1樓：姬覓晴
可以做平底鍋版雞蛋卷，做法如下：
準備材料：雞蛋4個、低筋麵粉100克、玉米油100克、細砂糖70克、鹽1克、黑芝麻適量、香草粉1克
1、雞蛋里加鹽，加糖，香草粉。
2、加入玉米油。
3、充分攪拌混合均勻。
4、低筋麵粉篩入蛋糊內，混合至無麵粉顆粒。
5、把混合後的麵糊過篩一下。
6、再加入黑芝麻，再次攪拌均勻。
7、不沾平底鍋燒熱，放一湯勺蛋液。
8、迅速轉動攤平。
9、煎好一面，再煎另一面。
10、麵糊熟了後，趁熱用一根筷子，快速把蛋皮捲起來。
11、放涼以後即可食用。
2樓：莫名得小情緒
1、攤雞蛋，把適量的鹽和生雞蛋攪拌均勻，在平底鍋裡放両勺油，加熱後，把雞蛋倒進去，記住火不要太大，不然上面的沒熟，下面就糊了。
2、煎雞翅，把生雞翅和料酒、辣椒粉、白糖、鹽、雞精還有少許生澱粉混合均勻，醃製半個小時候，鍋內放一平層油，帶油熱後，用筷子夾著把雞翅一個個擺在鍋內，然後逐個翻，兩面煎，火不要太大，防止煎糊了，如果不喜歡腥味、不喜歡油膩的話，建議準備一棵蔥（切末），5片姜，大料2個，胡蘿蔔、洋蔥、土豆、西紅柿、青椒統統切成小方塊，也就是切丁，就是你喜歡什麼菜就把什麼菜加進去一起翻炒。非常的好吃。我自創的私房菜。
只用平底鍋就可以做的美食都有什麼？
3樓：了凡學長
脆底香腸披薩、爆漿藍莓芝士蛋糕。
1、脆底香腸披薩
原料：高筋麵粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、黃油
做法：1、 麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲；
2、平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的麵糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔；
3、開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面。
4、鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
2、爆漿藍莓芝士蛋糕
原料：低粉、黃油、蛋黃、細砂糖、奶油乳酪、淡奶油、雞蛋、蛋清、細砂糖、低粉、鹽、檸檬汁
做法：1、將85克低粉60克黃油切小塊蛋黃一個，細砂糖15克稱量好放入鍋裡，將黃油與麵粉先糅合到一起再把蛋黃揉到麵糰裡，材料糅合均勻成團；
2、將麵糰放在鍋中間，用手掌肚在平底鍋中輕輕向四周推開，儘量厚薄一致，邊緣平整，還要高出鍋底2~3cm左右，再在餅皮上用叉子或者牙籤戳很多小洞。
3、將100克奶油乳酪，100克淡奶油、35克糖、2克鹽、15克低粉、一大匙檸檬汁（沒有不加也可以）混合，有破壁機或者料理機的最好用機器直接攪打均勻；
4、過篩入鍋，加入洗淨的藍莓，蓋上鍋蓋先中火10分鐘左右，然後改最柔和均勻的小火慢慢烘烤20分鐘左右表面凝固即可關火然後再燜5分鐘就好了。
4樓：咯跑咋
煎五花肉，首先將五花肉放到冰箱裡面冷凍一個小時左右，讓肉凍住，接著將他們切成特別薄的形狀，然後準備耗油，海鮮醬和料酒調成醃料。接著將五花肉用這些醃料醃一下，攪拌均勻之後裝到保鮮膜裡面在冰箱醃製一晚上，到了第二天才可以做美食，第二天將平底鍋底部刷上一層油，然後將弄好的五花肉放到上面開始煎。等到兩面都熟了就可以用生菜葉夾著吃了。
香煎小土豆，先是準備點小土豆，可以不用去皮，接著將土豆弄到水裡，水裡加上適當的鹽，煮上十五分鐘，然後用筷子將土豆從中間穿過去，然後用刀將土豆拍扁之後在鍋裡燒油，將被拍扁的小土豆兩面都弄成金黃色的東西，然後撒上點調料之後開始晃動平底鍋讓撒的料均勻分佈，接著弄點蔥花在上面就可以了
嫩煎雞胸。先將雞胸肉拍鬆之後準備辦個檸檬，然後弄點檸檬汁，弄點調料將雞胸肉放到裡面，倒入點橄欖油之後醃製一個小時左右，然後鍋里弄上點油，將雞胸放進去開始鍵，等到兩面都變成焦黃色就可以，接著弄半碗水，開啟蓋子，按著點雞胸肉，如果感覺挺硬的就可以了，將雞肉取出來用保鮮膜裹著放到一邊，然後鍋裡的少量汁水開始加熱，加入點檸檬汁之後等到變的粘稠就算可以了。
將雞胸肉切成片狀之後澆上醬汁就可以了。
5樓：胡楊小豹子
1、芝麻蛋卷
原料：雞蛋、糖、玉米油、麵粉
做法：1. 雞蛋、糖、玉米油用打蛋器混合均勻，無需打發；
2. 將過篩後的麵粉分兩次篩入1中，攪勻，最後灑上一把黑芝麻混合均勻；
3. 舀一勺進鍋，繞鍋轉一圈，再**，再轉，越薄越好，上色就翻面，到想要的顏色就關火開卷即可。
2、黑椒鹽煎翅
原料：雞翅中、澱粉、水、黑胡椒、蒜、鹽、糖、料酒
做法：1. 雞翅中洗淨，處理乾淨表面的毛，加入澱粉和少量水，料酒，加入黑胡椒，蒜末，鹽糖，抓勻醃製半個小時；
2. 平底鍋刷一層底油，雞翅表皮朝下排入鍋中；
3. 中大火煎至兩面金黃即可。
3、烤土豆
原料：土豆、小蔥、細鹽、辣椒粉、孜然粉、椒鹽
做法：1. 土豆一個，去皮，切成方的塊，小蔥洗乾淨，切蔥花，切好的土豆和冷水一起煮，煮開後3分鐘撈起來；
2. 平底鍋放油燒熱，把土豆丟下去，撒鹽，時不時翻一翻，讓它們受熱均勻，把土豆表皮煎脆；
3. 看到皮有點焦脆的感覺，把辣椒粉、孜然、椒鹽放下去，翻均勻，小火在烤一下，土豆香味出來了，開大火，把蔥放下去爆，聞到香味裝起來即可。
6樓：伊尚說事
蛋卷，玉米小甜餅。
充滿蛋香又酥酥脆脆的蛋卷一直都是許多女孩的最愛，但蛋卷雖然好吃，其熱量真的一點都不能小覷啊！因此，想要吃蛋卷的話，不妨讓我們自己動手做吧！
可以自由控制糖分和油脂，讓蛋卷不失美味又可以降低熱量！最適合想要**的妹紙了。
想要自制蛋卷，所需材料如下：
雞蛋2顆，低筋麵粉55克，奶油50克，細砂糖45克，黑芝麻10克。
製作方法：
雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻，至砂糖溶化。奶油放入小碗內，隔熱水加熱至融化成液態。將融化成液態的奶油倒入蛋液中，攪拌均勻。
加入低筋麵粉拌勻。用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。加入黑芝麻拌勻。
不粘平底鍋先不要燒熱，裝一大匙的蛋煳放入鍋內。晃動鍋子，將鍋子裡的蛋煳平攤開來。用小火加熱鍋子，待見到蛋皮邊緣有些微黃色時，小心地用手掀起蛋皮，翻面。
同樣將蛋皮的另一面用小火煎至有些微黃色。.趁熱用筷子將蛋皮捲起，捲起後放置一邊定形2分鐘即可。
蛋卷同時，也要提醒大家：在煎蛋卷時最好是用不粘的平底鍋，不然會粘鍋，導致掀不起來，而在倒入麵糊前，不要加熱鍋子，鍋子如果有溫度的話，麵糊就攤不開了。
每次煎完蛋卷後，都要把鍋子用涼水沖洗，再擦乾。看蛋卷是否熟了，要看邊緣有些黃色，就可以掀起來了，如果煎的時間不夠，或是蛋卷太厚的話，做出來的成品就不夠脆。
卷蛋卷的時候，動作要快，時間長了，蛋卷就會變脆，捲不起來了。卷好後要放至定形片刻。
雞蛋分開蛋清跟蛋黃，蛋清放入放入白糖，把蛋清用打蛋器打到發白備用，蛋黃打散，加入麵粉，攪拌均。把蛋白加入到蛋黃糊中順著一個方向輕輕的混合均勻。
拿一個保鮮袋，把麵糊放入保險袋子，然後子啊其中一個角剪個洞。熱鍋開最小火，鍋上放一張油紙，把雞蛋糊擠到平底鍋上，蓋上蓋子燜5分就可以了
直到把所有的雞蛋糊都做好，美味的雞蛋糕就做好了，孩子特別愛吃哦，自己在家裡做的特別衛生，而且還鬆軟。
7樓：乜絹
脆底香腸披薩。原料：高筋麵粉、香腸、酵母、溫水、自制披薩醬、青椒、紅椒、洋蔥、馬蘇裡拉芝士、黃油做法：
1. 麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰，包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大，香腸斜切成薄片，青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲；2. 平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用，平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油，把發酵好的麵糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。
用叉子在麵餅中間戳些孔；3. 開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面，戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面；4. 鍋子離火。
在麵餅上塗上兩大勺自制披薩醬，馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去，把切好的香腸片鋪一層在上面，炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上，把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面，開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
8樓：奇影匯
油炸卷花捲是一種經典的家庭麵食。它可以製成鹽和胡椒，芝麻糊，蔥油和其他口味。它營養豐富，味道鮮美，而且簡單。用平底鍋把它煎一下。底層是金黃色的，很脆。頂層柔軟可口。
9樓：禾鳥
只用平底鍋就能做哦~ 脆底香腸披薩 ... 開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了。
平底鍋 （frying pan） 是一種用來煎煮食物，20 至 30釐米直徑大，低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。
10樓：生活達人小鄭老師
對於這個的話，我覺得確實有很多。可以做很多的美食。比如說像這個煎蛋，像這個蛋撻可以去油炸，那麼也是非常不錯的一個選擇來的呀。
11樓：科技攻客
平底鍋鍋的底部是平的。通常用於電磁爐、微波爐和烤箱中煎炸。它能煮很多美味的食物。基本表所有事物都可以用平底鍋來烹飪。
12樓：老蘿莉吖
我感覺平底鍋什麼美食都可以做出來的，可以做手抓餅，煎香腸、煎培根、炒雞胸肉、炒米飯、煎牛排、煎雞排等眾多美食。
13樓：小白庚子
香煎花捲
花捲是一種經典的家常麵食。可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味，營養豐富，味道鮮美，做法簡單。用平底鍋來煎，底層金黃酥脆，上層鬆軟可口。
14樓：易周
煎餅，煎包子，煎餃子，煎魚，
平底鍋能做什麼菜嗎，怎麼做？
15樓：自娛自樂說今宵
平底鍋適合作為bai焙、烘、蒸du、烤或炒海鮮、zhi肉類和家禽類佳餚
dao，煮蔬菜或便
版於用手指取食的權健康小吃。
下面介紹平底鍋版香煎雞翅根的做法，首先準備材料：雞翅根：1000g、調和油：適量、烤肉料：適量。
1、雞翅根用清水清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、雞翅根放到乾淨的容器裡，放入烤肉料拌勻，然後放入冰箱醃製5小時。
3、平底鍋置於火上燒熱，然後倒放適量的調和油。
4、放入醃製好的雞翅根，然後用小火把雞翅根煎至兩面金黃即可。
5、雞翅根煎至兩面金黃後，用一個乾淨無水的容器盛出即可。
平底鍋燒焦了怎麼清洗，平底鍋內部燒焦怎麼洗
方法一 水 醋和小蘇打總耗時 25 分鐘清潔效果 清潔方法 將1杯水和1杯白醋倒入鍋中，煮沸。關火，加入 2 湯匙小蘇打，靜置5分鐘，然後倒掉鍋內液體，使用百潔布擦洗鍋具。使用感受 過程中鍋裡的白醋和水直至煮沸，也沒有燒焦物脫落漂浮到水面上，整個水煮過程水都比較清澈，加入小蘇打後使用鍋鏟輕輕撥動燒焦...
平底鍋煎餅果子怎麼做，怎樣做平底鍋煎餅果子
雙調d浪漫 用料中筋麵粉 100克 玉米麵或綠豆麵 50克 水 360克 蠔油 甜麵醬 黃豆醬 各一勺 生抽 少許 生菜 撒子 或榨菜 適量 平底鍋版煎餅果子的做法 中筋麵粉100克 玉米麵50克 水360克攪勻。不粘平底鍋不 鍋裡塗一層薄油。冷鍋冷油 這是關鍵 加入一大勺麵糊用勺背鋪勻。此時再開中...
怎樣用平底鍋烤小餅，怎麼用平底鍋做餅
平底鍋做小餅乾 準備食材 1碗麵粉，2個雞蛋，2根小蔥，1克蘇打粉，適量食鹽，芝麻，熟油。都是一些家常的食材，每家每戶都有，配料可以自己新增，加入自己喜歡的配料，做成自己喜歡的口味，這裡我一蔥香餅乾為例，配料不一樣，但做法一樣。具體做法 步驟一 和麵過程有技巧。先將小香蔥切成蔥花放碗裡備用。然後準備...