蒸嘎巴蝦怎麼做好吃,涼拌嘎巴蝦(夾板蝦)怎麼做?

時間 2023-05-20 23:51:04

1樓:卓禮雄

- 準備食材 -

嘎巴蝦 750g

鹹鹽 一小勺。

蔥 半根。大料 五顆。

薑片 三片。

步驟 -1.鍋裡添少許的水,然後把所有的食材一起的放進去。

2.然後我要跟這些蝦說聲謝謝,它們都是小生命的時候我就吃了,等到蝦蝦們害羞紅了的時候就可以開吃了^▽^

3.真的巨簡單有木有!

小貼士 -一定要買鮮活的,把蝦放在水裡就會聽到,嘎巴,嘎巴的。

2樓:美好生活家呀

麻辣做法很開胃,好吃到停不下來嘎巴蝦是蝦類的一種,長相和小龍蝦很相似。嘎巴蝦烹製出來的味道也是鮮美嫩滑,它屬於高蛋白低脂肪的食物,對於配胖的人來說比較適合吃。另外它裡面也含有礦物營養,尤其是嘎巴蝦裡面含有硒元素,具有抗氧化防衰老的作用,愛美的朋友相信比較喜歡。

嘎巴蝦的做法也比較多,今天要學習的就是麻辣炒法,這種辣辣的口味十分好吃。【菜名】麻辣嘎巴蝦【配料】嘎巴蝦,蔥,姜,花生油,豆瓣醬,花椒,幹辣椒,白糖,料酒,香菜,八角等【烹飪步驟】1、所需要的材料都準備好,調料也是不能少,這樣正式做的時候就更加方便。準備一個大的盆子,洗淨之後將準備好的嘎巴蝦都放進去,用自來水沖洗乾淨。

2、小蔥洗淨之後要切碎,生薑洗淨之後也要切成絲,幹辣椒洗淨之後切成小段。炒菜鍋裡面倒入適量的花生油,油溫熱了之後將花椒和八角都放進去,用小火慢慢的翻炒來爆香,炒出來香味之後將切好的蔥姜也放進去。3、繼續的翻炒出來香味之後將豆瓣醬也加進去,繼續的翻炒到出紅油,這個時候新增少許的清水,繼續的用大火煮開,煮開之後就可以將清洗乾淨的嘎巴蝦放進去了,繼續的將嘎巴蝦和其他的食材翻炒均勻。

4、這個時候可以新增適量的料酒去腥,再撒上少許的白糖,這樣可以幫助提鮮,做出來的蝦味道更加鮮美。接著用大火煮開,煮開後還要繼續的翻炒一會。5、慢慢的炒到湯汁變得濃郁,提前將香菜清洗乾淨然後切成段,這個時候將香菜段也放進鍋裡面。

翻炒均勻就可以出鍋了,準備一個漂亮的盤子裝盤。有的人可能不喜歡吃香菜,因為不喜歡香菜的味道,那麼就不用加,根據自己的口味去選擇就可以了。6、裝盤後的嘎巴蝦還可以點綴一下,放幾個香菜也在上面,這樣看起來是更加有食慾。

另外就是要趁熱吃,一頓也不要炒太多,根據具體的食量去炒,簡單點說就是吃多少炒多少,因為第二頓再加熱後的口感就沒有現炒的好吃。【烹飪貼士】1、首先要挑選一下嘎巴蝦,將裡面的雜質都挑乾淨,有時裡面還會混雜一些小雜魚,所以在沖洗的時候要仔細一點,保證沖洗乾淨。2、其次是看蝦殼,挑選有光澤度的蝦殼,這樣的蝦更佳。

想要下飯開胃的話就用麻辣做法,好吃到停下來,當然要是海鮮過敏就不要吃。

嘎巴蝦蒸多久能好 嘎巴蝦蒸多長時間

3樓:生活軌跡

1、嘎巴蝦蒸15分鐘。

2、鼓蝦別名嘎巴蝦、卡搭蝦、槍蝦、樂隊蝦、狗蝦、夾板蝦、嘎嘣蝦、共生蝦。分為四種:鮮明鼓蝦、日本鼓蝦、短脊鼓蝦、刺鰲鼓蝦。鼓蝦一般體長3~6釐米,體圓粗,頭胸甲光滑無刺。

3、將新鮮的嘎巴蝦清洗乾淨,放入蔥、蒜、花椒、大料、鹽、味精、醬油、糖、醋、姜等佐料,並且再放上少許白酒,還可以根據個人喜好放入少許幹辣椒。

涼拌嘎巴蝦(夾板蝦)怎麼做?

4樓:乾萊資訊諮詢

1. 夾板蝦洗淨,控幹水分。加入適量白酒去腥,靜置十分鐘。

2. 佐料準備:蔥姜切成絲,蒜拍扁,香菜切段(非必要),小米辣切成小段。

3. 將切好的佐料放入夾板蝦中,加入適量的鹽、白糖、生抽、醋調味拌勻。涼拌的調味料可根據自己口味新增,喜歡香油的可以加一些。

4. 醃製兩小時以上即可。

涼拌嘎巴蝦(夾板蝦)怎麼做?

5樓:匿名使用者

蝦一定要新鮮,先用開水抄一下,在用蔥薑蒜爆鍋爆炒一下,放涼,用紅油,鹽,糖,蔥條,醬油少許拌制。注意:不要放味精,因為嘎巴蝦本身已經很鮮,放味精只能破壞原味。

6樓:浮銀瑤

糖、醋、鹽、醬油少許,蔥絲、薑絲、辣椒油、芥末,這些調料就足夠了,調料新增量視個人口味喜好酌情加減。

蝦怎麼做好吃蒸

7樓:學不進則退

一、乾鍋香辣蝦。

乾鍋香辣蝦是一道特色美食,製做原材料關鍵有新鮮大龍蝦、蒜頭、薑片、蔥根、指天椒、香菜根、米酒、生抽醬油、糖等。乾鍋香辣蝦炒的情況下不必太過地爆鍋。

二、菜餚特點。

蒜頭、薑片、蔥根、指天椒、香菜根、米酒、生抽醬油、糖。[1]三、作法。1、剪去蝦槍和蝦鬚,儲存蝦腳;

2、大龍蝦背部用水果刀割開,挑出來泥腸;

3、鍋中新增適量植物油,放進蒜頭、薑片、蔥根、指天椒、香菜根文火炒出香味;

4、放進解決好的大龍蝦爆鍋至蝦身彎折發紅,噴到適當米酒;

5、倒進適當生抽醬油調料;

6、新增適量糖調料,轉火災煸乾料汁,出鍋前面少量香萊就可以。

四、流程。1、蝦清理乾淨,剪去蝦鬚。

2、用針挑去沙線,用米酒和鹽醃漬。

3、馬鈴薯清洗削皮。

4、切割成條形,大小就和小拇指那般就可以了。

5、土豆條沾適當木薯澱粉,下鍋炸制一下,炸到金黃色就可以撈起來瀝油。

6、醃漬好的蝦沾上薄薄一層木薯澱粉。

7、炒菜鍋裡放適當油,將蝦雙面煎一下,時間不必長,發紅就可以起鍋。

8、乾紅辣椒剁碎,姜蒜剁碎。

9、鍋中放小量油,放進朝天椒、麻椒和姜蒜進行爆香,隨後放進馬鈴薯煸炒。

10、放進煎好的蝦。

11、放適當辣醬爆鍋兩下,煸炒勻稱後撒點香萊就可以熄火起鍋。

爆炒嘎巴蝦具體怎麼做呢?

8樓:匿名使用者

準備材料嘎巴蝦1斤,蔥薑蒜適量,八角幹辣椒適量,準備調料油適量,鹽適量,醬油適量。做法:嘎巴蝦洗淨,蔥薑蒜幹辣椒切碎,八角洗淨,鍋內放油燒熱,下入蔥薑蒜幹辣椒爆香,下入嘎巴蝦,八角,放入醬油,鹽,味精炒制變色熟透後出鍋。

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油燜大蝦的做法 主料 阿根廷紅蝦 輔料 蔥 姜幹澱粉油黃酒 鹽步驟 1.準備材料 2.紅蝦清洗乾淨 3.剪去蝦鬚,挑去沙線 4.蝦里加入鹽1小勺 剁碎的蔥姜拌勻,醃製20分鐘5.醃好的蝦裹一層澱粉 6.鍋中油熱 7.將大蝦下鍋煎 8.煎熟一面翻面 9.倒入2小勺黃酒 10.加蓋子燜5分鐘 11.關火...