1樓：
辣椒可以用攪拌機打碎。
2樓：生活小當家小周
您好，親燒烤撒料主要成分一般就是黑椒粉，辣椒粉，白芝麻，孜然粉，蒜香雞粉等。烤串泛指各種烤肉串，如羊肉串，海鮮，蔬菜，骨肉相連等。製作原料有主要有肉串、雞精、料酒、白糖、蔥片等。
正宗燒烤撒料怎麼做
做燒烤撒料是什麼
3樓：管義詳
對我這種吃原味的，放點鹽即可。
跪求燒烤撒料配方
4樓：網友
燒烤調料主要成分為鹽、糖、味精、辣椒、千里香、排草、靈草、辛夷花、桂枝、廣木香、沉香、枳殼、孜然、 甘草、 肉果 、三奈 、紫草、白果等中藥香料，還新增了肉質改良劑、增香劑、增味劑、酵母抽提物、罌粟提取物（好火計）等。
燒烤調料主要由很多種天然香辛料經多種工藝精細加工而成的粉末狀混合物。能去除原料中的腥味，還能增加產品的口感和香味。燒烤調料可分為燒烤醃製料和燒烤撒料。
烤制食品時先用燒烤醃製料將肉類或蔬菜進行醃製幾小時後，就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤，快熟的時候將燒烤撒料刷在上面，這樣烤出來的食品風味獨特，肉質鮮美。
5樓：小di談娛樂
燒烤撒料辣椒和花椒炒香，分別打成細末備用。用1斤的比例，味精兩、胡椒粉兩、十三香兩、孜然粉兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。
6樓：匿名使用者
兄弟別跪求了。真正好的燒烤料配方是不會被公開的。如果你不相信，可以根據網上提供的配方試試。
4月份我準備開燒烤店，自己調製了很多次燒烤料就不理想，後來朋友給我推薦了味之院油炸燒烤料，可以撒，也可以刷，效果確實不錯，現在店已經開起來了，顧客回頭率還是蠻高的。說這麼多就希望你少走點彎路。
燒烤撒料方法~給最佳答案
7樓：匿名使用者
是你的方法錯了。
先刷上油！！然後散料 這樣料會被油粘住。
還有就是你的料 不要用粉 要用粒。
芝麻 孜然 必須是粒。
辣椒 可以是面也可以是細小的顆粒的。
鹽 花椒 是面的。
8樓：匿名使用者
先刷上油，原料烤到到成熟再開始撒料。
撒料後再烤一下就可以了。
這樣就不會掉了。
9樓：快餐
你還不如醃製！！！把土豆用調料調好的汁水醃製！這樣不浪費調料而且入味。
10樓：燒烤一家人
你用醃料，醃製一下好了，不但省料而且還味道好。還有上面那個大哥說的用顆粒的，先油！
燒烤撒料怎麼做
11樓：魂牽夢縈
用料熟黃豆粉 50克。
熟芝麻粉 50克。
熟花生粉 50克。
熟蘇子粉 50克。
生孜然粒 50克。
生孜然粉 150克。
熟白芝麻粒 30克。
辣椒粉 30克（不吃辣可省）
五香粉 5克。
姜粉 5克。
蔥粉 10克。
雞粉 50克。
味精 20克。
鹽 50克。
白糖 10克。
燒烤撒料的做法。
通通放一起涼拌均勻即可。
燒烤撒料配方誰有啊，跪求燒烤撒料配方
給你一份完整的 基本調料有 孜然粉 椒鹽 可用其代替食鹽 黑胡椒粉 辣椒粉 調和油 糖水，還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。另外，在烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物，如果用水噴灑，只會產生菸灰汙染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問...
燒烤撒料潮了怎麼辦？燒烤撒料太鹹了怎麼處理
把它倒出來，看看是否都潮了，都潮了就別要了 把潮的部分不要，換另一個容器盛，另外防止再潮，在裡邊放食品乾燥劑，一般像旺旺雪餅之類，吃完裡邊的乾燥劑都可用的。燒烤料潮了我覺得你可以拿到太陽下晾曬一下。烤串的時候燒烤料是直接灑在上面的，而且還需要在火上烤一段時間，所以有點潮沒什麼的。燒烤料潮了，就會形成...
燒烤料怎麼配製，香辣味的燒烤料怎麼配製的
脆香燒烤技術工藝 脆香燒烤重點應掌握好調料配方，烤制等兩個重點，其它易於學會。下面就其工藝介紹如下 一 選料 凡無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬 牛 羊 雞 蛙 菜 水果等各類食品都能用此法醃泡烤制。二 配方 1 肉串類 以5公斤鮮肉計算應加入香料的份量 配方 新疆羊肉串 武漢產 料1.5色 味精 鮮度...