黑米粥的做法和功效,黑米粥的做法都有哪些?

時間 2023-03-16 02:40:02

1樓:老臘肉

準備黑米50g、大米100g,準備好電飯鍋或者高壓鍋或者電燉鍋等等。

這裡講講黑米的選購要去正規實體店選購,能直接看到黑米。將米粒外面皮層全部刮掉,若米粒內部不是呈白色,則有可能是人為染色了。優質黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍為白色,且有光澤,顆粒均勻,少有碎米,無蟲,不含雜質。

將黑米、大米1:2的比例放入淘洗,去掉雜質,再進行浸泡,最好提前一個晚上浸泡著,或者提前半小時也可以,浸泡可以減少煮粥時間,讓粥更容易濃稠。

將浸泡好的黑米、大米放入鍋中,加入適量的水,如果是電子版燒鍋操作直接選擇粥米那檔燒製就可以了。

如果是在明火上古法燒製,燒的同時要進行攪拌以免糊底,一般需要40分鐘-45分鐘就可以了,也可以再久些,粥會更稠。

中醫認為黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米「滋陰補腎,健身暖胃,明目活血」,「清肝潤腸」,「滑溼益精,補肺緩筋」等功效;可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

因此,人們俗稱 :「藥米」、「長壽米」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱「月米」、「補血米」等。

歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品,稱為「貢米」。

現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。

2樓:旅遊達人

您好, 對您提出的這個問題,我們系統已經為您分配到最專業的答主,接下來的5分鐘內,他會對你提出的問題進行相關的解答,因為目前諮詢人數較多,請您耐心等待一下。非常感謝您選擇問一問,我們會耐心解答的,一定保證幫您解決問題,請您放心。

步驟一準備大米半小碗步驟2黑米大概大米的一半步驟3糯米適口味新增,不需要太多。步驟4混合之後淘米兩次加入開水,開水大概是米的五倍,煮20分鐘。步驟5黑米煮軟開裂之後,就可以出鍋啦。

親,謝謝您。希望您能結束諮詢然後給我一個贊喲親,如果您不嫌麻煩的話希望您能動動您那纖細的小手指給我點個贊喲。

3樓:黃昏的夕陽

食材明細 黑米150克 紅糖15克。

黑米粥做法。

黑米洗乾淨,在冷水裡浸泡3小時,撈起,瀝乾水分。

鍋中倒入1500毫升冷水,將黑米放入,用旺火燒沸,改用小火煮1小時。

待粥濃稠,放入紅糖調味,稍煮片刻,即可。

4樓:匿名使用者

如果仔細研究「黑五類」的營養,就會發現

其中個個都是養腎的「好手」。米中的珍品——黑米,也被稱為「黑珍珠」,含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵。

ºúã×öàµä×ö·¨ºí¹¦ð§ ºúã×öàôõã´×ö

黑米粥的做法都有哪些?

5樓:江湖人稱家父

黑米粥的做法有紅豆半杯,黑米半杯,大米半杯,將紅豆,黑米提前泡好的紅豆瀝水倒入麵包桶,放入大米,放入黑米加四碗開水面包機,選擇自定義烘烤時間,一個半小時,然後就是軟糯可口的黑米粥。

6樓:浩海永寧

準備黑米紅豆,花生,還有蜂蜜,然後泡四個小時,然後放在開水裡面煮,大概一個小時就好了。

黑米粥的做法是什麼呢?

7樓:明明明天好吖

首先將黑米洗淨,然後需要浸泡三個小時才可以煮粥,要想黑米粥軟糯適口,就需要放入糯米增加粘稠感,然後把糯米、紅棗、花生洗乾淨放入電飯鍋中,再將泡好的黑米倒入電飯鍋,然後選擇煮粥模式,之後在粥煮好後,加入紅糖攪拌均勻就可以了。

8樓:職場養老小精靈

黑米粥的做法很簡單,準備黑米和大米,洗乾淨後放進鍋裡,加入適量小蘇打,小火熬製一個小時即可。

9樓:行樂樂樂行

首先就是要將黑米淘洗乾淨,然後起鍋燒水,把黑米加進去,然後也需要加入一些紅棗,花生,還需要加入一些核桃,而且也可以適當的加入一些糖,用大火煮開,大概需要20分鐘左右的時間。

10樓:愛情來了擋不住

先準備一些黑米,也可以放一些枸杞,把黑米用溫水泡一晚上,第2天準備一鍋清水煮開了以後再放入黑米,再煮半個小時左右再把枸杞放進去就可以了,這樣的黑米粥是比較營養也比較健康的。

ºúã×öàµä¹¦ð§óë×÷óã

黑米飯的做法和功效,黑米粥的做法和功效是什麼?

黑米飯的功效 黑米屬於糯米類,外表油亮,清香可口,具有滋陰補腎,益氣活血,養肝明目等滋補功效。黑米飯的功效 1 大米和黑米按照3 1的比例,用電飯煲自帶的量杯量取3杯大米和1杯黑米。將大米和黑米一起淘洗乾淨倒入電飯煲。2 按照一份米,一份半水的比例加入適量的水在電飯煲中。3 電飯煲按煮飯按鈕開始執行...

黑米粥水的功效與作用,黑米粥的功效與作用

黑米 具有清除自由基 改善缺鐵性貧血 抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能 黑米 中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓,減輕血管脆性,防止血管破裂和止血 黑米 有抗菌,降低血壓 抑制癌細胞生長的功效 黑米 還具有改善心肌營養,降低心肌耗氧量等功效。黑米所含錳 鋅 銅等無機鹽大都比大米高1 3倍 更含...

栗子小米粥的做法和功效,板栗小米粥的做法

板栗小米粥的功效和作用 1 板栗小米粥不會使人發胖。根據科學研究,吃紅薯是不會使人發胖的,相反紅薯還是一種理想的 食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之後不必擔心會發胖,反而可起到 作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體 延緩衰老有一定的作用。因此,國外許多女性把紅薯當作...