小燕魚怎麼做好吃法

時間 2023-01-16 21:30:05

1樓:火鍋醬料醋

魚的做法不外乎就是,蒸著吃,煮著吃,炸著吃,悶著吃。

2樓:沃永福

先將魚去魚鱗,內臟,清洗乾淨,瀝乾水,打好花刀,用食鹽醃製30~50分鐘,準備好生薑切片,蔥切段,小米辣切圈,大蒜切片,生抽,老抽,蠔油,料酒,白糖,**將鍋燒熱,倒入食用油化開,加入熱水,將魚放入鍋內,水要滿過魚,再放入姜,蔥,蒜,辣椒,食鹽,生抽,老抽,料酒,少許糖,水開後轉小火慢燉,讓魚充分吸收湯汁,魚煮到8~9分熟,開大火收汁即可,原汁原味,非常好吃。

3樓:求安然

小燕魚可以做糖醋小燕魚,首先準備新鮮的燕魚兩條,收拾乾淨,清洗乾淨,剪成兩段,放鹽,十三香,料酒,蔥薑蒜醃製半個小時左右;然後雞蛋打成蛋液,取一個碗,放白糖,陳醋,醬油,蠔油,水,調一個碗汁備用,醃好的燕魚蘸雞蛋液,蘸勻;然後油熱以後放入裹好蛋液的燕魚煎制,一面定型以後翻面煎另一面,煎熟以後盛盤備用,利用鍋裡剩餘的油煸炒蔥蒜末,炒出香味,放入碗汁,放入煎好的燕魚,燉五分鐘左右;最後大火收汁,即可出鍋盛盤,撒上香菜。這樣糖醋小燕魚就做好了。

4樓:網友

1、先把燕魚洗淨。

2、為了入味把魚切小口並分成兩半放盤中。

3、鍋放油,油熱把魚放裡煎炸。

4、準備蔥,蒜,姜,醬油,醋,料酒,糖,小尖椒,鹽按比例準備好。

5、把準備好的調料放鍋中,過一會加水燉20分鐘出鍋。

6、湯汁快收干時,調入味精,白糖,翻炒均勻關火出鍋即可食用。

寬粉燉燕魚怎麼做好吃,燕魚的做法,燕魚燉粉怎麼做

獨手f天下 燕魚燉寬粉的做法 燕魚燉寬粉的做法 11.燕魚洗淨切段,用料酒和少量精鹽醃漬20分鐘 燕魚燉寬粉的做法 22.起鍋,熱鍋涼油,煎燕魚段 燕魚燉寬粉的做法 33.蔥薑蒜改刀備用,生抽 料酒 糖 醋 花椒粉放一起調好料汁備用,五花肉切薄片 燕魚燉寬粉的做法 44.燕魚煎至兩面上色後撥到四周,...

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