1樓：生活達人小桃子
主要材料：豆腐一盒，金針蘑一小把。
輔材：鹽，拌飯醬一勺，番茄沙司一勺，老陳醋一勺，白砂糖一勺，澱粉水3-4勺，冷水小半碗。
作法流程：1.鍋內加水，加一勺鹽，煮沸準備好水豆腐和金針蘑，金針蘑切除根處，清洗。
2.取下水豆腐，割開倒進沸水內，煮5分鐘。
3.當心撈起來水豆腐，控幹水份取一些木薯澱粉自來水調成澱粉水。
4.每片水豆腐勻稱沾上澱粉水熱鍋中，把水豆腐裝進去煎炸，還記得要翻過來。
5.撈起來水豆腐，擺放盤，把水豆腐醬汁調均勻，留意澱粉水不必放過多，不然最終醬汁變稠不好看。
6.將金針蘑和醬汁倒進鍋內，文火煮，用木鏟拌和，煮到冒泡泡就好了。把醬汁澆在水豆腐上，撒蔥段，大獲全勝。
2、澱粉水也沒有調的很稠，主要是餐館的水豆腐表皮是薄薄的一層，假如弄的很稠豆油皮會厚厚的。
3、澱粉水取3-4勺就可以，放過多待會煮的情況下會讓醬汁變為一坨的。
4、由於金針蘑量非常少，因此 最終一起新增煮煮就能熟。
5、討厭太酸的醋能夠少放點。
金針菇煲豆腐條怎麼做
2樓：高雅大氣很有笵
1.瘦肉切片，加鹽、白胡椒粉、生粉抓勻，醃製一會兒。
2.金針菇切去根部，清洗乾淨，撕開。
3.豆腐切粗條，撒一丁點兒鹽醃製。
4.鍋里加入清水、薑片，大火燒開，滴入幾滴油。
5.水燒開倒入金針菇。
6.立即倒入豆腐，煮5-6分鐘左右。
7.放入肉片，煮至肉片變色熟透。
8.加入鹽、醬油調味，再撒入蔥花。
9.最後淋入少許芝麻香油增香。
豆腐和金針菇怎麼做好吃
3樓：熊熊盼晴
豆腐和金膜想要做的好吃的話，我一般都是涼拌的，把吉林磨用開水焯熟，然後和豆腐拌在一塊兒。
4樓：網友
你好，豆腐金針菇這個都是比較簡單的舌苔，你想和在一起的話，因為他們都比較嫩，不要煮的太久，不然就會爛。
5樓：網友
豆腐跟金針菇怎麼煮呢？我覺得煮清煮，然後放一點點調料裝，這樣就能把豆腐的先跟金針菇的先都給呈現出來，這樣是最好吃的。
6樓：風火雲
我和珍珠過來做的話，我覺得做湯的話放點肉在裡面，做起來就比較好吃，而且簡單。
7樓：介延
豆腐和金針菇正常情況下，他們是做不到一起的呀。
豆腐加金針菇怎麼做
8樓：騎著蝸牛當房車
金針菇還叫東菇、金菇、智力菇等，因為它的菌身細長，好像金針菜一樣，所以就被稱作金針菇，金針菇既可以食用也有藥用價值，主要具有抗癌治腫瘤的功效，對於**胃腸道潰瘍、肝病都有一定的效果。金針菇和豆腐一起搭配製作成菜餚，味道鮮美，營養豐富，現在就來說說金針菇豆腐的做法。
做法一材料：
金針菇、豆腐、耗油。
做法：1.金針菇去根部，洗乾淨後用冷水浸泡10分鐘，豆腐洗乾淨，切成塊，豆腐入鍋焯後盛出瀝乾水，金針菇入鍋焯後盛出瀝乾水，碗里加鹽、白糖、耗油、醬油、白糖、味精、水勾兌成碗汁。
2.起油鍋，蔥姜入鍋炒香後，倒入碗汁，燒開汁，豆腐入鍋燒。其間適時晃動鍋，以方便豆腐均勻入味，4、5分鐘後金針菇入鍋炒均勻同燒，大火收湯入味，即可關火，盛出享用。
做法二材料：
金針菇、豆腐。
做法：1.鍋內放水，加一勺鹽，燒開，準備好豆腐和金針菇，金針菇切掉根部，洗淨。
取出豆腐，劃開，倒入開水內，煮5分鐘，小心撈出豆腐，瀝乾水分，取一些澱粉用水調成澱粉水，每塊豆腐均勻沾上澱粉水。
2.熱油鍋，把豆腐放進去油炸，記得要翻面，撈出豆腐，擺好盤，把豆腐醬料調勻，注意澱粉水不要放太多，否則最後醬料太稠不好看，將金針菇和醬料倒入鍋內，小火煮，用木鏟攪拌，煮到冒泡泡就好了。把醬料澆在豆腐上，撒蔥花即可。
9樓：巨蟹我為遊戲狂
作法一原材料：
金針蘑、水豆腐、油耗。
作法：1.金針蘑去根處，洗乾淨後用涼水侵泡10分鐘，水豆腐洗乾淨，切割成塊，水豆腐下鍋焯後盛出控幹水，金針蘑下鍋焯後盛出控幹水，碗中放鹽、白砂糖、香油、生抽、白砂糖、雞精、水勾調成碗汁。
2.起油鍋，姜蒜下鍋炒出香味後，倒進碗汁，煮沸汁，水豆腐入鍋燒。期間適度搖晃鍋，以便捷水豆腐勻稱進味，4、5分鐘後金針蘑下鍋炒勻稱同燒，火災收湯進味，就可以熄火，盛出享受。
金針菇豆腐的兩種做法。
作法二原材料：
金針蘑、水豆腐。
作法：1.鍋內加水，加一勺鹽，煮沸，準備好水豆腐和金針蘑，金針蘑切除根處，清洗。
取下水豆腐，割開，倒進沸水內，煮5分鐘，當心撈起來水豆腐，控幹水份，取一些木薯澱粉自來水調成澱粉水，每片水豆腐勻稱沾上澱粉水。
金針菇豆腐的兩種做法。
2.熱鍋中，把水豆腐裝進去煎炸，還記得要翻過來，撈起來水豆腐，擺放盤，把水豆腐醬汁調均勻，留意澱粉水不必放過多，不然最終醬汁變稠不好看，將金針蘑和醬汁倒進鍋內，文火煮，用木鏟拌和，煮到冒泡泡就好了。把醬汁澆在水豆腐上，撒蔥段就可以。
幹豆腐燉金針菇怎麼做
10樓：苦苦的掙扎
用料千張 適量。
金針菇 適量。
海鮮醬 適量。
植物油 適量。
豆腐皮金針菇卷的做法。
把千張、金針菇洗淨，千張切成粗長條，用來卷金針菇把卷好的豆腐皮金針菇卷放烤箱裡幹烤一分鐘，溫度220度。
拿出烤箱在上邊刷一層油，再放入烤箱烤3分鐘，同樣溫度。
拿出烤箱再在上邊刷一層海鮮醬，送烤箱烤3分鐘。
出鍋啦~一個人可以幹掉一整盤！
11樓：一二三四五六七八百
幹豆腐和金針菇這樣做你吃過嗎。
金針菇燒豆腐怎麼做才好吃
培根金針菇卷 金針菇的做法大全 金針菇怎麼做好吃
步驟培根金針菇卷的做法步驟11.材料 培根 金針菇培根金針菇卷的做法步驟22.金針菇去頭洗乾淨 瀝乾水培根金針菇卷的做法步驟33.培根切成兩半，取適量的金針菇培根金針菇卷的做法步驟44.慢慢的捲起來 外面用蔥輕輕的綁起來培根金針菇卷的做法步驟55.依次做好7個培根金針菇卷培根金針菇卷的做法步驟66....
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昌谷之 剁椒金針菇，先把剁椒準備好，也不要太多了，金針菇洗乾淨了，切成一段一段的，然後再油鍋裡炒一炒，把鹽放進去，再把剁椒放進去，放一點點生抽就可以了。剁椒蒜蓉金針菇怎麼做 側身西望長嘆息 用料金針菇 適量 生抽 兩湯勺 小米椒 2 4個 根據個人口味 小蔥 一根 食用油 適量 香油 少許 蒜 4瓣...
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原料柿子椒250克，金針菇200克，植物油 鹽 蔥花 薑末各適量。做法 將柿子椒擇洗乾淨，切成絲 金針菇擇洗乾淨，切成段。炒鍋上火，放油燒熱，放蔥花 薑末，再放人柿子椒絲 金針菇下油鍋，急火快炒加鹽，炒熟盛出即可。金針菇炒青椒怎麼做的 主料金針菇300g青椒2個輔料油適量鹽適量薑末適量蒜末適量雞精適...