭菜雞蛋餅怎麼做？韭菜胡蘿蔔切丁加入蝦皮，鹽雞精13香，兩個雞蛋兩碗麵粉 ，半碗水攪拌均勻，起鍋燒油煎制即可。
7樓：靜兒愛吃
韭菜雞蛋餅還能這樣吃，一層一層的！
8樓：阿婉美食
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9樓：秦小廚美食
家庭版雞蛋餅做法來啦，一起學習！
10樓：仰依風
寶媽早餐做韭菜雞蛋餅，熬一鍋小米粥，孩子們吃的飽飽的
11樓：超超
韭菜切碎加入幾個雞蛋鹽攪散下鍋煎熟，非常簡單很美味
12樓：邯鄲新東方烹飪學校
韭菜我們一年四季都可以吃，但是隻有初春的韭菜品質是最好的，民間素有「春韭鮮夏韭臭」的說法，這個時節的韭菜最新鮮，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。這是因為春季陽氣上升，而韭菜性溫，正適合保養人體內的陽氣，既能養肝又能助陽。 今天介紹一種簡單快手的韭菜吃法，韭菜雞蛋餅，晚上睡覺之前把材料都準備好，早起十分鐘就可以有豐富營養的早餐吃了，方便快手還應節氣時令。
by 眉兒美食
用料韭菜 1小把雞蛋 1個中筋麵粉 適量鹽 少許植物油 適量做法步驟
1、韭菜一小把清洗乾淨後切碎。
2、1個雞蛋打散加入適量中筋麵粉。
3、分次加入清水，再加入1小勺鹽，用手抽攪打均勻靜止一會。
4、然後再加入切碎的韭菜。
5、再次攪拌均勻（我舀了一勺後才想起拍照）。
6、炒鍋燒熱刷一層薄薄的植物油，舀一勺麵糊糊放到鍋中。
7、待一面煎至定型後再翻面，煎至表面微微發焦就可以了。
8、全部煎好後切小塊食用。
9、成品圖
小貼士1、如果想吃薄一點的餅，麵糊要調的稀一點，厚一點的話麵糊濃稠一點就好。 2、煎的過程中等一面定型後再翻面，不要著急翻面。
13樓：顧輕舟老師
韭香蝦米雞蛋餅的做法：
蝦米的營養極為豐富，蛋白質和鈣的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦米還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素，對小孩和孕婦尤有補益功效，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，也是老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益. 韭菜蝦米蛋餅配上一碗白米粥，方便快捷，營養豐富。
主料：雞蛋2個、韭菜十來根、蝦米適量
調料：食鹽1/2茶勺
步驟/做法：
1、準備好雞蛋、蝦米、韭菜。
2、韭菜洗淨，切成細末。
3、雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。
4、把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。
5、平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。
6、待底部煎熟，表面凝固後，翻面繼續煎熟即可。
小貼士：
1、蝦米有鹹、淡兩種，如果是鹹的，就要適量減少食鹽的量。
2、韭菜儘量切得細一點，更便於煎制。
14樓：乍暖
食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g麵粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。
做法：1.準備好所有的食材。
2.韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。
3.把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麵粉碗中。
4.加入鹽，雞精調味。
5.然後加入適量的清水攪打成為麵糊。
6.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麵糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。
7.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。
韭菜雞蛋餅的做法 雞蛋餅的做法**
15樓：匿名使用者
兩種做法：
1，韭菜雞蛋大餡餅；
2，韭菜雞蛋攤煎餅；
你問的是哪種？
16樓：匿名使用者
韭菜雞蛋餅的做法
麵粉適量 韭菜一把 雞蛋按照一個饃裡一個雞蛋自行配置麵粉加入少許水，將乾麵粉和成穗狀
再慢慢和成光滑的麵糰，軟硬程度相當於做餃子的面分成小劑揉圓
擀成薄厚均勻的麵皮，大小等同於自家的鍋
韭菜洗淨切碎備用
取大約70克韭菜放入碗中，打入一隻雞蛋，加入少許食鹽，攪散將攪散的雞蛋液放入擀好的麵皮上
均勻攤開
蓋上一張麵皮
拿碗用碗邊將蓋好的麵皮按壓一圈
揭去按壓掉多餘的麵皮備用
煎鍋放少許油，燒熱
放入做好的餅胚煎制
一面煎至金黃翻面煎另一面
煎好後放在面板上切成塊裝盤即可食用
煉奶雞蛋餅
材料雞蛋1個，煉奶適量，麵粉3匙，糖1匙
做法1.將所有材料攪拌均勻成麵糊.
2.平底鍋放油,倒入麵糊,晃動平底鍋讓麵糊在鍋底攤成圓形,再煎到兩面金黃。
雞蛋胡蘿蔔餅的做法
傾城何處不飛花 做法一原料 胡蘿蔔200克 雞蛋2個 麵粉50克 蔥花適量 另需心形模具一個 做法 1 胡蘿蔔洗淨擦成細絲 熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用 2 雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀 3 下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻 4 平底鍋...
雞蛋灌餅胡蘿蔔怎麼炒，胡蘿蔔雞蛋灌餅怎麼做
小飛2014的家 主料麵粉 200g 雞蛋3個 胡蘿蔔60g輔料油 適量鹽適量洋蔥 適量步驟 1.胡蘿蔔洗淨切粒。2.加點水放入料理機打成汁。3.麵粉加入胡蘿蔔汁攪拌成絮狀。4.和成麵糰醒10分鐘。5.洋蔥剁成小粒。6.醒好的麵糰分成小劑子。7.取一個面劑子擀開成薄餅。塗上油。8.再包起。9.收口捏...
韭菜雞蛋餅的做法步驟圖，韭菜雞蛋餅怎麼做
十三貝勒爺 主料 雞蛋適量，韭菜適量 輔料 醬油適量 十三香適量 蠔油適量 澱粉適量 米醋適量 鹽適量 製作步驟 1.材料 雞蛋，韭菜，醬油，蠔油，澱粉，米醋，鹽，十三香 2.韭菜切成小粒。3.雞蛋打碎放進深碗裡，打散均勻後加入一點醬油 蠔油 澱粉 幾滴米醋，然後再次打均勻。加入米醋是為了去蛋腥味和...