1樓：王者榮耀憶塵
小面坦廳包製作教讓悉隱陸頌程。
麵包製作方法？
2樓：網友
免揉麵包材料：
金龍魚高筋麵粉 135g、全麥粉 60g、細砂糖 10g 、鹽 2g 、即發乾酵母 3g、溫水 110g 、蜂蜜 10g 、黃油 10g、提子乾 15g 、核桃碎 15g
裝飾：高筋麵粉 適量、生菜 適量、千島醬 適量、熟雞蛋 適量、熟蝦 適量、黑椒粉 適量。
過程。1、取135g金龍魚高筋麵粉加入碗中。
2、加入60g全麥粉、10g細砂糖、2g鹽攪拌均勻。
g溫水加入3g即發乾酵母，靜置5分鐘，讓酵母徹底溶解。如果酵母不能溶解則攪拌至溶解。
4、加入10g提前融化的黃油、10g蜂蜜攪拌均勻。
5、將15g提子乾、15g核桃碎倒入粉類中混合均勻，再倒入酵母混合液，把所有材料混合均勻。
6、將麵糰蓋上保鮮膜，靜置30分鐘，然後放冰箱冷藏一晚，冷藏好的麵糰體積會比原來大2倍左右。
7、取出麵糰，放室內回溫半個小時後，轉移在烤盤上，在麵糰表面撒上一層薄薄的高筋麵粉。
8、在頂部切十字痕。
9、送入提前預熱好的烤箱中下層，上下火180℃烤30-35分鐘，直至麵包呈金黃色。
10、烤好的麵包取出，徹底晾涼後切片。
11、在麵包片上鋪適量的生菜、擠上少許千島醬，再鋪上熟雞蛋、蝦，表面撒上黑椒粉就是乙個簡單又不失精緻的開放式三明治啦。
2、這款麵包不用手工揉麵，乙個和麵盆加一把刮刀，拌拌麵團、整整造型即是要做的全部工作，其它的就是等待。我們可以提前乙個晚上拌好麵糰，第二天上午烤，不需要佔用大段時間，特別適合週末做早餐。
3、如果想要這款麵包的口感更加柔軟，可以在麵糰回溫後繼續發酵半個小時。
3樓：網友
原料配方 麵粉100公斤 鮮酵母2公斤 砂糖5公斤 油脂4公斤 食鹽2公斤 脫脂奶粉2公斤 乳化劑。
公斤 酵母營養劑公斤 水62公斤左右。
製作方法 1.第一次調粉用70%麵粉，60%水和全部酵母及酵母營養液，攪拌5分鐘，麵糰溫度24℃左。
右。調好的麵糰在26℃左右發酵小時。
2.第二次調粉攪拌14分鐘，麵糰溫度27℃，在室溫下靜置20～30分鐘。
3.切塊、揉圓後的麵糰在25～27℃條件下預醒發10～15分鐘。
4.整型後在38℃，相對溼度85%條件下最後醒發30～50分鐘。
5.在230℃條件下烘烤15分鐘(麵包重約100克)。
4樓：滿恬靜
麵包的製作方法，這是一種美食烹飪的麵包。用這種美食烹飪的麵包做出來是非常好吃的。
家庭麵包的製作方法，家庭麵包的製作方法
臧夏畢靜 材料 高筋麵粉 300克 幹酵粉6克 砂糖15克 鹽5克 雞蛋45克 牛奶 150克 黃油 9克 上光用蛋液 少許。做法 1.在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。2.加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。3.先加入三分...
烤饃麵包製作方法
爵爺的網路 教大家三種家庭麵包的做法，簡單美味 第一種自制麵包 如果沒有特殊形狀要求的話，自制麵包並不是一件難事。製作之前先準備600g高筋麵粉，10g鹽，400g豆漿，5g酵母粉以及一大勺蜂蜜。1 將機器依次倒入麵包機中，用機器揉麵一個小時。2 揉好之後，放到陽光下面發酵，兩個小時左右。3 在發酵...
麵包的製作方法和步驟家庭版，家庭麵包的製作方法
1.麵糊的拌和 凝固物質和水溶性物質充足混和所產生的不光滑的且粘溼的麵糊，全部麵糊不成形，無彈性，麵糊不光滑。結團環節 別稱麵糊翻卷環節 麵糊中的麵條開邕產生，小麥麵粉中的蛋白充足的吸溼澎漲，因為麵條的產生，已產生面糊，這時候吐司麵包已已不黏連拌和缸的缸壁，用力觸碰面糊時依然會沾手，沒有延展性，且延...