排骨玉公尺胡蘿蔔湯怎麼做 在煮的時候可以加小半碗牛奶提香嗎

時間 2025-05-02 00:15:10

1樓:匿名使用者

牛奶不知道可不可以放,我自己平時正簡空做的時候沒放過,感覺很香啊 玉公尺的香味已經很濃了,很好喝的。我平時用的是腔骨(排骨下面的那一塊) 把排骨 用水先沖洗幾遍 最好能用冷水泡一會(這樣血水會少很多) 我自咐辯己都是用瓦罐煲湯的,不知道你用的是什麼容器,1斤半排骨 2根嫩玉公尺 1根胡蘿蔔就舉瞎夠了,水自己掌握吧,冷水 把排骨放進去 煮開之後 (大火) 用勺子把血沫給打出來,然後把玉公尺放進去,大概30分鐘左右就好了 我用的瓦罐密封性比較好,然後把胡蘿蔔放進去 最好在放一點枸杞子 調味的時候放一點點鹽就可以了,有時候我都不放鹽的,感覺玉公尺味很濃,味道很不錯。希望對你有用,寫的不是很詳細,有些資料我沒有,不明白的地方可以追問。

2樓:匿名使用者

胡蘿蔔玉公尺排骨湯--

主料:排骨500克、胡蘿蔔1根、玉公尺1根。

調料:生薑、蔥花、鹽、雞精、香油圓隱各適量。

做法: 1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉公尺切小塊,排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;

3、橘碰廳鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。

加水(水要蓋過排吵碧骨),武火煮滾後改文火煲1個小時左右,加玉公尺煲10分鐘。

4、最後加入胡蘿蔔,繼續煲10分鐘左右,胡蘿蔔和玉公尺熟透即可,加調味料。

貼士:因為胡蘿蔔比較容易熟爛,所以我選擇最後加入。

功效:健胃清熱,補充多種維生素。

排骨玉公尺胡蘿蔔怎麼燉最好喝

3樓:無雅詩

排骨玉公尺胡蘿蔔的燉法

材料:排骨、胡蘿蔔、

輔助食材:玉公尺、茶樹菇、蝦皮。

藥料:桔皮、當歸、黨參、黃芪、枸杞。

調料:鹽、大蔥、姜、蒜。

做法:1、準備原料。

2、排骨剁小塊,洗去血水。

3、胡蘿蔔斜切成塊,玉公尺切塊。

4、蔥、姜、蒜切好待用,茶樹菇、蝦皮、雞皮、當歸、黨參、枸杞、黃芪等備好待用。

5、將所有材料和藥料放在鍋裡,加適量水,用大火煮開。

6、煮15分鐘後,改小火熬至湯色變濃。

7、放入鹽,調勻,即可關火,燜10分鐘。

排骨營養價值:

1.排骨含有優質蛋白質和必需的脂肪酸。排骨肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

2.豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

3. 吃排骨能夠補充身體的營養,還能夠提到滋陰潤燥,補腎益血,通便止渴的作用。排骨湯的營養價值非常的豐富,裡面含有蛋白質,脂肪以及骨膠原,骨黏蛋白和維生素,鈣鐵磷等營養的成分,平時可以適當的喝點排骨湯,有利於身體的生長發育,對孩子的骨骼非常好。

4樓:白頭黑白白髮人

一、主料:排骨適量 、玉公尺1根、 胡蘿蔔1根。

二、輔料:生薑1塊 、雞精適量、 鹽適量。

三、玉公尺胡蘿蔔燉排骨的做法步驟。

1、排骨涼水入鍋,焯水去血沫,撈出來後用涼水沖洗。

2、主料都切好,全部放高壓鍋裡,雞精,鹽都放。時間看自己家高壓鍋而定,我燉了20分鐘,就比較爛。

3、好了,出鍋。

<>四、烹飪技巧:

1、玉公尺切的比較小,好夾一些。

2、先放調料,我覺得比較入味。

排骨玉公尺胡蘿蔔湯,新手在家該怎麼做才能清新香濃?

5樓:小綿羊的情感日記

排骨玉公尺胡蘿蔔湯,新手在家該怎麼做才能清新香濃?處於生長發育期的青少年兒童,在平時的生活中要注意營養均衡,食物多樣化。經常多喝一些燉湯,對身體發育有很多的好處。

製作這款排骨玉公尺胡蘿蔔湯的時候,要提前準備好食材,排骨500克,玉公尺一根,胡蘿蔔半根,蔥姜,大棗,食鹽,料酒,雞精,植物油。下面簡單介紹一下這款湯的製作方法。

一、排骨玉公尺胡蘿蔔湯的製作方法。

將食材準備好以後,胡蘿蔔玉公尺洗乾淨,切成塊備用,蔥姜洗乾淨,蔥切成蔥花,蒜切成末,生薑切成片,排骨清洗一下,起鍋加入涼水,排骨一起放進去焯水,加入適量薑片和料酒,焯好的排骨撈出來,用溫水洗乾淨備用。準備好乙個砂鍋,將焯好水的排骨倒進去,加入適量的開水,最好一次將水加足,不要中間加水,以免影響湯的香濃味道,大火燒開燉40分鐘,開啟蓋子將大棗放進去,玉公尺胡蘿蔔全部放進去蓋上蓋子,大轉小火燉半個小時左右,出鍋前15分鐘左右,加入適量的鹽調差陸味,然後野伍撒上小許蔥花即可開吃。

二、結語。在製作這道湯品的時候,排骨焯水前用冷水浸泡,能將排骨中的血水清理的更加乾淨,燉出來的湯沒有腥味,除了砂鍋以外,還可以用湯鍋來燉,全程要保持小火乙個小時,這樣食材的味道可以進入到湯裡,更入味,這道燉湯營養價值很高,玉公尺里面含有豐富的氨基酸,能夠促進大腦代謝,具有延緩衰老的作用,同虛脊頃時玉公尺胚芽間所含有的營養物質能促進人體的新陳代謝,胡蘿蔔裡面含有豐富的胡蘿蔔素,經常食用對眼睛有好處。

6樓:時間帶給我們的快樂

排骨,改襪弊玉公尺,胡蘿核族卜湯其實是很好做的,把排骨先買回來,涼水下鍋焯一下,然好賀後把排骨,玉公尺,胡蘿蔔都放在沙鍋裡,放入一些鹽,大火燒開,小火慢燉一小時就可以了。

7樓:肖艾斯的旅行日誌

首先將排骨焯水後備用,然後將玉公尺、胡蘿蔔切塊後加水放入鍋中煮,悄咐磨同時加入排骨,一起大火煮開小火燉煮1小時,最後放入胡椒、雞精等調料即啟鬥可簡稿。

8樓:花花就是我

首先可以把排骨清洗乾淨,然後再炒一遍,加入開水再加玉公尺,最後加胡蘿蔔,最好用砂鍋煮。

玉米胡蘿蔔排骨湯該怎麼燉,胡蘿蔔玉米排骨湯的注意事項

胡蘿蔔玉米排骨湯,簡單易學 胡蘿蔔玉米排骨湯的注意事項 1 烹調胡蘿蔔時,忌加醋等,因為酸性物質對胡蘿蔔素有破壞作用。2 胡蘿蔔不宜過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令 的色素產生變化,變成橙黃色。3 女性不宜過多食用胡蘿蔔。女性吃過多的胡蘿蔔很容易引起月經異常,並導致不孕,研究發現,過量的胡蘿蔔素會影響...

感冒了煮雞湯喝還是排骨玉米蘿蔔湯好

感冒了,最好不要吃油膩的食物或者喝油膩的湯。感冒時最好吃流食或半流食,比如白粥 八寶粥 粥 麵條 米糊等等。感冒可以喝一點自己鮮榨的果蔬汁 冰糖燉雪梨 生薑紅糖水等等。感冒不宜吃腥 辣等食物,喝排骨湯吧。感冒可以喝排骨玉米湯嗎 感冒期間,可以喝排骨湯,喝排骨湯能抑制咽喉及呼吸道炎症,對消除感冒引起的...

胡蘿蔔玉米排骨怎麼做

1.排骨500g,甜玉米一根,胡蘿蔔一根,生薑適量切片,料酒1茶匙,排骨燉料一包,白醋幾滴,鹽適量 2.玉米切塊備用 胡蘿蔔同樣切成塊 3.放半鍋清水,放入洗淨的排骨,用大火燒開,此時湯麵會出現一層泡沫,這就是被煮出來的血水,關火,把排骨撈出洗淨 4.砂鍋放適量水燒開 一次放夠,中途不再加水 把排骨...