1樓：匿名使用者
牛奶不知道可不可以放，我自己平時正簡空做的時候沒放過，感覺很香啊 玉公尺的香味已經很濃了，很好喝的。我平時用的是腔骨（排骨下面的那一塊） 把排骨 用水先沖洗幾遍 最好能用冷水泡一會（這樣血水會少很多） 我自咐辯己都是用瓦罐煲湯的，不知道你用的是什麼容器，1斤半排骨 2根嫩玉公尺 1根胡蘿蔔就舉瞎夠了，水自己掌握吧，冷水 把排骨放進去 煮開之後 （大火） 用勺子把血沫給打出來，然後把玉公尺放進去，大概30分鐘左右就好了 我用的瓦罐密封性比較好，然後把胡蘿蔔放進去 最好在放一點枸杞子 調味的時候放一點點鹽就可以了，有時候我都不放鹽的，感覺玉公尺味很濃，味道很不錯。希望對你有用，寫的不是很詳細，有些資料我沒有，不明白的地方可以追問。
2樓：匿名使用者
胡蘿蔔玉公尺排骨湯--
主料：排骨500克、胡蘿蔔1根、玉公尺1根。
調料：生薑、蔥花、鹽、雞精、香油圓隱各適量。
做法： 1、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉公尺切小塊，排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；
3、橘碰廳鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好）。
加水(水要蓋過排吵碧骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉公尺煲10分鐘。
4、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉公尺熟透即可，加調味料。
貼士：因為胡蘿蔔比較容易熟爛，所以我選擇最後加入。
功效：健胃清熱，補充多種維生素。
排骨玉公尺胡蘿蔔怎麼燉最好喝
3樓：無雅詩
排骨玉公尺胡蘿蔔的燉法
材料：排骨、胡蘿蔔、
輔助食材：玉公尺、茶樹菇、蝦皮。
藥料：桔皮、當歸、黨參、黃芪、枸杞。
調料：鹽、大蔥、姜、蒜。
做法：1、準備原料。
2、排骨剁小塊，洗去血水。
3、胡蘿蔔斜切成塊，玉公尺切塊。
4、蔥、姜、蒜切好待用，茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨參、枸杞、黃芪等備好待用。
5、將所有材料和藥料放在鍋裡，加適量水，用大火煮開。
6、煮15分鐘後，改小火熬至湯色變濃。
7、放入鹽，調勻，即可關火，燜10分鐘。
排骨營養價值：
1．排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2．豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
3. 吃排骨能夠補充身體的營養，還能夠提到滋陰潤燥，補腎益血，通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富，裡面含有蛋白質，脂肪以及骨膠原，骨黏蛋白和維生素，鈣鐵磷等營養的成分，平時可以適當的喝點排骨湯，有利於身體的生長發育，對孩子的骨骼非常好。
4樓：白頭黑白白髮人
一、主料：排骨適量 、玉公尺1根、 胡蘿蔔1根。
二、輔料：生薑1塊 、雞精適量、 鹽適量。
三、玉公尺胡蘿蔔燉排骨的做法步驟。
1、排骨涼水入鍋，焯水去血沫，撈出來後用涼水沖洗。
2、主料都切好，全部放高壓鍋裡，雞精，鹽都放。時間看自己家高壓鍋而定，我燉了20分鐘，就比較爛。
3、好了，出鍋。
<>四、烹飪技巧：
1、玉公尺切的比較小，好夾一些。
2、先放調料，我覺得比較入味。
排骨玉公尺胡蘿蔔湯，新手在家該怎麼做才能清新香濃？
5樓：小綿羊的情感日記
排骨玉公尺胡蘿蔔湯，新手在家該怎麼做才能清新香濃？處於生長發育期的青少年兒童，在平時的生活中要注意營養均衡，食物多樣化。經常多喝一些燉湯，對身體發育有很多的好處。
製作這款排骨玉公尺胡蘿蔔湯的時候，要提前準備好食材，排骨500克，玉公尺一根，胡蘿蔔半根，蔥姜，大棗，食鹽，料酒，雞精，植物油。下面簡單介紹一下這款湯的製作方法。
一、排骨玉公尺胡蘿蔔湯的製作方法。
將食材準備好以後，胡蘿蔔玉公尺洗乾淨，切成塊備用，蔥姜洗乾淨，蔥切成蔥花，蒜切成末，生薑切成片，排骨清洗一下，起鍋加入涼水，排骨一起放進去焯水，加入適量薑片和料酒，焯好的排骨撈出來，用溫水洗乾淨備用。準備好乙個砂鍋，將焯好水的排骨倒進去，加入適量的開水，最好一次將水加足，不要中間加水，以免影響湯的香濃味道，大火燒開燉40分鐘，開啟蓋子將大棗放進去，玉公尺胡蘿蔔全部放進去蓋上蓋子，大轉小火燉半個小時左右，出鍋前15分鐘左右，加入適量的鹽調差陸味，然後野伍撒上小許蔥花即可開吃。
二、結語。在製作這道湯品的時候，排骨焯水前用冷水浸泡，能將排骨中的血水清理的更加乾淨，燉出來的湯沒有腥味，除了砂鍋以外，還可以用湯鍋來燉，全程要保持小火乙個小時，這樣食材的味道可以進入到湯裡，更入味，這道燉湯營養價值很高，玉公尺里面含有豐富的氨基酸，能夠促進大腦代謝，具有延緩衰老的作用，同虛脊頃時玉公尺胚芽間所含有的營養物質能促進人體的新陳代謝，胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用對眼睛有好處。
6樓：時間帶給我們的快樂
排骨，改襪弊玉公尺，胡蘿核族卜湯其實是很好做的，把排骨先買回來，涼水下鍋焯一下，然好賀後把排骨，玉公尺，胡蘿蔔都放在沙鍋裡，放入一些鹽，大火燒開，小火慢燉一小時就可以了。
7樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將排骨焯水後備用，然後將玉公尺、胡蘿蔔切塊後加水放入鍋中煮，悄咐磨同時加入排骨，一起大火煮開小火燉煮1小時，最後放入胡椒、雞精等調料即啟鬥可簡稿。
8樓：花花就是我
首先可以把排骨清洗乾淨，然後再炒一遍，加入開水再加玉公尺，最後加胡蘿蔔，最好用砂鍋煮。
玉米胡蘿蔔排骨湯該怎麼燉，胡蘿蔔玉米排骨湯的注意事項
胡蘿蔔玉米排骨湯，簡單易學 胡蘿蔔玉米排骨湯的注意事項 1 烹調胡蘿蔔時，忌加醋等，因為酸性物質對胡蘿蔔素有破壞作用。2 胡蘿蔔不宜過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令 的色素產生變化，變成橙黃色。3 女性不宜過多食用胡蘿蔔。女性吃過多的胡蘿蔔很容易引起月經異常，並導致不孕，研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響...
感冒了煮雞湯喝還是排骨玉米蘿蔔湯好
感冒了，最好不要吃油膩的食物或者喝油膩的湯。感冒時最好吃流食或半流食，比如白粥 八寶粥 粥 麵條 米糊等等。感冒可以喝一點自己鮮榨的果蔬汁 冰糖燉雪梨 生薑紅糖水等等。感冒不宜吃腥 辣等食物，喝排骨湯吧。感冒可以喝排骨玉米湯嗎 感冒期間，可以喝排骨湯，喝排骨湯能抑制咽喉及呼吸道炎症，對消除感冒引起的...
胡蘿蔔玉米排骨怎麼做
1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量 2.玉米切塊備用 胡蘿蔔同樣切成塊 3.放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨 4.砂鍋放適量水燒開 一次放夠，中途不再加水 把排骨...