1樓：雪山青松
材料。幹黃豆，香葉，桂皮，八角，花椒，乾紅辣椒，五香粉，食鹽，橄欖油。
做法。1.準備適量幹黃豆。
2.幹黃豆放入冷水中，提前浸泡一個晚上。
3.至黃豆吸收水分充分泡脹，體積是幹黃豆的3倍左右。
4.鍋裡放入適量冷水，放入1片香葉、1段桂皮、1個八角、花椒適量和1個乾紅辣椒。
5.撒入適量五香粉。
6.根據各人口味放入適量食鹽。
7.泡好的黃豆瀝水放入鍋中，蓋好蓋煮制10分鐘左右。
8.煮到黃豆熟控幹水分，撈出放在盤中，加入1湯匙橄欖油。
9.用筷子攪拌均勻，使每個黃豆均勻的裹一層橄欖油。
10.炒鍋放在火上燒熱鍋底，放入黃豆開中火用鏟子翻炒。
11.隨著熱氣的熱氣的增加，黃豆表面開始變得萎縮。
12.轉中小火繼續用鏟子不停的翻炒。
13.炒到黃豆表面逐漸縮小，色澤開始向金黃色轉變。
14.轉小火繼續用小鏟子不停翻炒。
15.炒到鍋裡發出黃豆碰撞的「噼啪」聲，黃豆表面有火色時即可關火。
16.炒好的黃豆放在容器中晾至冷卻，即可食用。
2樓：咖啡蘇打路
黃豆可以煲湯，黃豆、豬骨、苦瓜一起煲湯，很好喝！
3樓：水色空萌
浸泡一晝夜，換水清洗後。放入砂鍋或搪瓷鍋中，加水高於黃豆，然後放進電焐窠。焐三四個小時。見酥爛即可。
然後瀝乾水分，大鍋加油，油多點，三成熱下入豆子翻炒。加入焐黃豆的水。加醬油，加糖，甜麵醬，雞精繼續翻炒。等發粘吋，再加一次油。起鍋。
黃豆的煮法怎樣好吃
4樓：熊珈藍佑
黃豆泡發以後，可以加入生薑八角和適量的食用鹽進行熬煮就可以了，而且味道也是非常好吃的。
5樓：情感諮詢
最好就是可以提前把黃豆浸泡一下 第二天的時候可以做醬黃豆吃 都是特別好吃的辦法 也可以做黃豆燉雞腿兒都特好吃。
6樓：廖凌寒
黃豆的煮法怎樣好吃黃豆把黃豆泡發12小時或者24小時泡軟了之後清洗嗯油草慢火炒炒至酥脆香。
7樓：pjp哈密瓜
黃豆的煮法首先把黃豆泡好了，之後然後把它煮熟，煮熟了以後把它拌成冷盤，放上蠔油油潑辣子，還有鮮鹽，香油香油香菜沫等，這樣辦上是非常好吃的。
8樓：昆吾明凝
煮黃豆，把黃豆煮好，放點醬拌著吃，很香，如果是沒去皮的黃豆，可以放點鹽煮，特別好吃。
9樓：黃妍姍
黃豆去燉豬蹄，我覺得挺好吃的美味，營養又健康。
煮黃豆怎麼做好吃竅門
10樓：y神級第六人
豬腳400克，黃豆200克，蔥薑蒜，花椒，大料，香葉等適量。
操作方法。01把黃豆撿去雜物，清洗乾淨，放碗里加溫水泡軟。
02炒鍋放水，把泡好的黃豆入鍋，水的量要沒過黃豆，煮上10 分鐘撈出。
03蔥切蔥花，蒜切片，姜切絲，花椒，大料，香葉，小紅辣椒備用。
04把買回來的豬腳洗淨，切成小段。
05煮鍋加足量的水，把洗好的豬腳放入鍋裡，再加入1勺鹽、花椒，大料，香葉，紅辣椒，蔥薑蒜，1紅燒醬油，1勺料酒，大火燒開後，調小火燉煮2個小時。
06等豬腳燉煮的熟透了，再把煮好的黃豆倒入豬腳鍋裡，繼續燉煮到黃豆軟爛就可以了。
07然後盛入盤子裡，一盤鮮香美味的黃豆燉豬腳就做好了。
11樓：那個閃電
主料：黃豆200g
輔料：花椒適量、八角適量、香葉適量、陳皮適量、雞精適量、生抽適量步驟：1、黃豆泡發好待用。
2、把黃豆放入燉鍋中。
3、備好香料待用。
4、把備好的香料放入一個無紡棉袋子中。
5、備好料酒適量待用。
6、備好生抽適量待用。
7、把料包放入燉鍋中。
8、再把料酒、生抽倒入燉鍋中。
9、再兌入少許清水。
10、放入燉鍋中，蓋上蓋子，開啟電源，燉小時即可。
11、盛出就可以享用啦。
煮熟的黃豆怎麼做好吃
12樓：瑞爾腦康
1、涼拌：和芹菜（切丁，焯一下不要太老，涼水激一下是脆的），花生米（煮熟即可），黃瓜丁胡蘿蔔丁（可以焯一下，也可生吃，生吃的不宜久存）放鹽、味精、雞精、糖。攪拌控幹水分即可。
2、涼拌：和豆腐，青尖椒切丁，蔥花，香菜末，加鹽、味精，少許糖攪拌即可。
3、肉末炒黃豆：油四成熱放入蔥薑末煸炒出香味放入肉末煸炒。肉末變色後放入黃豆煸炒，加鹽、味精、糖芶稀芡出鍋。
4、黃豆豬手煲：豬手洗淨解刀成塊，涼水下鍋，鍋開撈出放入砂鍋加熱水**，將黃豆加入，放姜塊，水開後小火兩小時加入冰糖（可以研粉）繼續小火30分鐘。保持湯要多。湯粘即可。
13樓：匿名使用者
泡黃豆與海帶一起炒或做湯、泡黃豆和胡蘿蔔丁、土豆丁、肉丁、紅辣椒一起炒（天津俗稱辣豆）。
泡黃豆和冬菜（天津特產大白菜、大蒜一同切碎醃漬而成）肉丁、豆腐乾丁共炒。
14樓：猥瑣de星星豬
1、醃製時間大概半個小時，將鍋清洗乾淨，瀝乾水漬，加入適量的油，將油燒熱，放入蒜末、薑絲、八角、桂皮、辣椒幹爆香一會，然後倒入前面醃製的黃豆，大火快炒。
2、慢慢將水煮幹，然後將黃豆裝到一個碗中，加入鹽巴、料酒、醋、醬油等，放在邊上醃製一陣，醃製容易讓味道浸入到黃豆中。
3、準備少許熱水，如果鍋過熱加入少許，大火快炒黃豆，在炒的過程再加入一些鹽巴、醬油、料酒、醋，調節一下黃豆的味道，將黃豆炒均勻，然後試試味道，合口就可以關火裝盤了，美味好吃的煮黃豆就做好了。
黃豆芽怎樣炒好吃啊，炒黃豆芽怎麼炒好吃
黃豆芽我很久沒有吃了，因為上學的時候吃的實在是太多了，不過偶爾吃一次味道還是非常不錯的，尤其這種做法，大家可以嘗試一下，非常的開胃 如果是清炒的話，不但要加些菜椒絲和蒜片，建議你起鍋的時候加點醋，這樣更脆更香。如果你是做配菜，我建議你在熬好的魚頭湯裡放些豆腐絲，和黃豆芽一起煮，很好吃的，也健康。肉絲...
黃豆怎麼炸好吃，油炸黃豆怎麼炸才好吃
主料 黃豆200g 調料 食鹽3克，調和油15毫升，熟芝麻5克。做法 1.幹黃豆加水浸泡。2.炒鍋中放入油，微熱，將完全泡發好的黃豆倒入，中火炒。油的量以浸沒黃豆即可。3.油熱後，注意翻攪一下。4.中途適當翻攪均勻，使黃豆充分受熱。5.當看到黃豆開始表皮有皺褶出現時，繼續炒。6.明顯看到黃豆變微黃色...
黃豆豬腳湯怎樣做，黃豆豬腳湯怎麼做才好吃？
方法如下 1 黃豆放在冷水中浸泡3小時，泡軟。2 洗淨豬腳，用刀颳去細毛，斬塊，用熱水燙3 5分鐘撈起。3 把焯好的豬腳 黃豆 生薑片一起放進高壓鍋裡，煲15分鐘後取出。4 將豬腳湯移入砂鍋中，加入生抽 老抽 糖中火慢燉。5 燉五分鐘左右用筷子拌一下，以免沾鍋底。6 湯汁變濃後即可出鍋。步驟1 需將...