1樓:芊芊梓沫
一:食用鹽儲存法。
首先準備好一張紙巾,然後在上面撒入一點食用鹽,食鹽撒好之後將生薑放在紙巾上,用紙巾包裹住生薑,包裹完之後包裹的還不是特別嚴實,這時候需要用到保鮮膜,用保鮮膜把包有生薑的紙巾包裹嚴實,這樣就可以很好的延長生薑的保鮮期了。
二:保鮮膜儲存法。
首先準備一盆清水,然後在裡面加上一些食鹽,之後將生薑放進去,將生薑在裡面浸泡20分念緩滑鍾,時間到了之後拿出一塊乾淨的哪中布,將浸泡過生薑放在上面,將生薑表面的水分給它擦拭一下之後,再將它放在通風乾燥處,記住千萬不要放在太陽底下暴曬,不然會使我們的生薑變得幹,生薑晾乾之後拿出保鮮膜,將生薑放在保鮮膜上面,將生薑給它包裹起來,記住包裹的時候一定要不要在裡面留有空氣,包好之後再將它放在通風陰涼處進行儲存,這樣我們的商將儲存一年都不會壞掉,之前用鹽水泡過的生薑可以很好的去除生薑表皮上面的細菌,這樣我們生薑就不會再有乾癟的情況,保鮮膜包裹可以很好的將生薑與空氣給它隔絕,這樣儲存的生薑就會更長時間。
三:玻璃罐子儲存法。
準備乙個無油無水的罐子,然後在裡面倒上一些白酒,搖晃一下罐子,再將白酒給它倒出去,加白酒可以很好的殺菌消毒,之後我們在裡面加入生薑,然後再倒入公尺酒,蓋上蓋子,之後將它放在通風陰涼處進行儲存就可以,因為公尺酒是鹼性的可以儲存生薑,用這種方法儲存的生薑一年都會壞掉,隨吃隨取還是新鮮的一樣仔臘。
2樓:t藍色
冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」,「早上三片姜,賽過喝參湯」,這些充分的說明了姜在我們生活中的重要作用。
說到生薑,性味辛熱,它是我們生活中不可或缺的調味品,它含有薑辣素、氨基酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、數塌沒粗纖維素以及鈣、鐵、磷等微量元素,具有較高的營養價值。生薑還具有特殊的香味和辣味,可以提味調香、去腥的作用,特別是做豬肉、牛肉和腥味較大魚類。
生薑的吃法也很多,可以生吃、可熟食,可醃漬、可鹽漬、可醋漬等,也可以做薑汁,磨姜粉,泡姜酒等。
因為生薑是我們生活中經常用到的食材,用的頻率特別高,前幾年的「姜你軍」還記憶猶新,所以為了避免每天都去買生薑尷尬,我們一般都要多買一些,但是多買的往往幾天就會生芽或者是流失大量的水分而變得乾癟。今天就和大家分享一下,生薑放久衫羨了會幹癟?教你幾招,不管放多久都是新鮮的。
方法一:食鹽儲存法:原理是利用食鹽殺菌,利用保鮮膜與空氣隔離,這樣做至少儲存半年仍然新鮮如故。
具體操作是:紙巾中放入食鹽,然後包裹生薑,為了與空氣的徹底隔離,再用保鮮膜密封好,放在冰箱儲存室,放半年都不會壞。
方法二:保鮮膜儲存法:原理同食鹽儲存法。
準備一盆清水,倒入適量的鹽,攪拌成淡鹽水,放入薑片浸泡15分鐘,然後撈出,晾乾表面的水分,注意不可以暴曬,晾乾後用保鮮膜裹住,一定要排盡空氣。這樣隨吃隨拿,跟新鮮的一樣。
方法三:埋土儲存法:準備乙個容器,在底部先鋪上一層沙石,薯納然後放入生薑,再倒入適量的沙土,蓋住生薑,最後要撒上點水,這樣儲存半年不會壞。
因為姜本來就生長在土裡,這回翻身變主人,注意一定要定期給它澆水。
方法四:酒儲存法:將生薑去皮,然後放到白酒或黃酒裡來,使生薑的表面都裹上白酒或黃酒。這樣也能起到隔離空氣的效果。
生薑放久了易乾癟?教你以上四個方法,不管放多久都是新鮮的,學會能用一輩子。你學會了嗎?
囉嗦幾句:1、手腳心發熱的人不宜吃生薑。
2、眩暈耳鳴的人不宜吃生薑。
新鮮姜最好的儲存方法
3樓:思念浪漫的歌
新鮮生薑的儲存方法是最簡單的,我們只要將生薑表現的泥土清洗乾淨,然後將生薑晾乾,放在乾燥通風的環境下儲存就可以了,也可以將生薑埋在沙子以及草木灰裡面,都是可以杜絕水分跟生薑接觸的。我們儲存生薑的時候最好是不要破損或者切開過的,這樣生薑才能儲存更長的時間。
新鮮的生薑如果儲存不好,很容易就會發黴、腐爛。相信很多朋友都發現,生薑不管是常溫儲存還是放入冰箱都好像很容易變質,這可如何是好呢?
方法一:將生薑放在陰涼通風處,找來一些幹稻草覆蓋在上面,這樣能儲存大概3~5天。
方法二:找個罐子,裝滿沙子。然後可以把買來的新鮮生薑埋入沙堆裡,記得是完全藏入沙子層下面2-4cm左右的深度哦。
方法三:在容器中先鋪一層草木灰,再鋪一層生薑,最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋。
方法四:用保鮮袋密封好生薑之後,放入冰箱的水果冷藏格冷藏。切記不要讓保鮮袋漏氣或者入水,否則還是容易變質的。
方法五:用鋁箔紙嚴嚴實實地包好生薑,然後隨著生薑的形狀壓緊鋁箔紙,排出空氣,放在避光、低溫的地方即可,用這個方法可保鮮乙個月左右。
注意,生薑的儲藏期間,切忌沾上酒,也不能和有酒氣的食品或物品同存一處。
4樓:千里走單騎
鮮姜最好的儲存方法就是建個冷庫或者是挖個地窖儲藏。要是自己家裡吃不完的姜可以選擇用潮溼的沙子埋起來儲存。
5樓:幸運的2021你好
時間到後,取出幹抹布將生薑表面的水分擦乾,再用保鮮膜將生薑包裹起來;3.將它放置在通風陰涼處儲存。
方法二:1.將買回來的生薑洗淨擦乾之後,埋進大公尺里;2.使生薑處在乙個相對乾燥的環境中,這樣生薑就能夠保持它的新鮮度。
6樓:直到遇見你天蠍
生活中常用的生薑儲存方式有:
1.用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑膠袋(食品袋)內。在11~14℃的環境下存放。也可以把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中,能儲存較長的時間。
2沙溼法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不溼的細沙土或黃土中(花盆、臉盆盛裝的土)可以久藏不壞。也不會幹掉。
但要注意冬季防凍,夏季避免強熱太陽光線的直射。
3藥棉法。首先選乙隻有蓋的大口瓶,在瓶底墊一小塊著水的藥棉(水不宜太多,過多姜會被泡壞掉),然後將用剩的鮮姜放在藥棉上,蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用,非常方便。
新鮮姜怎麼存放
7樓:乾萊資訊諮詢
可以用報紙或廚房紙巾包好,放在通風良好的陰涼處。要用時,就算外皮有點幹,但裡頭看起來新鮮就沒問題。
原因:生薑最適合儲存在溫度為14℃,溼度為65%的環境中。因此,千萬別放在冰箱裡,容易變色、變質,生薑不耐乾燥。
生薑的其他禁忌:
1、不要吃腐爛的生薑。
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,可使肝細胞變性壞死,誘發肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
2、吃薑並非多多益善。
天氣炎熱,人們容易口乾、咽痛、煩渴、汗多,生薑性辛溫,屬熱性食物,根據"熱者寒之"原則,不宜多吃。
儲存鮮姜的最好方法?
8樓:li緣來如此
儲存鮮姜的最好方法就是用網袋裝好。
9樓:網友
儲存在沙土裡,要用的時候再把它取出來,用多少取多少,還是很方便的。
新鮮嫩姜怎麼儲存
10樓:玫瑰花園
新鮮嫩姜儲存方法:
1、冷藏儲存:新鮮嫩姜直接裝進保鮮盒或夾鏈式保鮮袋,放冰箱冷藏,約可放2周。
2、冷凍儲存:將嫩姜事先清洗後再切片或切絲,分裝到有格仔的保鮮盒中,放入冰箱冷凍可存放1~2個月。
3、用砂子儲存:這個方法只需要將新鮮嫩姜埋入沙堆裡即可,而深度為在沙子2~4釐公尺處為宜。
4、乾燥通風處儲存:陰涼乾燥、通風陰涼的地方是儲存新鮮嫩姜的好地方,再加上一些乾草,可以最大限度的增加儲存時間,同時切勿讓生薑接觸與酒有相關的食物。
5、草木灰儲存:草木螞衝灰可以儲存新鮮生薑,將新鮮嫩姜覆蓋住即轎並可。
6、用鹽儲存:用鹽可以儲存嫩姜10天不爛,只需要將新鮮嫩姜閉物跡洗乾淨,晾乾,再在上面灑上鹽,用小塑膠袋裝著不封口。
鮮姜怎麼儲存最好
11樓:生活樂趣達人
鮮姜儲存方法:
一、紙巾儲存法。
用完的生薑,我們可以找一張吸水性非常好的紙巾,然後將生薑完全包裹起來,然後放入冰箱裡面,這樣儲存的時間就會長一些。
二、沙土儲存法。
現在基本是家家戶戶都會養花,所以買回來的生薑,可以插在土壤裡面,每次吃的時候就跟新鮮的一樣,需要注意的是這個土壤不能溼,而且冬季需要防凍,夏天需要避免強光照射。
三、食鹽儲存法。
生薑在用完之後,會有切面,所以在儲存之前加入入一些食鹽,這樣就能起到殺菌保鮮的作用。具體做法是,準備乙個乾淨的保鮮袋,將生薑放入袋子裡,然後加入適量鹽,切口處可以多蘸一些鹽,然後將保鮮袋繫住,排出裡面的空氣,放到乾燥通風處即可,這樣放一年都沒問題。
四、保鮮膜儲存。
準備適量的清水,再加入食鹽攪拌均勻,然後把生薑放入鹽水裡面浸泡上20分鐘,時間到了後將生薑取出來,用廚房紙巾擦乾水分,切記不要在陽光下暴曬,這樣生薑容易爛掉,完全擦乾水分之後,用保鮮膜緊緊包裹起來即可,這樣做既給生薑殺菌了,又能隔絕空氣,所以生薑儲存的時間會很長。
五、大公尺儲存法。
我們平時在儲存大公尺的時候,都會往公尺里放一些花椒,大蒜之類,其實放入生薑也可以的。將生薑埋入公尺中,能隔絕空氣,保持乾燥,這樣就能儲存很長時間,而且同時還能讓大公尺不生蟲子,可謂是一舉兩得。
新鮮姜怎麼存放
12樓:用心聆聽的小兔子姐姐
1.鹽水浸泡後放冰箱 很多朋友都會將買回來的生薑放在冰箱裡,覺得這樣就會萬無一失,生薑不會變壞了,其實不然。過了一段時間你會發現放在冰箱的生薑變幹了,而且裡面也變得非常軟,看起來像爛了一樣。
將生薑放冰箱時,多乙個步驟,那就能保證它不容易腐爛。那就是將新鮮的生薑放在鹽水中浸泡乙個小時左右,然後再去除晾乾。在放入冰箱內,這樣就能避免生薑變爛。
2沙土儲存法 如果家中有沙子,可以用沙子來儲存生薑,準備乙個花盆裡面裝入沙土,然後選擇莖塊肥厚,外皮完整無損傷的生薑,注意不要沾染水分,將其埋入沙土中,然後將其放在溫暖乾燥通風的地方,這樣能夠使生薑不容易腐爛,尤其是冬天,還能起到很好的防凍效果。3隔絕空氣法 在儲存生薑的時候,除了要保持乾燥的環境外,還需要隔離空氣,這樣能夠有效的避免生薑發生腐爛的危險,可以將生薑晾乾,然後用保鮮膜將生薑包裹好,將氣氛安在大公尺中,這樣能夠有效的隔絕空氣,避免生薑發生腐爛變質。
13樓:網友
將生薑切成3-4釐公尺的厚片,然後用保鮮膜包好放入冷凍室儲存,不是冷藏室,需要時就取出,味道和新鮮的一樣。
買回鮮姜後,洗淨擦乾,然後埋入食鹽中,可使生薑保鮮較長的時間不壞鮮姜洗淨,甩去表面水分,然後將細鹽塗於邊面,放在乙個不封口的小塑膠袋中,可以儲存10天左右不幹不爛將生薑浸泡在鹽水中乙個小時,然後取出晾乾或曬乾,放進冰箱,可以長期保鮮。
鮮姜的存放:鮮姜不易保管,天暖易乾硬萎縮,天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜有黴,不能食用。
沙埋:應選擇外皮無損傷,莖肥厚的大塊姜,生有小芽的應掰掉,把姜埋入潮而不溼的細沙土或黃土中,冬季要防凍,可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、臉盆中。
袋裝:如姜少,可裝如紙袋或塑膠袋內,在11--14攝氏度的環境下存放。
防幹縮:把姜用水洗淨晾乾,放入鹽罐中;或把姜去皮,放一點白酒或黃酒密封。大蒜存放不發芽最簡單的方法:
用陶罐或陶罈子,把蒜放裡面,別放的太滿了,再把罈子放在乙個涼快的地方,注意不要把罈子封口,這樣儲存蒜可以儲存好久,而且不長芽子,也不長毛,不變壞也不會變幹.
嫩鮮姜的吃法,嫩姜怎麼個吃法?
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凍生薑是姜冰凍的現象,沒有什麼危害的,一般只有爛掉的姜裡面才會有致癌的物質,生薑是不會有致癌物質的,只要凍姜沒有爛掉,沒有潰瘍是可以吃,如果不放心的話,可是讓凍姜先解凍,然後再看有沒有軟掉,如果有的話,建議不要吃,沒有的話,是能吃的,姜有殺菌消毒的功效,感冒喝生薑湯是能夠緩解病情的,而且經常吃薑的人...
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呼阿優 可以做成涼拌嫩姜食用,做法如下 工具 原料 嫩姜120克 食鹽5克 白糖8克 生抽4克 香醋3克 香油5克 亞麻籽油3克 1 嫩姜洗淨分開單獨一根根的 2 切片 3 加鹽3克,白糖5克拌勻 4 蓋上保鮮膜放冰箱醃2小時候 5 醃出汁,倒掉不要 6 再放入2克鹽,3克糖,生抽,醋,香油,亞麻籽...