1樓：酬勤天道勤
先把薺菜摘洗乾淨。
接著要剁碎好備用。
取適量麵粉倒入器皿內，注入適量清水。
攪拌成沒粗糊狀。
打入乙隻雞蛋，放少許鹽。
繼續攪拌均勻。
然後把剁碎的薺菜加入。
再攪拌均勻。
燒熱平絕高底鍋倒入少許橄欖油。
然後倒入適量攪拌好的薺菜麵糊。
煎至可見並察尺透明狀的時候可將它反轉，繼續再煎至另一面也呈金黃色即可盛起。
2樓：僪易
食材。主料。
煎餅。2個。
雞蛋。2個。輔料。鹽。
3/1匙。食用油。
4匙。薺菜。
適量。步驟。
1.薺菜清洗乾淨，瀝乾水分。
2.準本煎餅2個。
3.薺菜剁細末。
4.大碗中放入薺菜，打入雞蛋，加入鹽拌勻。
5.拌勻的薺菜陷。
6.把摺疊的煎餅開啟平鋪。
7.把薺菜陷均勻的鋪在煎餅。
8.把煎餅在捲起來包好。
9.平底鍋預熱放入食用油。
10.把煎餅擺入，效果煎。
11.兩面煎到金黃色即可缺山。
12.煎餅取出切斷，就可以吃了，非常酥脆，一口坦橡氣把讓扮旁兩個都吃完了。
小貼士。薺菜一定要瀝乾水分，不然煎餅會散口就不好吃了。
薺菜煎餅怎麼做好吃？
3樓：心的舞臺
主料：薺菜150克、胡蘿蔔100克、雞蛋1個、麵粉100克。
輔料：蔥薑末適量、鹽適量。
1、薺菜摘好洗淨。
2、開水焯燙後備用。羨芹野菜大多會有苦澀味，或者有微毒，要開水焯燙後再用。
3、胡蘿蔔切絲，加入鹽醃製一會，讓胡蘿蔔絲塌架，這樣容易煎。
4、焯燙兄啟畢好的薺菜切碎放入。
5、蔥薑末放入，再放乙個雞蛋。
6、加入麵粉再加適量水調成煎餅糊。
7、平底鍋中放適量油，倒入糊弄平表面，小旁搏火煎。
8、煎到一面定型後翻面，煎到兩面金黃至熟即可。
9、切開看看，我喜歡這種很多菜的煎餅，所以放菜很多。紅紅綠綠的看著也有食慾。
10、薺菜胡蘿蔔煎餅的成品。
菜煎餅的餅皮是怎麼做的 菜煎餅的餅皮的做法
4樓：三夜見
1、菜煎餅。
的麵皮就是用那個麵糊做的，先準備適量的面，裡面少量的鹽，在放入燒料的十三香。
調料粉，在加適量的清水，一直攪拌，攪拌到無顆粒像酸奶一樣的麵糊。
2、裡面可以配各種的蔬菜，可以放蔥花，也可以放韭菜等蔬菜，然後平底鍋抹油，倒入適量的麵糊，攤平，兩面金黃上色就好了！
薺菜煎餅的做法大全
5樓：網友
方法/步驟。
薺菜洗淨，切碎，備用。
薺菜煎餅的做法。
粉絲洗淨，先開水煮三分鐘，澇出，再切碎，備用。
薺菜煎餅的做法。
鍋裡放油，雞蛋炒熟，備用。
薺菜煎餅的做法。
將切碎的薺菜，粉絲倒入雞蛋鍋中，加入食用鹽，翻炒均勻，再關火。
薺菜煎餅的做法。
將雜糧煎餅攤平，三等折，中間的地方多放一層煎餅，再放入調拌好的薺菜餡攤平，疊好。電餅鐺雙面預熱後，刷少量油，將摺好的薺菜煎餅放入，待雙面金黃後出鍋。
薺菜煎餅的做法。
出鍋後，中間切一刀，美美的吃起來吧(.)
做好了快來試試吧。
end注意事項。
吃薺菜要注意挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩、好吃。薺菜根部的藥用價值最高，不應摘除 薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃。
煎餅卷菜，怎麼做呢？
6樓：要煎餅不要果子
拌好麵糊，小火倒入油，倒入少量面，攤至一面成型，輕輕翻過面，煎散清至兩面金黃，刷上黃豆醬或者其他醬，加入自己喜歡卜粗吃的菜衝弊前，捲起來即可。
7樓：強大好心情
先用油把餅煎好，再捲上自己喜歡吃的菜，再放上調料。
煎菜餅的做法，煎菜餅怎麼做好吃，煎菜餅的家常做法
8樓：匿名使用者
材料。韭菜，麵粉，雞蛋，鹽，雞精。
做法。1、韭菜切細加麵粉、雞蛋、鹽、雞精、水調成糊糊。2、挖幾大勺放鍋子裡，壓扁。3、幾分鐘後翻個身。4、煎至兩面金黃，好啦！
材料。麵粉400克，溫水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）小勺，韭菜適量。
做法。1、溫水和麵，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。2、半小時左右面就發起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那麼粘。
3、韭菜洗淨切碎，加入鹽（鹽的量要比平常炒菜稍鹹點），雞粉拌勻，最好是面發好了再拌，這樣不會出太多水。4、開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊麵糰在手上，舀一勺韭菜餡，然後，把面扯上來包住餡就成。5、平底鍋放油，油熱後轉中小火，把包好的餅放鍋裡，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。
煎餅卷菜怎麼做
9樓：大雁做美食
煎餅果子卷菜怎麼做？打面準備麵粉，打入乙個雞蛋加入黑芝麻，白糖玉公尺粉，適當的油，做出麵糰下鍋煎制包菜。
10樓：匿名使用者
材料主料白麵、水、土豆各適量。輔料帶皮五花肉、青紅椒絲各適量。調料調和油、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥花、薑末、蔥片各適量。
做法1、制煎餅。將白麵放入盆內加水，用小勺反覆攪成稀糊狀。將鏊子上火燒熱，抹勻調和油，用手勺將白麵糊倒入鏊子**，用小木片或竹片攤開刮勻，使其成為一張圓而薄的煎餅，待下面皮呈微黃時，翻過來略烙即成。
2、帶皮五花肉用刀切成薄片，鍋上火加油，燒熱後將五花肉片放入鍋中煸炒後加蔥花、薑末、蒜片、精鹽、味精、醬油、少許水燉熟出鍋。
3、土豆切絲過水撈出，鍋上火加熱放油，油熱後放蔥花、薑末煸出香味，下入土豆絲煸炒，再加入精鹽、味精煸炒熟土豆絲，加入小炒肉、青絲椒絲、淋明油即可出鍋裝盤；
4、吃煎餅時把煎餅中捲入土豆絲小炒肉即可食用。
怎麼做薺菜豆腐菜煎餅才好吃 薺菜豆腐菜煎餅的做法
11樓：匿名使用者
食材明細。
主料煎餅若干張。
薺菜200克。
豆腐150克。
韭菜50克。
輔料鹽適量。
胡椒粉適量。
花生油適量。
清淡口味。煎工藝半小時耗時。
普通難度。薺菜豆腐菜煎餅的做法步驟。
薺菜韭菜洗淨瀝乾。
薺菜開水燙一下。也有人喜歡吃不燙的。
韭菜、薺菜、豆腐切碎放入盆內。
放適量鹽、花生油、胡椒粉拌勻。花生油可是熱鍋燒熟，味道更棒。
鏊子燒熱，刷一層油，不刷也可以，鋪上煎餅，一般兩張，煎餅比較薄，菜容易包住。煎餅是魯西南一帶獨有的麥煎餅或面煎餅。
鋪一層拌好的菜餡子。
約五六分鐘，煎餅金黃，菜也冒熱氣。
還有一種做法，鋪一張蓋一張，這樣菜熟的快。
捲起，一般是三折，不要卷的滾圓。
中間切開就可吃了。
小竅門餡子可以換成很多蔬菜。
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